indhold:
- Medicinsk video: MIAS KØKKEN: Hvidløg Kylling Pesto Pasta // Miax1994
- 1. Rejer spaghetti
- Ingredienser
- Hvordan man laver
- 2. Grillet vegetabilsk pasta
- Ingredienser
- Hvordan man laver
- 3. Kylling bouillonpasta
- Ingredienser
- Hvordan man laver
- 4. Gulerod penne
- Ingredienser
- Hvordan man laver
- 5. Fettuccine svampe
- Raw-materialer:
- Hvordan man laver:
- 6. Pasta laks med ærter
- Materialer der er nødvendige
- Hvordan man laver:
Medicinsk video: MIAS KØKKEN: Hvidløg Kylling Pesto Pasta // Miax1994
Pasta er ofte en favorit mad til børn, ikke? Ikke underligt, fordi pasta har en lækker og velsmagende smag, så mange børn kan lide det. Pasta er imidlertid ikke kun lækker, pasta kan forarbejdes til meget nærende mad, du ved det! Allerede ved, hvad opskrifter til sund pasta til børn? Yuk, bemærk og prøv at lave seks pastaopskrifter til følgende børn.
1. Rejer spaghetti
Denne rejerpasta er rig på kulhydrater, sunde fedtstoffer og også protein til børn. Små rejer på toppen af spaghetti giver omega-3 fedtsyrer til udvikling af barnets hjerne, øjne og hjerte. Derudover er rejer også en kilde til protein, der let fordøjes af kroppen. Selv rejer er inkluderet fisk og skaldyr som er lav i kviksølv, ved du det. En pastaopskrift kan serveres til 4 portioner af børn.
Ingredienser
- 113 gram spaghetti
- 1 fed hvidløg, hakket
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 kop lille rejer
- 2 spsk citronsaft
- ¼ tsk salt
- ⅛ tsk peber
- 1 spiseskefulde basilikum eller laurbærblade, hakket i små stykker
Hvordan man laver
- Kog tørret spaghetti i overensstemmelse med instruktionerne på pakken. Mens du koger spaghettien, sauter du den hakkede hvidløg med 1 spsk olivenolie. Når hvidløgene er modne (ser ud til at begynde at bryde), skal du indtaste rejer, salt, citronsaft og peber. Rør alt til jævnt blandet. Rør langsomt, så rejerne ikke brydes hurtigt. Kog rejerne i ca. 2 minutter.
- Dræn den kogte pasta. Efter vandet er væk, sæt spaghettien tilbage i gryden for at røre med 2 spsk olivenolie og basilikum. Efter god blanding, brug en gaffel til at arrangere spaghetti på pladen.
- Hæld sauteret kogt rejer over spaghetti, der er blevet arrangeret på en plade.
2. Grillet vegetabilsk pasta
Hvis du leder efter en grøntsagsmenu til børn, kan denne opskrift på pasta med en blanding af grøntsager være en mulighed. I denne menu bliver grøntsager kogt ved at bage, for at gøre grøntsager mere attraktive end børn spiser altid kogte grøntsager. En pastaopskrift kan serveres i 8-10 portioner af børn.
Ingredienser
- 1 pak fusili pasta
- Små tomater, halveret
- ¾ kop pesto sauce
- 1 grøn paprika, skåret i små stykker
- Broccoli efter smag
- 1 løg, skåret i henhold til smag
- Salt og peber efter smag
- 3 spiseskefulde olivenolie
Hvordan man laver
- Forvarm ovnen til ca. 180 grader Celsius.
- Drys tomater, broccoli, paprika og løg på en bageplade jævnt. Hæld olivenolie på toppen. Sæt derefter med salt og peber efter smag.
- Bages grøntsager i en forvarmet ovn. Bages til kogte, ca. 15 minutter. Bages ikke for længe, indtil tekstur er for blød. Sæt de bagt grøntsager til side.
- Kog pasta, aftap og sæt til side.
- Bland i stegt pasta, sauce, grillede grøntsager og olivenolie i en skål. Rør til alt er jævnt fordelt.
3. Kylling bouillonpasta
Den næste sunde opskrift på pasta er til en blanding af kyllingebryst. Denne pasta menu indeholder kyllingebrystkød, der er rig på protein, bønner og også komplette grøntsager til børn. Kylling og jordnødder giver lavt fedtindhold, som barnet behøver for at gøre muskelvævet stærkt i kroppen. Denne opskrift kan serveres til 4 måltider til børn.
Ingredienser
- 170 gram pasta ifølge smag (spaghetti, fusili eller makaroni)
- 340 gram udbenet kyllingebrystkød
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Løg til smag, skåret efter smag
- 30 gram cannelini bønner
- ½ kop ren kylling bouillon
- 2 tomater, skåret i små stykker
- 1 spsk persille
- ¼ tsk salt
- ⅛ tsk peber
Hvordan man laver
- Kog pastaen, indtil teksturerne stadig er lidt hårde, så afløb. I mellemtiden saut kyllingen med olivenolie over medium varme i 10 minutter eller indtil det er færdigt.
