Kaffe ved hjælp af smør, sundere end brug af sukker

indhold:

Medicinsk video: Ikke mere mælk
Brug ikke smør
Næringsindhold af smør i en kop sort kaffe
Ikke betydekaffesmører en sund drik
Kaffesmørrecept

Medicinsk video: Ikke mere mælk

Der er mange sunde madtendenser derude, men dette kan være ret mærkeligt: drikker kaffe ved hjælp af smør i stedet for sukker eller creamer.

Men vent et øjeblik.

Brug ikke smør

Kaffe ved hjælp af smør, aka smør kaffe, skabt af Dave Asprey, en forretningsmand inden for teknologi. Han understregede, at det anvendte smør skal være typen usaltet smør græs-fodret organisk, aka økologisk smør og ikke tilsat salt, som kommer fra kvæg, der kun er fodret med græs. Uh oh! Og det er ikke bare smør, der skal føjes til din morgenkaffe kop. At lave smør kaffe kaldet Bulletproof Coffee, fortsatte Asprey, skal du også tilføje lidt MCT olie (medium chain triglycerider) lavet af kokosolie og palmeolie ekstrakter.

Koffein i almindelig kaffe er kun i stand til at give et energistop i starten, som hurtigt vil svinge ned. Ikke underligt, at du efter en kop morgenkaffe stadig er træt og sløv selv før du nærmer dig frokosttid. På den anden side smør kaffe Hans evne til at forbedre og styre energi bedre. Kombinationen af smør og MCT-olie giver dig en forsyning af sunde fedtsyrer, der holder dig produktiv i længere perioder og forskellige andre fordele, såsom vægttab.

Så hvad er trenden kaffesmør ret gemme et utal af sundhedsmæssige fordele som indvarslet?

Næringsindhold af smør i en kop sort kaffe

Økologiske græsædsprodukter fra græsfødte køer indeholder høje mikronæringsstoffer og et langt sundere forhold mellem omega-3 og omega-6 fedtsyrer end konventionelle foderkvæg - næsten ligner de fedtsyrer, der findes i olieholdige fisk. Vi skal bruge fedt til, at kroppen fungerer korrekt, især essentielle fedtsyrer (flerumættede fedtstoffer). Desuden rapporteres smør afledt af kvæg, der kun fodres med græs, for at kunne reducere kropsfedtmasse hos personer, der er overvægtige og antiinflammatoriske.

I mellemtiden er MCT et derivatprodukt af kokosolie, der har en unik form for fedt, så det er lettere at fordøje i kroppen sammenlignet med andre typer af olie. "Der er nogle videnskabelige data, der viser, at regelmæssigt forbrug af MCT-olie kan stimulere fedtforbrænding i det lange løb, selv om effekten er mild," siger Christopher Ochner, Ph.D., lektor i The New York Obesity Nutrition Research Center i St. Luke's-Roosevelt Hospital, rapporteret fra Kvindernes sundhed, MCT, fortsat Ochner, kan også hjælpe med at regulere kolesterolniveauer i blodet og øge kroppens metabolisme.

I teorien vil brugen af kaffesmør producere en langvarig mæthed og energiforøgelse, der er mere kvalificeret end op- og nedture af koffein, som du normalt oplever, hvis du drikker almindelig sort kaffe. Denne fordel kommer fra insulinresponsen, som falder ved metabolisering af fedt, der erstatter kulhydrater ved frokosttid. Fedt sænker fordøjelsen, så det vil forsinke absorptionen af koffein i blodbanen. Fedt er også mere påfyldning end andre næringsstoffer, så hvis du føjer smør i din morgenkaffe, kan du føle dig fuld længere. For mange mennesker vil nedsætte insulinarbejdet få dem til at føle sig mere bevidste og opmærksomme, fokuserede og kraftfulde fordi deres blodsukker vil være mere stabile i forhold til en fuld kulhydrat morgenmad.

Ikke betydekaffesmører en sund drik

"Koffeinholdige drikkevarer, som kaffe og te, har vist sig at have sundhedsmæssige fordele - antioxidanter, øget kognitiv funktion, mental skarphed og endda nedsat risiko for død - men det er svært at mærke smør kaffe "Det er en" sund "drink, siger Jenna A. Bell, PhD, RD, diætistiske sport og forfatter af Energy to Burn: Den ultimative mad og ernæringsguide til brændstof Din aktive livsstil, rapporteret af Shape.

Smør og MCT olie er to ingredienser, der er meget høje i mættet fedt. Selv om denne unikke kaffekoncentration får dig til at føle sig fuld længere, skal det bemærkes, at en spiseskefuld smør og en skefuld MCT-olie vil tilføje mere end 100 procent af det anbefalede daglige mættet fedtindtag. For meget mættet fedt kan bidrage til stigende niveauer af dårlig kolesterol, LDL. Nogle sundhedseksperter advarer om, at LDL kan øge risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.

Derudover indeholder kaffe med smør også høje kalorier; om en ekstra 200-300 kalorier pr. kop end kalorierne indeholdt i sort kaffe. Hvis du drikker regelmæssigt smør kaffeen kop om dagen hele året, hvilket betyder at du får yderligere 9 til 14 kg om året. Og hvis du kun stole på det kaffesmør Som kosthold uden motion er det næsten umuligt at tabe sig ved at spise flere kalorier.

Men hvis du keder dig med smagen af almindelig sort kaffe og ønsker en lille ændring. Hvorfor ikke prøve det? Dernæst inkluderer vi en opskrift af smørkaffe, som du kan blande dig selv hjemme.

Kaffesmørrecept

Hvad du har brug for:

240 ml vand
2 1/2 spiseskefel efter eget valg af sort kaffe
1 tsk MCT olie eller kokosolie (kokosolie indeholder naturlige MCT)
1 spsk græs-fodret, usaltet smør

Hvordan man laver:

Brew kaffe som sædvanlig eller filtrer det, hvis du har en kaffefilter.
Tilsæt alle ingredienserne i en blender i 20 sekunder, indtil kaffen er skummende (som træk kaffe), og der er ikke noget spor af olie og smør, der vises på overfladen. Serveres med det samme.

LÆS OGSÅ: