indhold:
- Medicinsk video: 2 af 7 Hvilke typer fedtsyrer findes der?
- Forskellige typer af kulhydrater, som du bør vide
- Enkelte kulhydrater
- Komplekse kulhydrater
- Hvilken er den sundeste type kulhydrat?
Medicinsk video: 2 af 7 Hvilke typer fedtsyrer findes der?
Mange mennesker reducerer eller endda undgå kulhydrater. De fleste antager, at kulhydrater er 'dårlige', fordi de forårsager vægtforøgelse og blodsukker at svæve.
Men vidste du, at din krop faktisk stadig har brug for kulhydrater som den vigtigste energikilde? Ja, du kan slet ikke undgå kulhydrater. Det du skal gøre er at vælge den type kulhydrat, der er sund. Så hvad er typerne af kulhydrater? Hvilken er den mest sunde for kroppen?
Forskellige typer af kulhydrater, som du bør vide
Kulhydrater er en type næringsstof, der har hovedfunktionen som energikilde til kroppen. Faktisk er kulhydrater - især sukker - de vigtigste fødevarer til hjernen. Så, du kan ikke undgå kulhydrater overhovedet bare for at gøre din vægt gå ned. Når du gør det, opstår der mange sundhedsproblemer bagefter.
Dybest set er der to typer kulhydrater, nemlig simple kulhydrater og komplekse kulhydrater. Begge disse kulhydrater behandles og fordøjes på en lidt anderledes måde af kroppen. Begge vil faktisk påvirke blodsukkerniveauerne, men hastigheden til at blive blodsukker er anderledes.
Enkelte kulhydrater
Disse enkle kulhydrater findes i søde fødevarer, sukker, honning og brunt sukker. Blandt andre typer kulhydrater er disse enkle kulhydrater den hurtigste absorberes og forarbejdes af kroppen til blodsukker. Dette sker fordi formen er enkel, så det er let at fordøje.
Derfor er brugen af sukker, honning eller brunt sukker hos personer med diabetes ikke tilladt. Disse fødevarer vil kun få blodsukkerniveauet til at optage, og så er diabetes ikke ude af kontrol.
Men rolig, hvis du har sukkersygeDu kan stadig føle sødheden af din drik eller mad ved at erstatte sukker med et erstatningssødemiddel. I øjeblikket er der mange typer erstatningssødemidler - naturlige og kunstige - der ikke vil påvirke blodsukkerniveauet.
En af dem er stevia, som er et naturligt sødemiddel afledt af stevia blade, der har nul kalorier og enkle kulhydrater, der er meget lave, hvilket gør det godt for mennesker med diabetes.
Komplekse kulhydrater
Den type komplekse kulhydrat i sig selv består af flere forskellige typer. Men de fleste af de komplekse kulhydrater du kan finde i stiftfødevarer, som du spiser hver dag, såsom ris, kartofler, nudler, vermicelli, cassava og lignende.
stivelse
Alle hæftemad indeholder kulhydrater indeholdende stivelse. Denne stivelse fordøjes længere af kroppen, fordi den har en mere kompliceret form end simple kulhydrater. Så hvis du spiser ris, brød eller andre komplekse kulhydrater, øges blodsukkerniveauet inden for få øjeblikke.
Men denne type kulhydrat vil stadig gøre dit blodsukker øges - selvom det ikke er så hurtigt som sukker. Derfor, hvis du spiser for mange basale fødevarer, kan dit blodsukker stadig være ukontrollabelt og risikabelt hyperglykæmi.
fiber
Fiber er et komplekst kulhydrat. Så alle grøntsager og frugter du forbruger indeholder faktisk kulhydrater. Denne type kulhydrat kan også findes i korte fødevarer, der er højt i fiber, såsom brun ris, hvede brød og mad helkorn mere.
Nå, forskellen med andre typer af kulhydrater, fiber vil ikke påvirke blodsukkeret negativt. Tværtimod, i nogle forskning nævnt, hvis fiber kan hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet.
Når fiber kommer ind i kroppen, vil denne type kulhydrat ikke blive opdelt som kulhydrater, så der bliver ingen kulhydrater eller antallet af kalorier absorberet. Dette gør, at fiberen ikke vil få dig til at gå ud og blodsukkerniveauet forbliver normalt.
Hvilken er den sundeste type kulhydrat?
Faktisk, i sunde og normale mennesker - uden at have nogen sygdom - kræves alle typer kulhydrater af kroppen. Fra sukker til fiber skal du forbruge det. Men den ting, der skal overvejes, er den del af hvert kulhydrat, som vil blive spist.
Selvfølgelig skal antallet af simple kulhydrater være mindst blandt de andre. På en dag kan forbrug af voksen sukker kun være op til 50 gram eller 4 spiseskefulde. Men hvis du har diabetes, så kan sukker ikke være på din menu. Du kan erstatte det med kunstigt sødemiddel som er specifik for diabetes.
I mellemtiden skal stivelse forbruges i overensstemmelse med den nødvendige mængde. Så du skal forbruge ris, pasta, brød eller andre typer stivelse i tilstrækkelige portioner efter behov. I stedet skal du forbruge mere fiber, fordi det ikke kun er godt for blodsukker, men kan forhindre forskellige kroniske sygdomme i at dukke op.