- Læg løg og hvidløg i en stegepande med kylling, rør i 4 minutter eller indtil løgestrukturen blødgør. Derefter tilsættes salt, peber, tomater, bønner og kylling bouillon. Varm, indtil bouillon koger og falder.
- Sæt fusili eller pasta, du bruger, og kog indtil kødet løber ud.
- Server i en skål.
4. Gulerod penne
Med denne pastaopskrift vil dit barn nyde godt af gulerodssauce. Børn vil ikke forvente gulerødder i deres mad. Som du allerede ved, har gulerødder mange fordele for kroppen. Gulerødder indeholder vitamin A, som er nødvendigt for at bevare øjenhelsen og forbedre immuniteten.
Gulerødder er også rig på biotin, som er vitamin B7, som har en vigtig rolle i stofskiftet af fedtstoffer og proteiner i kroppen. En af disse opskrifter kan sørge for 4 barn måltider.
Ingredienser
- 230 gram penne pasta
- 2 skrællede gulerødder
- 400 gram tomater skæres i små stykker
- Tørre Basil
- Tørre Oregano
- 1-2 fed hvidløg
- 2 spiseskefulde ristet parmesanost
Hvordan man laver
- Kog gulerødder i kogende vand og giv lidt salt. Dæk panden i 10 minutter eller indtil guleroden er øm.
- Brug en fødevareprocessor eller blender til at glatte gulerødderne og tomaterne, indtil de er tekstureret som sovs. Derefter tilsættes nok hvidløg, pulveriseret oregano, peber og basilikum til at smage gulerodssausen. Bland igen indtil jævnt og jævnt blandet og sat til side.
- Kog pastaen i overensstemmelse med anvisningerne på emballagen, afløb.
- Varm gulerodssauce og kogt pasta over panden, rør til blandingen.
- Serveres med sprinkling af parmesanost på toppen.
5. Fettuccine svampe
Næste barns sunde pastaopskrift blandes med svampe. Svampe er fødevarer, der er rige på D-vitamin og calcium for at opretholde styrken af knogler og tænder. Svampe virker også som antioxidanter, som er meget vigtige for at bekæmpe frie radikaler, så barnets immunsystem bliver stærkere. Sammen med pasta som kulhydratkilde er denne menu egnet til at opfylde børns daglige kostbehov.
Denne opskrift kan give 12 portioner til børn.
Raw-materialer:
- 1 pak fettuccin (fetucini) pasta
- 230 gram knap svampe eller svampe
- 10 friske mynteblade
- 3 løg
- ¼ kop olivenolie
- 800-900 gram madlavningskrem
- Tilstrækkeligt salt
- Tilstrækkelig sort peber, der er blevet knust
- 1,5 tsk sukker
Hvordan man laver:
- Kog pasta i kogende vand i ca. 10 minutter, eller smag, aftap og sæt til side i en skål. I skålen tilsættes 3 spiseskefulde olivenolie. Bland godt og sæt til side.
- Varm olivenolie i en stegepande over medium varme, tilsæt løg og svampe. Efter at begge begynder at modne, skal du indtaste madlavning efterfulgt af mynteblade. Kog i 5 minutter under konstant omrøring. Under omrøring tilsættes det knuste salt og sort peber.
- Sæt fetucini, som er blevet drænet i panden, for at røre med saucen. Bland godt.
- Server mens varmt.
6. Pasta laks med ærter
Denne pasta opskrift er ret let og appetitvækkende. Ja, det er på tide at lave en pasta med laks, der er rig på omega-3 fedtsyrer. Omega-3 fedtsyrer har mange fordele for børns hjernens udvikling. Fiberrige ærter er også meget nyttige til forbedring af fordøjelsessystemet hos børn. En af disse opskrifter kan serveres til 4 portioner af børn.
Materialer der er nødvendige
- 200 gram pasta ifølge smag (fusili, fettuccine, spaghetti eller penne)
- 212 gram laks skæres i kasser
- 1 tsk vegetabilsk olie
- 1,5 kopper mælk
- 2 biprodukter, hakket
- 2 hvidløgskage, hakket
- 1 kop frosne ærter
- ½ flødeost (flødeost)
- Tilstrækkelig persille
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk majsstivelse. Opløs majsstivelse med 2-3 spsk vand inden blandingen med andre ingredienser.
- Salt og peber efter smag
Hvordan man laver:
- Varm pasta i kogende vand indtil øm, sat til side.
- I en stegepande, varm vegetabilsk olie og tilsæt løg og hvidløg. Kog i 2 minutter
- Tilsæt mælk til varmt, og tilsæt derefter majsstivelse, der er opløst i vand. Lad mælken og majsstivelsen koge i 2 minutter.
- Efter fortykning tilsættes cremeost, ærter presset citron, salt og peber. Kog til alle ingredienser er godt blandet.
- Sæt den kogte pasta, hakket grønt og laksekød i den varme sauce, der er lavet.
- Lad stå et stykke tid, indtil laksen er kogt
- Server mens varmt.
