indhold:
- Medicinsk video: Metabolism & Nutrition, part 1: Crash Course A&P #36
- Kulhydrater er den vigtigste energikilde i kroppen
- Hvor lang tid tager det for kulhydrater at blive energi i kroppen?
- Hvordan kan der så være energi i kroppen?
- I musklen vil glucose blive brugt til at udføre aktiviteter
- Overskydende kulhydrater bliver rent faktisk fede reserver
Medicinsk video: Metabolism & Nutrition, part 1: Crash Course A&P #36
Energi i kroppen produceres faktisk fra den mad, du spiser. Men kan alle fødevarer være energi i kroppen? Ja, den energi, du får til at gøre fysisk aktivitet hver dag, fås fra den mad du spiser, uanset om det er en kilde til kulhydrater, protein og fedt.
Alligevel bliver protein og fedt ikke direkte behandlet af kroppen til energi. Det er forskelligt fra kulhydrater, som når det kommer ind i kroppen, vil blive brugt direkte som en energikilde. Så hvordan kan kulhydratfødekilder være den vigtigste energikilde? Hvor hurtigt bliver kulhydrat omdannet til energi?
Kulhydrater er den vigtigste energikilde i kroppen
Du kan finde kulhydrater i forskellige typer fødevarer, såsom grøntsager, frugt, kød, tofu og selvfølgelig ris. Hovedkilden til kulhydrater er imidlertid stiftfood, fordi den indeholder en betydelig mængde kulhydrater sammenlignet med andre typer fødevarer. Fødevarer, der indeholder kulhydrater, opdeles i enklere former i mund, mave og tarm. Så når det når tyndtarmen, er formen meget enkel og kaldes monosaccharid.
Dette monosaccharid absorberes derefter af kroppen ind i blodbanen. Når monosaccharider er i blodkar, kaldes de blodsukker eller glucose. Jo flere fødekilder, der indeholder kulhydrater, du spiser, desto mere glukose eller blodsukker vil blive dannet.
Hvor lang tid tager det for kulhydrater at blive energi i kroppen?
Enkle kilder til kulhydrater som sukker og søde fødevarer vil blive meget hurtigt nedbrudt af kroppen på grund af dets let fordøjelige form. Dette gør sukker det hurtigste til at lave glukose eller blodsukker, hvilket er mindre end 15 minutter.
Komplekse kulhydrater som ris, majs, vermicelli, nudler og andre tager længere tid at blive glucose. Typer af komplekse kulhydratfødevarer med et højt glykæmisk indeks vil tage ca. 15 minutter at ændre formen af blodglukose.
I modsætning til de typer fødevarer, der indeholder et lavt glykæmisk indeks, tager fødevareprocessen til glukose op til 15-30 minutter.
Hvordan kan der så være energi i kroppen?
Normalt vil blodglukoseniveauet være højt kort efter at have spist. På det tidspunkt sender kroppen automatisk et signal til bugspytkirtlen - et af fordøjelseskanalerne - for at producere hormoninsulin.
Insulinhormonet kommer ind i blodkarrene og fortæller derefter kroppens celler, at den primære energikilde (glukose) er tilgængelig. Hertil kommer, at hormoninsulinet åbner døren, så glukose fra blodet kan komme ind i cellen. Glukose, der kommer ind i kroppens celler, vil blive omdannet til energi.
Men ikke alle kroppens celler bruger glukose som energi, cellerne i muskler og lever vil gemme glukose som en energibesparelse. Den lagrede glukose vil blive brugt, når der ikke er mad, der kommer ind i kroppen, og kroppen oplever mangel på energi.
I musklen vil glucose blive brugt til at udføre aktiviteter
Hver celle vil bruge den producerede energi til at udføre deres respektive funktioner. For eksempel vil celler i fordøjelsessystemet bruge den energi, der produceres til at fordøje og metabolisere. Det er forskelligt fra hjerteceller, der bruger energi fra glukose til at pumpe blod. Mens glukose, der kommer ind i muskelceller, vil det blive brugt som en energikilde til daglige aktiviteter.
Alle dine kropsbevægelser er fra glukose, der forarbejdes til energi af muskelceller. I hvilestilstand opbevares overdreven glukose i muskelceller - kaldet glykogen - der skal anvendes, når der ikke er madindtagelse.
Overskydende kulhydrater bliver rent faktisk fede reserver
Ligesom muskelceller lagrer celler i leveren også glukose, hvis der er for mange. Men denne store mængde glukose opbevares i forskellige former. Leverorganet konverterer for meget glucose til triglycerider eller almindeligvis kendt som kropsfedtreserver. For meget kropsfedt eller triglyceridreserver kan medføre, at en person oplever forskellige degenerative sygdomme, såsom hjertesygdom og diabetes mellitus.
