indhold:
- Medicinsk video: What NOT to do at University
- Hvorfor injicer producenter hormoner hos kyllinger ??
- Virkningen af at spise injicerbare kyllingekødshormoner
- 1. Fremskynde pubertet hos piger
- 2. Øger risikoen for udvikling af brystkræft
- 3. Øger risikoen for prostatakræft hos mænd
- Hvordan vælger du sunde kyllingekød?
Medicinsk video: What NOT to do at University
Måske hører du ofte, at mange hjemmekyllinger på markedet er blevet injiceret med hormoner for at gøre det større. Men vidste du, om at spise kyllingekød, der er blevet injiceret med tidligere hormoner, kan være sundhedsfarligt?
Hvorfor injicer producenter hormoner hos kyllinger ??
Hormoner er kemikalier, som naturligt produceres af menneskekroppen, selv dyr producerer dem. Hormoner frigives eller produceres af kroppen for at hjælpe kroppen med at regulere og kontrollere forskellige kropsfunktioner, såsom vækst, udvikling og reproduktion. Ikke kun hos mennesker, hormoner kan også hjælpe hurtig vækst og udvikling hos dyr. Ikke kun størrelsen på husdyr kan vokse hurtigt, dyr som kvæg, geder, får og kyllinger injiceret med hormoner producerer mere mælk i kvæg og æg i kyllinger.
Dette kan naturligvis gavne producenterne eller landmændene, fordi de ikke behøver at vente længe for at kunne "høste" og kan reducere dyrenes omkostninger. Men på den anden side er forbrugerne selv skadet af brugen af disse hormoner og antibiotika. Hormoner i fødekilder som kylling, oksekød og så videre har en negativ indvirkning på helbredet. Det hormon, der ofte injiceres i kylling eller oksekød, er steroidhormoner, i form af østrogen, progesteron og testosteron. Hos mennesker er disse hormoner hormoner, som regulerer og er relateret til reproduktionssystemet. Derfor kan spise kød eller fødekilder, der indeholder hormoner, forstyrre helbredet, især reproduktiv sundhed.
Virkningen af at spise injicerbare kyllingekødshormoner
1. Fremskynde pubertet hos piger
I de senere år oplever mange piger tidlig pubertet. Tidligere blev det vurderet, at piger ville opleve deres første menstruation fra 12 år. Men nu har kun 8-årige piger haft menstruation. Dette skyldes faktisk forskellige faktorer, hvoraf den ene er en kostfaktor. Hyppigt forbrug af fødekilder, der indeholder steroidhormoner, kan forårsage dette. Ifølge undersøgelser foretaget af Cornell University, børn, der ofte forbruger kylling eller oksekød, som tidligere blev injiceret med hormoner har mulighed for at opleve højere menstruationsperioder.
En anden undersøgelse foretaget ved University of Brighton involverede så mange som 3.000 piger og fandt ud af, at så mange som 49% af respondenterne forbruges mindst 12 indenlandske kyllingekød på en uge. Det er også kendt, at de har haft menstruation siden 7 års alderen. Mens så mange som 35% af teenagepiger, der bruger indenlandske kyllingekød, er mindre end 4 portioner på en uge, oplever deres første menstruation i en alder af 12 år. Dette skyldes hormonet østrogen, som ofte bruges til at gøre husdyrkyllinger vokse hurtigere og større i hurtig tid. Hormonet østrogen i sig selv tjener til at regulere menstruationscyklussen hos kvinder.
2. Øger risikoen for udvikling af brystkræft
Hormoner indeholdt i fødevareingredienser kan også øge risikoen for brystkræft hos kvinder. Brystkræft er en af dem på grund af ubalance af hormoner i kroppen. Når der indtages kylling eller oksekød, der er blevet injiceret med hormoner før, vil dette gøre hormonniveauerne i kroppen usædvanlige eller unormale. Dette vil så øge en kvindes risiko for at udvikle brystkræft.
3. Øger risikoen for prostatakræft hos mænd
Resultaterne af forskning udført af Institute for Molecular Bioscience, University of Queensland viser, at reduceret forbrug af fødevarer indeholdende hormoner kan reducere risikoen for prostatakræft. Omvendt øges forbruget af fødekilder, der er injiceret med hormoner, risikoen for prostatakræft.
Hvordan vælger du sunde kyllingekød?
FDA har faktisk givet tilladelse til at anvende steroidhormoner til brug i husdyr, men anbefales ikke til brug i fjerkræ. Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) har forbudt at sælge kyllingekød, der tidligere er injiceret med hormoner, fordi det kan være skadeligt for kroppen. Alligevel har din krop stadig brug for protein fra dyrefoderkilder som kylling. Det er bare, at du skal være årvågen og vælge godt den mad, der skal indtages. Så hvordan vælger du godt og sundt kyllingekød?
- Køb kylling på et officielt marked eller slagterbutik og hold det rent.
- Vælg kødets farve, der er farvestrålende, ser frisk ud, er ikke mørk eller blålig, lugter ikke foul og slimy og ser fugtig ud.
- Hvis kylling er pakket, skal du vælge en pakke, der er intakt, ren og mærket. Sørg for, at emballagen ikke er beskadiget og ikke udløber.
- Det er bedst at købe kød opbevaret i køleskabet eller fryser, for at undgå de bakterier, der vokser på disse kyllinger.
LÆS OGSÅ
- Tips til at leve en ren kost
- Skridt til at gøre Body Detox
- 6 fordele ved at spise æg: fra kost til øje sundhed
