indhold:
- Medicinsk video: Dynoro & Gigi D’Agostino - In My Mind
- Krydderier
- Sort bønner
- Rødvin og resveratrol
- Laks: Super mad
- Tun til Omega-3
- Olivenolie
- Valnødder
- Mandel
- Edamame
- Kender
- Sød kartoffel
- Appelsin
- Schweizisk chard
- Byg
- Havregrød
- Hørfrø
- Fedtfattig yoghurt
- Foder beriget med steroler
- Kirsebær
- Blåbær
Medicinsk video: Dynoro & Gigi D’Agostino - In My Mind
krydderier
Hvis du tilføjer krydderier til din madlavning i stedet for salt, har du lavet det rigtige valg til hjertet. Krydderierne giver smag uden dårlige virkninger. Tilføjelse af masser af ikke-salt krydderier er en lækker måde for et sundt hjerte.
Sort bønner
Bløde sorte bønner er fulde af næringsstoffer til hjertet. Folat, antioxidanter og magnesium kan hjælpe med at sænke blodtrykket. Fiber i det kan hjælpe med at kontrollere kolesteroltal og blodsukker. Tilsæt jordnødder til din suppe og salat.
Tips: Skyl konservesbønner for at fjerne overskydende salt.
Rødvin og resveratrol
Hvis du drikker alkohol, kan en lille rødvin være et sundt valg for hjertet. Resveratrol og catechin, to antioxidanter i rødvin, kan beskytte arterievægge. En lille alkohol kan også øge HDL (godt kolesterol).
Tips: For meget alkohol er dårlig for dit hjerte. For kvinder må man ikke forbruge mere end et glas om dagen og højst to glas til mænd. Du bør først diskutere det med din læge. Alkohol kan forårsage problemer for mennesker, der tager aspirin og andre lægemidler.
Laks: Super mad
Laks anses for at være den bedste mad til hjertesundhed, fordi den er rig på omega-3. Omega-3 er et sundt fedt, der kan reducere risikoen for hjerterytmeforstyrrelser og lavere blodtryk. Omega-3 kan også reducere triglycerider og forhindre betændelse. US Heart Association anbefaler to portioner laks eller anden olieholdig fisk om ugen.
Tips: Bage laks i aluminiumsfolie sammen med krydderier og grøntsager. Har du overladt laks? Gør det til en fisk taco eller salat.
Tun til Omega-3
Billigere end laks, har tun også omega-3. Albacore (hvid tun) har mere omega-3 end anden tun. Prøv grillet tunfisk bøf med dild og citron. Få også omega-3 fra følgende kilder: makrel, sild, ørred, sardiner og ansjos.
Tips: Vælg tun pakket i vand, ikke olie, for at holde det sunde.
Olivenolie
Denne olie er et sundt fedt fremstillet af knuste oliven. Olivenolie er rig på antioxidanter, der er sunde for hjertet. Det kan også beskytte dine blodkar. Når olivenolie bruges til at erstatte mættede fedtstoffer, såsom smør, kan det også hjælpe med at reducere kolesterolniveauet. Prøv at bruge det til salater og tilberedning af grøntsager eller med brød.
Tips: For den mest passende smag, find en koldpresset og brug det inden for 6 måneder.
valnødder
En lille valnødder om dagen kan sænke dit kolesterol. Disse bønner kan også beskytte hjertearterierne mod betændelse. Valnødder er fulde af omega-3'er, sunde fedtstoffer, der hedder monoumættede fedtstoffer og fibre. Du kan få fordelene ved at erstatte dårlige fedtstoffer som dem i chips og kager, med valnødolie ...
tip: Brug valnødolie som salatdressing.
mandel
Mandler matcher grøntsager, fisk, kylling og desserter. De har steroler, fibre og fedtstoffer, der er gode for hjertet. Mandler kan hjælpe med at reducere LDL "dårligt" kolesterol. Spis en håndfuld mandler om dagen.
