indhold:
- Medicinsk video: Kartoffel porre suppe
- Hvad er faren, hvis du spiser for meget pommes frites?
- Sund stegt kartoffel opskrift
- En anden måde at gøre din fries opskrift sundere
- 1. Bages ikke stegt
- 2. Uden olie
- 3. Undgå salt
Medicinsk video: Kartoffel porre suppe
Kan du lide pommes frites? Hvor mange gange om ugen eller måneden spiser du pommes frites? Fries er ofte et snack valg når du ser eller slapper af. Selv de af jer, der vælger praktisk, foretrækker at bestille stegte kartofler på fastfood restauranter i stedet for at lave mad selv. Faktisk, hvis du spiser pommes frites for ofte, er truslen om kolesterol klar til at nærme sig dit hjerte. Ønsker ikke at dette sker? Bare rolig, der er måder at lave sunde fritesopskrifter i denne artikel.
Hvad er faren, hvis du spiser for meget pommes frites?
Fries eller bedre kendt som pommes friteshar en sød og crunchy smag. Disse fries serveres normalt, mens de stadig er varme for at gøre det mere lækkert. Mange stegte kartofler serveres af fastfood restauranter som en supplerende menu med yderligere salt, ost eller sauce. Imidlertid kan forbrugende fries overdrevent udløse forskellige sundhedsproblemer.
En stor del af pommes frites i fastfood restauranter har 370 til 730 kalorier. Fra denne kalorieværdi oplagres den normalt mellem 11-37 gram fedt, med 4,5-8 gram mættet fedt. Denne del af pommes frites har også 500 milligram natrium. Spise stegte kartofler, der er aromatiseret med salt for ofte, får din maveoplevelse opblødt. Dette skyldes højt saltindhold i dine yndlingsfries.
Fransk fries stegt i vegetabilsk olie blandet med hydrogen eller hydrogeneret olie vil producere transfedtindhold. Denne type olie bruges af mange restauranter med henblik på stegte produkter, der vil vare længere.
Imidlertid er transfedt meget farlig for kroppen. Forbrug af dette fedt kan øge dårlige kolesterolniveauer, nemlig lipoprotein med lav densitet (LDL) og reducere gode kolesteroltal, nemlig lipoprotein med høj densitet (HDL). Dette kan øge risikoen for hjertesygdomme. Derudover er stegte kartofler også høje i kemiske forbindelser acrylamid, som er forbundet med en øget risiko for kræft.
Sund stegt kartoffel opskrift
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 4 teskefulde olivenolie / vegetabilsk bouillon
- 1/2 tsk salt / 2 hvidløgsklyven
Hvordan man laver:
- Vask kartoflerne uden at skrælle huden. Kartoffelhuden indeholder masser af fibre og næringsstoffer.
- Kog de kartofler, du har vasket, til halvt færdig. ca. 15 minutter.
- Skær 4 halvbagte kartofler, hver i to eller i overensstemmelse med din smag.
- Pensel kartoflerne, du skar med olivenolie, eller du kan erstatte dem med vegetabilsk bouillon, hvis du ikke vil bruge olie.
- Hvis du vil undgå salt. Du kan erstatte det med hvidløg. Sådan skræl 2 hvidløgskage. Vask rent og derefter puré. Hvis det er glat, skal det påføres kartoflerne.
- Bages i ovnen, indtil den er kogt brun. Du kan bage det ved 200 grader Celsius i 12 minutter.
- Din sunde stegte kartoffelopskrift er klar til at blive serveret.
En anden måde at gøre din fries opskrift sundere
Efter at have læst forklaringen ovenfor, vil du måske straks føle sig bange. Bare rolig, du kan stadig spise denne snack på en sund måde. Hvordan? Skift din stegte kartoffelopskrift til en sund stegt kartoffelopskrift. Prøv at lave mad selv i stedet for at bestille fra en fastfood restaurant. Opskriften på sunde frites påvirker i høj grad næringsværdien og smagen af dine frites.
1. Bages ikke stegt
Stegning af kartofler vil give flere fordele, fordi det kan reducere kalorier og fedt. Hvis du laver fries hele tiden, bruger du olie, der indeholder masser af fedt og kalorier. Du kan erstatte den med olivenolie, som er god for hjertesundheden. Tricket, brug to spiseskefulde olivenolie på kartofler inden bagning.
2. Uden olie
Hvis du vil reducere flere kalorier, så prøv at bage kartofler uden at bruge olie overhovedet. Du kan erstatte olivenolie ved at anvende bouillon fra grøntsager eller piskede æggehvider. Bages derefter i et par minutter, indtil de ser brunede ud.
3. Undgå salt
Hvis du laver bagt kartofler hjemme. Du kan erstatte salt med en række krydderier for at berige smagsstoffer som hvidløg, paprika, spidskommen og andre. Disse krydderier kan erstatte salt og reducere din risiko for at lide af opblødning efter forbrug af stegte kartofler.
Ændre måden du laver pommes frites, hvis du ikke ønsker at blive konfronteret med de risici der er forbundet med. Der er mange måder at nyde kartofler uden stegning, hvilket ikke er mindre lækkert. Tilpas til dine sundhedsforhold og smag.
