indhold:
- Medicinsk video: 7 sundhedsmyter - Ved du, hvad der er sandt eller falskt? | SKØNHEDSLABORATORIET
- Funktion af fedt i kroppen
- Skal fede fødevarer undgås?
- Mættet fedt
- Transfedt
Medicinsk video: 7 sundhedsmyter - Ved du, hvad der er sandt eller falskt? | SKØNHEDSLABORATORIET
Fede fødevarer er blevet betragtet som dårlige. De fleste fedtholdige fødevarer kan forårsage overdreven vægtforøgelse. Dette kan så øge risikoen hjertesygdom, sukkersyge, og slag, Derfor forsøger mange mennesker nu at begrænse og endda undgå fedtholdige fødevarer. Men er det godt?
Funktion af fedt i kroppen
Selvom fedt har et dårligt ry, er fedt faktisk en af de næringsstoffer, som kroppen har brug for. Selvfølgelig ud over kulhydrater, proteiner, vitaminer og mineraler. I kroppen har fedt mange funktioner, nemlig:
- Som en pude for at beskytte vigtige organer udefra
- Som en reserve af energi i kroppen. Fedt kan bruges som energi, når kulhydratreserven (hovedkilde) i kroppen er udtømt.
- Hjælp med at give energi til hjernen, Hjernen er sammensat af fedt med 60%, og det påvirker læringsevner, hormoner, humør og hukommelse.
- Hjælper protein til at udføre sine funktioner
- Start kemiske reaktioner, der hjælper med at kontrollere vækst, immunfunktion, reproduktiv funktion og andre grundlæggende metaboliske aspekter
- Hjælper kroppen med at absorbere fedtopløselige vitaminer, såsom vitaminerne A, D, E og K
- Fedt i form omega-3 fedtsyrer kan hjælpe med at beskytte hjertets og blodkarens sundhed og forhindre hjertesygdomme og slagtilfælde
Skal fede fødevarer undgås?
Fedtens rolle i at understøtte normale kropsfunktioner er faktisk meget. Men desværre kan kroppen ikke producere fedt selv. Så, du er nødt til at blive fedt udefra, det er fra mad.
Det betyder, at du skal undgå fedt helt, så kroppen er sundere, er forkert. Der er dog noget, du skal være opmærksom på.
Men kroppen behøver stadig fedt. Der er dog en slags fedt, som du bør undgå eller begrænse forbruget. Du skal vide, hvilken type fedt du har brug for for at undgå eller begrænse, og hvilke typer fedt du bør forbruge.
Følgende er de typer af fedt, du bør undgå:
Mættet fedt
Denne type fedt kan udløse produktionen af dårligt kolesterol i kroppen, så det er ikke godt, hvis det forbruges i overskud. Mættede fedtstoffer kommer som regel fra animalske produkter, såsom smør, ost, mælk, kyllingeskind, kylling, and, kød, pølser og andre forarbejdede kødprodukter.
Transfedt
Dette er den mest usunde type fedt, fordi det kan øge dårligt kolesterol og reducere godt kolesterol i kroppen samtidig. At spise for meget mad indeholdende transfedt kan øge risikoen for hjertesygdomme.
Desværre har du ofte spist mad, der indeholder transfedt ubevidst. Dette skyldes, at transfedt generelt er indeholdt i stegte fødevarer, såsom fastfood, forarbejdede fødevarer, pommes frites, stegte fødevarer og andre, som er fødevarer, der ofte ligner mange mennesker.
American Heart Association anbefaler at begrænse forbruget af fødevarer, der indeholder transfedt højst 1% kalorie behov Du pr. Dag.
I mellemtiden er den type fedt, der er god for sundheden, som du bør forbruge, umættet fedt. Denne type fedt kan faktisk bidrage til at reducere kroppens kolesteroltal, så det kan beskytte hjertesundheden og hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet. Umættede fedtstoffer kan opdeles i to, nemlig:
- Enumættede fedtstoffer, Dette fedt kan opnås fra avocado, olivenolie, nødder, rapsolie og solsikkefrøolie.
- Flerumættede fedtstoffer, herunder omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Omega-3 fedtsyrer kan findes i fede fisk (som laks og tun), hørfrø og valnødder. I mellemtiden kan omega-6 fedtsyrer findes i vegetabilske olier, nødder og frø.
Selvom umættede fedtstoffer har en god effekt på kroppen, skal deres forbrug også være begrænset. Det er ikke mere end 35% af kaloriebehovet om dagen. Dette skyldes, at overskydende fedt, der kommer ind i kroppen, kan ophobes og forårsage uventet vægtforøgelse.
