indhold:
- Medicinsk video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
- Hvorfor er jern vigtigt for børn?
- Hvad er jernbehovet hos børn?
- Hvad er jernrig mad, der er egnet til børn?
- Tips til at imødekomme jernbehov for børn
Medicinsk video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
Jernmangel er stadig et problem hos nogle børn. Især børn, der er nøje spis, drikker for det meste mælk og mangler højjernsmad. Faktisk er jern meget vigtigt for kroppen. Derfor bør man ikke gå glip af at spise jernrig mad til børn. Børn skal forbruge mindst 2-3 portioner af jernkilde fødevarer, men hvor er kilderne? Tjek nedenstående anmeldelse.
Hvorfor er jern vigtigt for børn?
Jern er et mineral, der findes hos dyr og nogle planter. Jern er en vigtig bestanddel af hæmoglobin i vores krop. Hæmoglobin er en del af røde blodlegemer som iltbærende proteiner fra lungerne gennem hele kroppen.
Jern vil give hæmoglobinstyrke til at bære eller binde ilt i blodet, så ilt kan nå kroppens celler, der har brug for det. Uden jern kan kroppen ikke lave hæmoglobin og kan ikke producere nok røde blodlegemer. Det betyder, at cellerne i kroppen ikke får nok ilt.
Hvis dette er tilfældet, kan der forekomme jernmangelanæmi. Denne betingelse vil få børnene til at mangle iltrige blod, så de ikke er energi, når de leger, ikke fokuserer på at lære og andre. Jernmangel kan også hæmme væksten og udviklingen af børn.
Derfor skal jern til børn være opfyldt, så de kan støtte deres behov for aktiviteter, vækst og vækst.
Hvad er jernbehovet hos børn?
Alle, både børn og voksne, har brug for jern for at hjælpe med at øge mængden af hæmoglobin for at forhindre anæmi (mangel på blod). Men selvfølgelig varierer jernkravene for hver aldersgruppe og køn. Ifølge Nutrition Adequacy Rate udstedt af sundhedsministeriet skal følgende næringsbehov være opfyldt:
- Børn i alderen 4-6 år har brug for 9 mg jern hver dag.
- Børn i alderen 7-9 år har brug for 10 mg jern hver dag.
Hvor det for unge er bestemt, bestemmes jernkrav baseret på barnets køn. Her er detaljerne:
mand
- Alderen 10-12 år har brug for 13 mg jern hver dag.
- Alderen 13-15 år har brug for 19 mg jern hver dag.
- I alderen 16-18 år har man brug for 15 mg jern hver dag.
kvinde
- Alderen 10-12 år har brug for 20 mg jern hver dag.
- Alderen 13-15 år har brug for 26 mg jern hver dag.
- I alderen 16-18 år har man brug for 26 mg jern hver dag.
Hvad er jernrig mad, der er egnet til børn?
Der er mange fødevarer, der kan hjælpe med at øge mængden af jern til dit barn, både naturlig mad og forarbejdede fødevarer. Naturlige fødevarer, der indeholder jern som:
- Oksekød eller kyllingelever.
- Lean rødt kød for eksempel oksekød, fåre- og lammekød.
- Seafood som skaldyr, tun, laks og rejer.
- Nødder såsom nyrebønner, hvide bønner, sojabønner eller sorte bønner.
- Grønne grøntsager som spinat, broccoli og kale
- kender
- Kyllingekød
- Æggeblommer
- Tørrede frugter som rosiner og datoer
Bortset fra jern, der naturligt findes i mad, er mange fødevarer eller drikkevarer nu befæstet med jern, såsom:
- havregrød
- korn
- mælk
- pasta
- Jernstivede hvedeprodukter
Tips til at imødekomme jernbehov for børn
- Ud over at forbruge næringsrige fødekilder, skal du ikke glemme at fylde behovene af vitamin C. Fordi vitamin C hjælper med at fordøje jern, der kommer ind i kroppen. Især for ikke-heme-type jernrige fødekilder (afledt af grøntsager) er C-vitamin nødvendigt for at absorbere jern.
- Begræns mængden af flydende mælk til 473-710 ml om dagen og bør ikke tages sammen med mad, da det kan hæmme jernabsorption optimalt.
- Tilsæt mad højt i jern til mad til børn. For eksempel koger du makaroni, giver påfyldninger med stykker kød og broccoli, der er højt i jern.
- Lav en måltid menu plan (måltid plan), som indeholder jernrige fødevarer fra fødevarekilder til dyr, grøntsager og vitamin C.
- Vælg korn til børn, der har jern beriget.
