indhold:
- Medicinsk video: RiceGum - Its EveryNight Sis feat. Alissa Violet (Official Music Video)
- Ideelt næringsindtag i en del af et barns morgenmenu
- Sund morgenmad menu for børn, bedre at bruge ris eller brød?
- Ris eller brød er faktisk det samme
- En sund morgenmenu for børn er afbalanceret
Medicinsk video: RiceGum - Its EveryNight Sis feat. Alissa Violet (Official Music Video)
Normalt er ris eller brød et foretrukket valg for forældre at tjene ved spisebordet hver morgen. Udover at servere hurtigt, er ris og brød let at skabe i forskellige retter. Så hvis du vil sammenligne de to næringsstoffer, hvilken er bedre brugt som en morgenmenu til børn - ris eller brød?
Ideelt næringsindtag i en del af et barns morgenmenu
Morgenmad giver den energi, som barnet behøver for at komme igennem en trættende dag. Årsagen er, at morgenmad bidrager med op til 20-25% af de samlede energibehov pr. Dag (standardkaloriebehovet hos skolebørn i alderen 7-12 år er 1.600-2.000 kalorier). Morgenmad kan også hjælpe kroppen med at være mere effektiv i forarbejdning af fødevarer som energi, så børn er mindre sultne.
For at opnå denne fordel, menuen sund morgenmad for børn skal bestå af 300 gram kulhydrater, 65 gram protein, 50 gram fedt, 25 gram fiber og indtagelse af forskellige vitaminer og mineraler. Lad dig ikke blive overrasket over at se mængden af kulhydrater, som børn behøver. Børns glukosebehov er dobbelt så stort som voksne. Kulhydrater er vigtige for at forbedre væksten og udviklingen af et barns hjerne Glukose, der er nedbrudt af kulhydrater, er den vigtigste energi til hjernen. Derudover bruges glucose også af hjernen til at regulere og drive nervesystemet.
Derfor er mange sForskning viser, at en menu med høj kalorieindhold kan hjælpe børn med at lære sig bedre i skolen. Det betyder, at børn kan koncentrere sig mere om at huske og løse problemer i hvert fag. Men selvfølgelig er de valgte kulhydratkilder måske ikke vilkårlig. Ris og brød er højt kulhydratkilder. Så, hvilket er bedre for børn?
Sund morgenmad menu for børn, bedre at bruge ris eller brød?
Før du beslutter dig for, hvad der er bedre for et barns morgenmenu, er det en god ide at først forstå begrebet glykæmisk indeks i mad. Glykæmisk indeks (IG) måler, hvor hurtigt kulhydrater indeholdt i fødevarer omdannes til sukker af kroppen. Jo højere glykæmiske værdi af en fødevare er, desto højere er stigningen i blodsukkerniveauet.
Dette niveau af glykæmisk indeks kan påvirke arbejdet i barnets hjerne. Som beskrevet ovenfor er glucose hjernens vigtigste energikilde. Derfor jo højere IG-score af en mad, jo højere blodsukker produceres, desto bedre fungerer barnets hjerne. Rapportering fra Harvard School, at det glykæmiske indeks i hvid ris (72) er lavere end det hvide brødbrød IG score (75). Så betyder det at automatisk hvidt brød er bedre end ris til et barns morgenmadsmenu? Ikke nødvendigvis.
Ris eller brød er faktisk det samme
Ris og brød er faktisk lige klassificeret højt glykæmisk indeksføde, Fødevarer med højt glykæmisk indeks fordøjes hurtigere af kroppen, så de øger blodsukkeret hurtigere. Men på den anden side vil blodsukkeret, der produceres, falde tilbage så hurtigt, at dem, der spiser højt glykæmiske indeksfødevarer, vil føle sig sultne hurtigere.
Denne følelse af sult påvirker også koncentrationen, mens du arbejder eller studerer. Sult børn under undervisning og læringsaktiviteter tendens til at være sværere at koncentrere i forhold til dem, der stadig føler sig fulde. Omvendt vil fødevarer indeholdende et lavt glykæmisk indeks gøre glukoseniveauerne i blodet længere og stabile end de høje glykemiske indeksniveauer.
En sund morgenmenu for børn er afbalanceret
Uanset hvilke valg dit barns kulhydratkilde til morgenmad kræver en sund morgenmad en afbalanceret del af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer for at holde energiniveauerne stabile hele dagen.
En nem måde at bestemme den ideelle del af morgenmaden på er at dele din aftensplade i fire dele. Hver del skal fyldes med hver af de næringsstoffer, din krop har brug for om morgenen.
Udfyld den første del med komplekse kulhydrater, såsom fuldkornsbrød, brun riseller havregryn (havregrød). Den anden del, du kan fylde med umættede fedtstoffer som nødder. Den tredje del skal fyldes med protein, uanset om det er æg eller magert kød. Endelig fuldfør din sunde morgenmenu med fiberkilder som grøntsager og frugter.
