indhold:
- Medicinsk video: SCP-507 Reluctant Dimension Hopper | safe class | Humanoid / extradimensional SCP
- Sikker eller ikke soba nudler til sundhed?
- Hvad er næringsstoffer i boghvede nudler?
- Hvordan man behandler boghvede nudler, der er gode for helbredet
Medicinsk video: SCP-507 Reluctant Dimension Hopper | safe class | Humanoid / extradimensional SCP
Soba nudler er en typisk mad fra Japan. Soba er en nudler lavet af japansk boghvede eller det latinske navn er korn Phagopyrum esculentum, Disse frø er som hvede, men disse korn er fri for gluten, i modsætning til hvede generelt. Så er denne nudler sikker til sundhed? Eller er denne noodle ikke sikker på kroppens sundhed? Kom igen, prøv at se anmeldelserne nedenfor.
Sikker eller ikke soba nudler til sundhed?
Soba nudler er nudler lavet af boghvede mel og vand. Dette er hovedkompositionen af boghvede nudler, boghvede mel og vand kun. Denne autentiske soba noodle hedder også juwari soba.
Men i dag gør de fleste nudler fra soba med en blanding af mel og salt. Denne type soba nudler er normalt lavet med en sammensætning af 80 procent boghvede mel og 20 procent mel, som ofte betegnes hachiwari.
I dag kan du finde boghvede nudler overalt, selv om de oprindeligt er fra Japan. Der er også skabt nudler fra boghvede. Selv nogle nudler fra boghvede indeholder mere mel end boghvede som den tidligere opskrift. Hovedbestanddelen er boghvede nudler i stedet for boghvede mel, men mel.
Godt, variationen i sammensætningen af soba nudler er, hvad der afgør, om sikker boghvede nudler til dit helbred. Generelt er nudler fra boghvede sikkert sikkert for sundhed som en kilde til kulhydrater. Men hvis du spiser soba nudler med højt mel og saltindhold, skal du selvfølgelig være forsigtig og reducere mængden.
Det er ikke, at du ikke kan spise mel, men hvedemel føjer kalorier til dine nudler. Ligeledes med natrium i salt kan for meget natriumindhold i dine boghvede nudler øge risikoen for hypertension (højt blodtryk).
Hvad er næringsstoffer i boghvede nudler?
Fordi boghvede nudler er tilgængelige i mange variationer, bør du først kontrollere næringsmærket, når du køber en af disse typer nudler. Hvert mærke har en anden sammensætning, afhængigt af hvilke ingredienser der bruges til at gøre boghvede nudler.
For at være klarere kan du her se næringsværdien af 100 procent autentiske boghvede nudler:
- Energi (kalorier): 192 kalorier
- Protein: 8 gram
- Kulhydrater: 42 gram
- Fiber: 3 gram
- Fedt: 0 gram
At dømme ud fra dens næringsværdi er boghvede en meget fedtfattig noodle. Dette er perfekt til dem, der reducerer mængden af fedt for at forhindre en stigning i kropsvægt.
Proteiner i denne noodle er også høje i antal og er kendt for også at indeholde lysinaminosyrer, der er højere end hvede. Derfor kan nudler fra boghvede være et godt valg for vegetarer til at hjælpe med at opfylde deres proteinbehov. Dette protein er meget vigtigt for cellevækst og reparation af celler i hele kroppen, der er beskadiget, og også opbygge muskler.
Desuden er boghvede nudler for mennesker, der oplever glutenintolerans, sikre for forbrug, fordi de ikke indeholder gluten. Medmindre du spiser soba nudler indeholdende hvedemel.
Ikke mindre vigtigt, boghvede er også en god kilde til mangan mineraler til kroppen. Ved at forbruge omkring 1 kop nudler kan møde 24 procent af manganmineralernes behov hos voksne kvinder og kan opfylde 18 procent af manganbehov hos voksne mænd.
Mangan er et vigtigt mineral, der opretholder balancen i kroppens metabolisme, opretholder nervesystemet og spiller en vigtig rolle ved at lave hormoner i kroppen.
Boghvede er også en god kilde til vitamin B1 eller thiamin i kroppen. Vitamin B1 er nødvendigt for energi metabolisme og understøtter cellevækst.
Udover dets næringsstoffer har boghvede også en anti-inflammatorisk effekt, fordi niveauerne af boghvede flavonoider er ret høje. På den måde kan boghvede hjælpe med at bevare hjertesundhed og blodårer mod betændelse.
Ifølge 15 tidligere undersøgelser kan der ved konsumering af 40 gram boghvedeemel i 12 uger reduceres 19 mg / dl af total cholesterol og nedsætte 22 mg / dl triglycerider. Det vides at boghvede reducerer absorptionen af kolesterol i kroppen.
Derudover har denne boghvede også en lav glykæmisk indeksværdi, hvilket betyder, at hvis du har diabetes og spiser boghvede, vil det være helt sikkert. Boghvede forårsager ikke en pludselig stigning i dit blodsukker.
Hvordan man behandler boghvede nudler, der er gode for helbredet
Ligesom nudler i almindelighed, hvordan man behandler boghvede nudler er kogt. Derefter aftapper boghvede og skylles straks med modent koldt vand. Skyl nudlerne langsomt, når de skylles. Denne skylning er gjort for at opretholde nudlernes tekstur, så det ikke holder sig let.
Dernæst kan du lave nudler fra soba som nudler i almindelighed. Lavet med suppe, eller sauteed med grøntsager, spist med jordnøddesauce og så videre.
Hvad er vigtigt, når du spiser boghvede nudler mix godt med grøntsager og andre proteinkilder som æg, tofu eller stykker af fiskekød.
