indhold:
- Medicinsk video: Æbleroser med marcipan uden sukker - Se hvordan her
- Friske frugter
- Grøntsager
- Agave nektar
- Stevia sukker
Medicinsk video: Æbleroser med marcipan uden sukker - Se hvordan her
Kage er faktisk en af de retter, der er synonymt med sødme. Sødheden opnås sædvanligvis af sukker eller raffineret sukker. Men de fleste sukkerarter er ikke gode for helbredet.
Begrænsende sukker betyder ikke, at du ikke kan nyde fristende kager. Der er flere sukkerholdige sødestoffer, som du kan lave et sundere alternativ til kagedej.
Friske frugter
Frugt er den mest naturlige og sunde ingrediens til at erstatte sukker i dine kage ingredienser. Sødheden af frugt kommer især fra frugtsukkerindholdet fruktose og levulose. Så sødme er virkelig ren naturlig sødme af frugtsukker.
Udover at erstatte sukker fungerer også søde frugter som aroma ingredienser eller essens naturligt til kager.
Frugter, der ofte bruges til kager, er bananer, ananas, mango, appelsiner, kirsebær, æbler og mange andre frugter, der har sød smag. Den mest anvendte metode er at blande frugten og derefter filtrere den for at få saften anvendt som erstatning for sukker.
grøntsager
En hel del grøntsager kan bruges af naturligt sukker til at erstatte sukker i kagefremstilling. Grøntsager, der ofte bruges, er søde kartofler, græskar, gulerødder, rødbeder og andre grøntsager, der er rige på fiber.
Metoden til forarbejdning er den samme som i frugter. Du kan også blande papirmassen for at danne en tekstur, berige smagen og øge fiberindholdet i kagen eller muffin Dig.
Agave nektar
Dette naturlige ekstrakt fra en type kaktusplante har en sødere smag end honning, og dens konsistens er tyndere end honning. Glykæmisk indeks agave nektar er lavere, så dette sødemiddel ikke vil få blodsukkerniveauerne til at stige hurtigt.
Imidlertid indeholder agave nektar 90% fructose i stedet for saccharose, så du skal være opmærksom på dosen såvel som at tilføje til din kage.
Stevia sukker
Stevia sukker er en naturlig sødemiddel erstatning for sukker, som du kan bruge til at lave kager. Dette sukker fra stevia blade har en meget sød smag, men indeholder nul kalorier og lidt kulhydrat. Ja, du behøver ikke bekymre dig om at få tyngde eller svæve blodsukker efter brug af dette stevia sukker.
Alligevel er det stadig klogt, når man bruger dette naturlige sødemiddel. Tilsæt stevia sukker til kageblandingen lige nok, fordi den smager sødt med den mindste del. Således kan du stadig spise kager på en sundere måde.
