indhold:
- Medicinsk video: MongoTV_1227 - God Mandag og Ny Uge - Usundt At Drikke URAN og Cola
- Fordele ved at drikke kaffe til sundhed
- Så hvilken er bedre: drik is kaffe eller varm kaffe?
- Is kaffe er sikrere for mennesker, der har fordøjelsessygdomme
- Kold kaffe gør ikke gule tænder
- Kold kaffe er bedre end varm kaffe, men ...
Medicinsk video: MongoTV_1227 - God Mandag og Ny Uge - Usundt At Drikke URAN og Cola
Sipping på den friske is kaffe på en varm eftermiddag føles som at finde en oase midt i ørkenen. Har du nogensinde spekuleret på, hvilken er sundere mellem iskaffe eller varm kaffe? Hvilket er det højere koffeinniveau for at opmuntre dagen? Eller faktisk er de de samme? Kend svarene i denne artikel.
Fordele ved at drikke kaffe til sundhed
Uanset hvordan den præsenteres, indeholder kaffe i sig grundlæggende en række sundhedsmæssige fordele, som er gode for kroppen. Mregelmæssigt kaffeindtag rapporteres at reducere risikoen for type 2 diabetes, hjertesygdomme, kræft, depression og forskellige sygdomme relateret til nervesygdomme, for eksempel Amyotrofisk lateral sklerose (ALS) og Parkinsons.
En rapport fra NIH-AARP Diet and Health Study siger, at drikker en kop kaffe hver dag kan reducere risikoen for tidlig død med 6 procent. Drikke 2-3 kopper kaffe kan endda reducere risikoen for tidlig død med 10 procent.
Selvom det endnu ikke er kendt, hvad er årsagerne til disse sundhedsmæssige fordele, mener sundhedseksperter denne højdeindholdet af antioxidanter, polyfenoler og mineraler i kopien, der spiller mange vigtige roller for at få det til at ske.
Så hvilken er bedre: drik is kaffe eller varm kaffe?
En professor i epidemiologi og ernæring på Harvard T.H Chan skole for folkesundhed, Frank Hu, MD. PhD., Sagde at temperaturen ved at lave kaffe ikke havde nogen indflydelse på kaffens næringsindhold. Når det kommer til smag, afhænger det naturligvis af hver enkelt persons smag.
Både en kop varm sort kaffe og et glas iskoffe kan siges at være næsten nul kalorier og har ingen signifikant næringsværdi. En kop sort kaffe og kold kaffe uden sukker sammen indeholder ikke kulhydrater, fedtstoffer, proteiner og andre vigtige makronæringsstoffer, såsom calcium og fiber. Ernæringsværdien af begge versioner af denne drik vil kun ændre sig, når der tilsættes aromaer eller sødestoffer.
Hvis du vil sammenligne, hvilket koffeinindhold der er stærkere mellem iskaffe og varm kaffe, er faktisk begge de samme. Fordi isen kaffe var oprindeligt lavet af steeping varmt vand og derefter tilsat isterninger. Men virkningerne af koffein på is kaffe kommer frem hurtigere end overfladen
Is kaffe er sikrere for mennesker, der har fordøjelsessygdomme
Selvom koffeinens virkninger i kold kaffe kan siges at være højere end varm kaffe, er smagen af iced kaffe ikke så varm som varm kaffe. Den gennemsnitlige kolde kaffe har et pH-niveau på 6,31 i modsætning til den varme version, der indeholder pH 5,48 - på pH-skalaen, jo lavere er jo mere sure er stoffet. Fordi varmt vand brugt til at brygge kaffe frigør mere koncentreret syre fra kaffebønnerne. Mens isbiter vil tynde kaffekoncentratet yderligere, så smagen er endnu mere "tamme".
Dette betyder, at kold kaffe kan være et sikrere valg til at opfylde ønsket om kaffe til mennesker, der er følsomme overfor koffein eller har fordøjelsesproblemer, såsom mavesår eller sur reflux, forklarer Joan Salge Blake, RD, klinisk associeret associeret ved Boston University og forfatter af Nutrition & Du, rapporteret af Health.
Derudover er fødevarer / drikkevarer, der er svage i syre, forbundet med en række sundhedsmæssige fordele, som f.eks. Understøttelse af knogleres sundhed, nedsættelse af muskelmasse, opretholdelse af hjerte og hukommelse, for at reducere sværhedsgraden eller forekomsten af hypertension og slagtilfælde ifølge en artikel i Journal of Environmental and Folkesundhed.
Kold kaffe gør ikke gule tænder
Både iskaffe og varm kaffe kan begge plette tænder, fordi de indeholder tanniner (en slags polyphenoler), forbindelser der er ansvarlige for at ændre farve på dine tænder. Men effekten af gule tænder fra is kaffe forbliver lettere end almindelig kaffe, fordi den har mindre tanninindhold.
Derudover serveres de fleste iskrem med halm. Drikke et halm minimerer direkte kontakt mellem kaffe og tænder, så det vil medvirke til at reducere de sure virkninger af drikkevarer, der forurener dine tænder. Som følge heraf kan tænderne stadig opretholdes hvidt.
Kold kaffe er bedre end varm kaffe, men ...
Is kaffe er et favorit valg for mange mennesker til at slukke deres tørst, fordi det ikke kun er friskere, men også kommer med en række yderligere smag og variationer i den måde, det serveres.
Lad dog ikke falde i søvn med farverige sirupper og sødme af flødeskum, der pryder din kaffeis. Disse slags kreative toppings vil gøre næringsværdien og kalorierne af sort kaffe, der engang var en stor nul, formere sig. For ikke at nævne, serveres i almindelighed iskaffe i større beholdere sammenlignet med varme kaffekopper. Fordelene ved kaffe vil ikke mærkes af kroppen, hvis du spiser dem på denne måde, fordi sundhedsrisikoen ved at tilføje kalorier og sukker vil slå fordelene ved ægte kaffe.
For at kunne opnå alle fordelene ved at drikke kaffe så optimalt som muligt, bør du vælge sort kaffe uden sukker og andre sødestoffer. Uanset om det er i isen eller ledsaget af varm damp. Du skal også stadig være opmærksom på din daglige kaffedel hver dag. Årsagen til, at de fleste kaffe faktisk kan være et master våben til dit helbred.
