indhold:
- Medicinsk video: Peter Attia: What if we're wrong about diabetes?
- Forholdet mellem gluten og diabetes
- Virkningen af mad er glutenfri på blodsukker
- Så kan diabetikere spise glutenfri mad?
- Hvilke fødevarer er glutenfri?
Medicinsk video: Peter Attia: What if we're wrong about diabetes?
Når du finder mad, der har en emballage, der siger glutenfri eller glutenfri, hvilket betyder at fødevaren ikke indeholder glutenprotein. Faktisk er glutenfri mad beregnet til dem, der har cøliaki eller dem, der har glutenintolerance. Dette skyldes, at gluten kan forårsage tarmbetændelse hos cøliaki.
Så hvad hvis du spiser glutenfri mad, men har ikke begge disse sygdomme, for eksempel i diabetes?
Forholdet mellem gluten og diabetes
Cøliaki og sukkersyge type 1 er en autoimmun sygdom, og begge har sandsynligvis samme genetiske grundlag. Personer med type 1-diabetes rådes til at gennemgå en test for cøliaki for at bestemme niveauet for følsomhed overfor gluten. Senere bliver det nemmere, når du vil starte en glutenfri diæt.
Forskere nævner en forbindelse mellem cøliaki og type 1 diabetes. Begge disse sygdomme er forbundet med betændelse, som får immunsystemet til at angribe væv eller organer i kroppen, såsom tarm eller bugspytkirtlen.
Fordi cøliaki er forbundet med autoimmun sygdom, er der ingen direkte forbindelse til type 2 diabetes mellitus.
Virkningen af mad er glutenfri på blodsukker
Gluten findes i højt kulhydrat fødevarer, fordi det normalt er lavet af hvede. Fødevarer med højt indhold af kulhydrater kan øge blodsukkeret, så diabetikere skal være forsigtige med at forbruge dem.
Ud fra en undersøgelse blev det konstateret, at glutenfri mad kan øge glukosetolerancen i kroppen og øge mængden af pancreas-beta-celler (producenter af hormoninsulin), hvor det er godt at hjælpe med at nedsætte blodsukkeret. Selv om undersøgelsen stadig er i dyreforsøg.
Så kan diabetikere spise glutenfri mad?
De mest tilbøjelige til at drage fordel af en glutenfri diæt er mennesker, der lider af type 1 diabetes. Fordi citeret fra HEALTHLINE10% af mennesker med type 1-diabetes har også cøliaki, så de er mere nødvendige for at gennemgå en glutenfri diæt.
Hvis du ikke har cøliaki, behøver du ikke at gå på en glutenfri diæt. Omvendt skal du have en glutenfri diæt, hvis du har diabetes samt cøliaki. Det er meningen, at du undgår smerter fra mad eller lidt gluten.
Kontakt en diætist, der også er en certificeret diabetespædagoger, hvis du vil skifte til en glutenfri diæt.
Hvilke fødevarer er glutenfri?
Gluten findes i korn som hvede og andre typer fødevarer, der indeholder mel, såsom brød, nudler, pasta, kiks og kiks. Det betyder at du skal undgå disse fødevarer og skifte til grøntsager, frugt, magert kød og quinoa.
Personer med type 1-diabetes skal kunne balancere mad med det rette behov for insulindoser. Om nødvendigt kan du bruge kalorier med lavt kalorieindhold og indeholder krom i din mad for at forbedre insulinfunktionen i kroppen. Så det kan hjælpe diabetikere med at kontrollere blodsukkeret.
