indhold:
- Medicinsk video: Yesterday I Got Mad... Now What?
- Er det rigtigt, at sød mad udløser depression og anden mental sundhed?
- Søde fødevarer og depression
- Søde fødevarer kan gøre dig afhængig
- Sød mad udløser depression og overdreven angst
- Sukker kan forstyrre ens læring og hukommelse evner
Medicinsk video: Yesterday I Got Mad... Now What?
De fleste mennesker ved, at spise slik kan føre til sundhedsmæssige problemer som fedme og diabetes. I 2002 viste en undersøgelse af et team eksperter fra Baylor College i USA (USA) imidlertid, at forbruget af højt forarbejdede sukkerarter såsom granulatsukker, majssirup, honning, sukkerrør ekstrakt eller ahornsirup var tæt relateret til flere typer psykiske lidelser, såsom depression.
Resten, andre undersøgelser giver den samme konklusion. Er det sandt at spise sød mad udløser depression hos nogen? Hvordan er det Kom nu, kig på fakta nedenfor.
Er det rigtigt, at sød mad udløser depression og anden mental sundhed?
Søde fødevarer og depression
Når du spiser søde fødevarer, der indeholder sukker, er det også ledsaget af en stigning i blodsukkerniveauet. Nå synes en stigning i en persons blodsukker at påvirke humøreller humør.
Forskning siger, at søde fødevarer kan reducere aktiviteten af hormonet BDNF (Brain Derived Neurothropic Factor) er lav. Fordi hormonet BDNF denne lave er ofte fundet hos mennesker, der er deprimerede og mennesker, der har skizofreni.
Sukker er også en kilde til kropsproblemer, der kan forårsage kronisk betændelse. Ikke sjældent kan det endelig påvirke immunsystemet, hjernen og andre systemer i kroppen. Desuden blev det konstateret, at lande med højt sukkerforbrug også havde et højt niveau af depression.
Søde fødevarer kan gøre dig afhængig
Selvom det stadig er en debat, tyder flere undersøgelser på, at folk, der kan lide at spise og drikke slik, kan blive mere afhængige af sukker. Forskning fra Yale Universitet i 2007 gennemførte forskning med en mus. Mus, der fik fedt og sukkerprodukter i en periode, viste symptomer på klassisk afhængighed som den menneskelige hjerne afhængig af kokain. Rotten følte også ængstelig og syg, da den ikke fik tilstrækkeligt sukkerindtag.
Sød mad udløser depression og overdreven angst
Standard American Diet siger, hvis sød og fuld af sukker kan få en person til at lide af et panikanfald. Desuden kan salatsukker gøre en persons vision bluret, svært at tænke og let træt. Hvis virkningen er forbundet med et panikanfald, kan det fortolkes som et tegn på et panikanfald, der kunne have indvirkning på overdreven bekymring og frygt.
Dette blev også forstærket af en undersøgelse fra 2008, der testede mus. Disse mus blev testet for at finde et forhold mellem sukker og angstniveauer. Mus givet saccharose havde højere angst end mus, der kun blev givet honning. Mens andre mus, der begrænser sukkerindtag, ændres også, fordi det kan reducere og minimere stress.
Forskning har etableret et forhold mellem sukkerindtag og angst. I en undersøgelse fra 2008 viste rotter til sukker og derefter fasting angst, og i 2009 fik rotter fodret saccharose sammenlignet med høj antioxidant honning større sandsynlighed for at opleve angst. Mens kostændringer ikke kan helbrede angst, kan de minimere symptomer, øge energi og øge kroppens evne til at håndtere stress.
Sukker kan forstyrre ens læring og hukommelse evner
Forskning fra University of California Los Angeles i USA undersøgte også mus, der indtog fructoseopløsning i seks uger. Som følge heraf glemte rotten i stedet vejen tilbage til reden. Mens mus fodret nærende fødevarer, herunder omega-3'er, kan endda huske og finde deres vej tilbage til reden hurtigere.
Ud fra resultaterne af eksperimentet blev det konkluderet, at reduktion af sukkerindtag kan tilskynde til stærkere cellekommunikation mellem hjernerne for at fremme skarpere læring og hukommelsesdannelse.