Tips: Bages mandler for at styrke smagen.
edamame
Du har måske set denne bønne som en forretter i en japansk restaurant. Edamame er et japansk ord for sojabønner. Proteinet kan hjælpe med at reducere kolesterolniveauet. En kop edamam har også 8 gram fiber, som nærer hjertet, svarende til fire stykker fuldkornsbrød.
tip: Tag frosne edamamer, kog, og tjen så varmt i huden.
kender
Spis tofu, og du vil få store mængder vegetarisk protein, som også er rig på mineraler til hjerte-, fiber- og flerumættede fedtstoffer. Tofu kan også absorbere krydderier eller saucer, som du bruger til madlavning.
Tips: Skær tofuen, sæson, så bages eller sauter, pas på ikke for meget olie. Tilsæt tofu til suppe med lidt fedt.
Sød kartoffel
Skift kartofler med søde kartofler. Med et lavt glykæmisk indeks vil yams ikke forårsage blodsukkernøgler hurtigt. Disse fødevarer har også fiber, A-vitamin og lycopen.
Tips: Styrk den naturlige sødme ved at drysse med kanel og limejuice.
appelsin
Sød og saftig, appelsiner har perctin fiber, der kan bekæmpe kolesterol. Denne frugt har også kalium, der hjælper med at kontrollere blodtrykket. I en undersøgelse kan 2 kopper appelsinsaft om dagen forbedre blodkarets sundhed, det kan også reducere blodtrykket hos mænd.
Tips: Medium appelsiner har omkring 62 kalorier og 3 gram fiber.
Schweizisk chard
Denne mørke bladgrøntsag er rig på kalium og magnesium, som kan hjælpe med at kontrollere blodtrykket. Schweizisk chard har også fiber, der er sundt for hjertet, vitamin A og antioxidanter lutein og zeaxanthin. Prøv at servere det med grillet kød eller som base for fisk.
Tips: Saute med olivenolie og hvidløg indtil visnet. Sæson med krydderier og peber.
byg
Prøv at blande denne hvede med ris. Du kan også tilføje byg til suppen. Fiber i byg kan hjælpe med at reducere kolesterolniveauer såvel som blodsukker.
Tips: Få kendskab til din byg. byg helkorn er den mest nærende. Byg grød kan bruges som korn eller snacks.
havregrød
En skål med varm havregryn fylder din mave i timer, forhindrer dig i at snacke og hjælper med at holde blodsukkerniveauerne stabile hele tiden, så det er også nyttigt for diabetikere. Havrefibre kan nære dit hjerte ved at sænke dårlig kolesterol (LDL).
Tips: Vil du lave pandekager, muffins eller andre kager? Udskift en tredjedel af mel med havre.
hørfrø
Skinnende frø som honning har tre ting, der er gode for dit hjerte: fibre, fytokemikalier kaldes lignaner og omega-3 fedtsyrer.
tip: fræset hørfrø for den bedste ernæring. Tilsæt til korn, grill, yoghurt eller sennep på en sandwich.
Fedtfattig yoghurt
Mejeriprodukter er identiske med fødevarer, der er gode til knogler. Mejeriprodukter kan dog også hjælpe med at kontrollere højt blodtryk. Yoghurt er for eksempel rig på kalcium og kalium. For virkelig at øge fordelene ved calcium og reducere fedtindtag, skal du vælge fedtfattig yoghurt
Foder beriget med steroler
Nogle margarine, sojamelk, mandelmælk og appelsinjuice indeholder steroler og stanoler, stoffer der kan bekæmpe kolesterol. Dette planteekstrakt blokerer tarmene, så det ikke kan absorbere kolesterol. De kan også reducere LDL niveauerne med 10% uden at skade "godt" kolesterol.
kirsebær
Søde, sure, tørre kirsebær og kirsebærsaft er alle gode for dig. De er fyldt med antioxidanter kaldet anthocyanin og antages at hjælpe med at beskytte blodkar.
Tips: Drys tørrede kirsebær i korn, muffinsdeig, salat og ris.
blåbær
Blåbær er nærende fødevarer. Denne frugt indeholder anthocyaniner, antioxidanter, der hjælper blodkar. Disse antioxidanter giver den mørkeblå farve af blåbær. Denne frugt har også fiber og mange andre næringsstoffer. Tilsæt frisk blåbær til korn, pandekager eller yoghurt.
Tips:Bland blåbærene og lav en sød sovs, som du kan bruge som en dukkert eller hæld over andre søde fødevarer.
