indhold:
- Medicinsk video: 3 Baked Potato Recipes Compared (20 mins vs 45 mins vs 2 hours!?)
- Sådan tilberedes laks korrekt, så næringsindholdet ikke går tabt
- 1. Brændt
- 2. Kogt
- 3. Bages
- 4. Røget
- 5. Hermetiseret laks
- 6. Rå laks
Medicinsk video: 3 Baked Potato Recipes Compared (20 mins vs 45 mins vs 2 hours!?)
Madlavning laks er ikke en nem ting. Fordi tekstur af laks har tendens til at være blød så det er lettere at ødelægge end andre typer fisk. Hvis kogt på en ukorrekt måde, kan næringsindholdet i laks reduceres eller endog øge mængden af fedt i den. Så hvordan laver man den rigtige laks? Her er forklaringen.
Sådan tilberedes laks korrekt, så næringsindholdet ikke går tabt
Laks er kendt som fiskekongen blandt andre typer fisk. Fordi denne fisk indeholder mange vigtige næringsstoffer, der er gavnlige for helbredet.
En af dem er omega-3, som er gavnlig for at opretholde hjertesundheden. Rapportering fra WebMD indeholder hver enkelt servering af laks 1,2 til 1,9 gram omega-3 fedtsyrer. Derfor anbefaler American Heart Association at spise fed fisk, især laks, mindst to portioner om ugen for at høste fordelene.
Derudover er laks også rig på vitaminer og mineraler, herunder vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, selen. Laks indeholder også antioxidanter, der kan hjælpe med at beskytte immunsystemet mod forskellige sygdomme. Fordi næringsværdien er så stor, vil du helt sikkert ikke tabe fordelene, ikke?
Som en løsning skal du vide, hvordan du laver den rigtige laks, så næringsindholdet opretholdes. Følgende er måder at lave mad laks, som du kan vælge imellem, herunder:
1. Brændt
Laks er meget velegnet til at blive kogt ved forbrænding. Sammenlignet med andre typer fisk, vil blødt laksekød modnes hurtigere og ikke let ødelægges, når de er kogte.
Hertil kommer, at grillet laks betragtes sundere, fordi du ikke behøver at tilføje en masse ekstra fedt, bortset fra lidt olie for at smøre grillen. Så bage laksen i 10 til 15 minutter for at producere en sød tekstur.
For at smage meresaftigog lækker, giv lidt limejuice over laksekød, når du bakker det. Glem ikke at tilføje flere typer grøntsager som agurk eller paprika, så din næringsindtagelse vil blive maksimeret.
2. Kogt
En nem måde at lave mad på er at koge det. Ja, du skal kun synke laksstykkerne i en gryde vand og koge i 10 minutter, indtil du er færdig.
Udover at koge det med vand, kan du også koge det med vegetabilsk bouillon eller tilføje dine yndlings krydderier. Som et resultat får du blødt og lækkert laksekød at spise.
Når du er færdig, tilsæt kartoffelsalat og nogle asparges som et supplement. Din kogte laks denne gang er garanteret at være mere lækker og appetitvækkende.
3. Bages
Uanset om de er i form af hel laks eller skåret, er begge lige så velegnede til bagning. Denne metode til madlavning er meget sund, fordi du ikke behøver at tilføje fedt eller kalorier til laksekød.
Laksebrydningsprocessen har en tendens til at tage længere tid end andre madlavningsmetoder, som er 20 til 39 minutter i ovnen afhængigt af grillens temperatur. Brug en lille olivenolie og klem kalken over laksen, så den smager smagere og sundere.
Når du er kogt, serverer du hjemmelavet grillet laks med skiveskål og valnødder. Det føles garanteret at være mere lækkert og får dig til at spise det igen og igen.
4. Røget
Menuen med røget laks kan serveres som en snack eller hovedmåltid. Først og fremmest er du nødt til at tilføje den foretrukne krydderierblanding til laksekødet, og lad det gå i et øjeblik, indtil marinaden er perfekt absorberet. Derefter kan du lave laks med røget som en middagsskål til dig og din familie.
Røget laks har imidlertid tendens til ikke at indeholde mange omega-3 fedtsyrer som frisk laks eller dåse. Så før du køber røget laks i en pakke, skal du altid være opmærksom på næringsindholdet på emballageetiketten.
5. Hermetiseret laks
Du kan være bange for, at dåseføde ikke tilfredsstiller de næringsstoffer, der kræves af kroppen. Især hvis disse fødevarer kan være blevet tilsat konserveringsmidler, der ikke er gode for kroppen.
Eits, vent et øjeblik. Faktisk bliver laksefrugt en af de gode næringsstoffer som forarbejdet laks. Fordi kvaliteten af dåse laks ikke vil falde inden for en uge, selvom du glemmer at lave den. Det betyder, at næringsstoffer i dåse laks vil blive opretholdt så længe du opbevarer dem på den rigtige måde.
Nøglen til at opretholde ernæringsindholdet i dåse er at vælge de rigtige ingredienser. Tricket, bland laksefisk med friske fødevareingredienser, såsom fuld hvedebrød, salat og tomatskiver. Undgå at tilføje mayonnaise eller ost for ikke at øge kalorieindtaget på din laksemenu.
6. Rå laks
For dig sushi eller sashimi elskere er der gode nyheder for dig. Fordi den friske laks rå alias faktisk indeholder omega-3 fedtsyrer, som er ret høje. Derudover er smagen friskere og mere smagfuld, selv om den spises rå.
Men før du spiser rå laksekød, skal du sørge for, at laksekød er rent og stadig frisk. Vælg høj kvalitet laks og skær den på den rigtige måde. Laksekød, der ikke er ordentligt skåret, smelter laksens naturlige sødme og gør den til en vis fisk, når den spises.
