indhold:
- Næringsstoffer indeholdt i et glas gulerodssaft
- Forskellige fordele ved gulerodssaft
- 1. Reduktion af risikoen for kræft
- 2. Støtter en sundere graviditet
- 3. Styr hjernens funktion
- 4. Styrker immunforsvaret
- 5. Øg metabolisme
- 6. Nyttig til hudens sundhed
- 7. Lavere kolesterol
Gulerodssaft er kendt som en vitamin A-kilde, der er god til øjenhygiejne. Det viser sig imidlertid, at denne saft ikke kun er god til øjenhygiejne. Der er en række andre fordele, som du kan få fra denne type knolde.
Næringsstoffer indeholdt i et glas gulerodssaft
Ifølge De Forenede Nationers Department of Agriculture's National Nutrient Database indeholder ét glas gulerodssaft generelt:
- 94 kalorier
- 2,24 gram protein
- 0,35 g fedt
- 21,90 g kulhydrater
- 1,90 g fiber
- 689 mg kalium
- 20,1 mg C-vitamin
- 0,217 mg thiamin
- 0,512 mg vitamin B6
- 2.256 mikrogram (μg) af vitamin A
- 36,6 μg vitamin K
Forskellige fordele ved gulerodssaft
Følgende er forskellige fordele ved gulerodssaft, som du skal vide ud over at bevare øjenhelsen.
1. Reduktion af risikoen for kræft
Kræft udvikler sig, når unormale celler danner og forminerer ukontrollabelt. Antioxidantindholdet i gulerødder hjælper med at stoppe celleskader på grund af udviklingen af kræftceller. I en undersøgelse blev gulerodsekstrakt anvendt i 72 timer ved behandling af leukæmiceller og nontumor-kontrolceller, der stimulerede celledød.
Resultaterne viser, at gulerødder indeholder effektive bioaktive kemikalier for at standse udviklingen af denne sygdom og behandle leukæmi.
En anden undersøgelse fandt også, at fødevarer, der er rige på beta-caroten, kan reducere en persons risiko for prostatakræft.
Det høje indhold af gumenoid i denne type juice kan medvirke til at reducere risikoen for overordnet brystkræft. Undersøgelser udført hos patienter med denne sygdom ser, at indholdet af gumenoid kan reducere risikoen for oxidativ stress og betændelse i blodet. Under undersøgelsen forbrugte deltagerne 8 ounce gulerodssaft, svarende til 227 gram hver dag i 3 uger. Som følge heraf er oxidative stressniveauer i kroppen, der er forbundet med brystkræftrisiko, langt lavere end tidligere.
2. Støtter en sundere graviditet
Drikke gulerodssaft under graviditeten er meget gavnlig for dig og fosteret. Ifølge American College of Obstetrics and Gynecologists (ACOG), har gravide og ammende kvinder 1.000 mg calcium per dag. Indholdet af calcium, folat, kalium, magnesium og vitamin A kan styrke babyens knogler i livmoderen og forhindre fødselsdefekter. Hertil kommer, at C-vitamin og A-vitamin i gulerodssaft også virker som antioxidanter under graviditeten. Antioxidanter beskytter moderen og fosteret mod udsættelse for frie radikaler og forbedrer immunsystemet for at reducere risikoen for infektion.
3. Styr hjernens funktion
Betacaroten i gulerodssaft kan styrke hjernefunktionen og forbedre hukommelsen. Oxidativ stress forårsaget af luftforurening og andre faktorer kan bidrage til skade på hjerneceller og nerveceller. Denne tilstand kan svække nervesignaler og reducere hjernens kognitive funktion. Ikke alene det, dette stof er også nyttigt at reducere risikoen for demens sammen med alderen.
En undersøgelse blev udført på 10 arbejdere udsat for bly. De fik 10 mg beta-caroten i 12 uger. Som følge heraf havde grupper af arbejdstagere, der fik indtagelse af beta-caroten, lavere niveauer af oxidativ stress. Derfor kan man drikke et glas gulerodssaft hver dag reducere risikoen for skade på cellerne og hjernenetene på grund af oxidativ stress.
4. Styrker immunforsvaret
Gulerødder indeholder antioxidanter, der kan hjælpe kroppen med at bekæmpe frie radikaler, celleskader og betændelse. Så at C-vitamin i et glas gulerodssaft kan tilskynde immunsystemet til at modvirke angreb af sygdomme som influenza og andre immunsygdomme.
5. Øg metabolisme
Gulerodssaft kan øge galdesekretionen, som kan øge kroppens metabolisme. Ifølge en undersøgelse fra 2006 udført på en mus, giver gulerodssaft en stigning i galdefløden, som bidrager til at øge kroppens metabolisme. Øget metabolisme i musens krop har en effekt på vægttab. Forskere siger, at lignende resultater sandsynligvis også vil blive oplevet af mennesker.
Derudover er gulerodssaft også en fyldning med lavt kalorieindhold. Så det kan være et alternativ til dem, der er på et diætprogram.
6. Nyttig til hudens sundhed
Hvis du har en historie med hudproblemer som udslæt eller psoriasis, så er det at spise konserveret gulerodssaft det rigtige valg. Indholdet af C-vitamin kan forbedre udseendet af din hud.
Derudover reducerer beta-caroten i gulerødder også betændelse i huden, som kan fremskynde helingsprocessen. Betakaroten er også effektiv mod hudskader forårsaget af sollys. Caroten og lycopen i gulerødder er også nyttige til opretholdelse og behandling af hudens sundhed.
7. Lavere kolesterol
Gulerødder er en god kilde til kalium. Normalt er folk, der tager en diæt, der har lavt indhold af kolesterolforbrug, højt i kalium. Derfor kan regelmæssigt forbrug af gulerodssaft hjælpe dig med at bevare kolesteroltalet i blodet. Lavt kolesteroltal reducerer risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.
At lave din egen sammensætning af gulerodssaft hjemme anbefales stærkt i forhold til at købe det udenfor. Ud over at være sundere og mere hygiejniske, kan du også oprette din egen gulerodssaft efter din smag. Efter at have kendskab til de forskellige fordele for kroppen er der ingen grund til ikke at forsøge at sætte denne sunde drik i din daglige menu?
