indhold:
- Medicinsk video: Peter Attia: What if we're wrong about diabetes?
- Lavt kulhydrat grøntsager til lav-carb diæter
- 1. Spinat
- 2. Broccoli
- 3. Agurk
- 4. Kål
- 5. Blomkål
- 6. Asparges
Medicinsk video: Peter Attia: What if we're wrong about diabetes?
Ved du, at kalorier med lavt kalorieindhold forbliver rige på vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer? Mange grøntsager er også lav i kulhydrater og højt proteinindhold, hvilket gør disse grøntsager meget gode til lav-carb diæter. Hvad er lav-kulhydrat grøntsager? Her er anmeldelsen.
Lavt kulhydrat grøntsager til lav-carb diæter
Forståelse af lavt kulhydrat kostvaner varierer, der er under 150 gram kulhydrater om dagen, og nogle er under 20 gram om dagen. For de af jer, der har diabetes, anbefales lav-carb grøntsager. Spise flere grøntsager er meget godt for din krop, ikke kun når du er på en lav kulhydrat kost. Hvad er de bedste lavt kulhydrat grøntsager til mennesker med diabetes? Dette er svaret.
1. Spinat
Forskere fandt, at spinat kan forhindre skade på DNA. Denne grøntsag kan også beskytte hjertet og reducere risikoen for øjenlidelser såsom katarakter og makuladegeneration. Denne grøntsag er også rig på flere meget nærende vitaminer og mineraler.
180 gram kogt spinat indeholder mere end 10 gange mængden af ernæringsmæssig tilstrækkelighed for vitamin K. Spinat er også lav i kulhydrater, men kulhydrater bliver mere koncentreret, fordi kogte spinatblade vil tabe volumen.
Kogt spinat indeholder for eksempel 7 gram kulhydrater, og 4 gram indeholder fibre, mens rå spinat indeholder 1 gram kulhydrater med 1 gram der indeholder fibre. Forarbejdet spinat indeholder 3 gram kulhydrater, som kan fordøjes på forbrugstidspunktet og er rig på vitamin K, der kan beskytte hjertet og øjnene.
2. Broccoli
Disse grøntsager findes i gruppen af cruciferous grøntsager, såsom kale, kål, rober og kål. Nogle undersøgelser viser, at broccoli kan reducere insulinresistens i type 2bete. Disse grøntsager kan også beskytte din krop mod flere kræftformer, såsom prostatakræft. 91 gram broccoli indeholder 6 gram kulhydrater, hvoraf to gram indeholder fiber.
Disse grøntsager indeholder også mere end 100% AKG til vitaminer C og K. Broccoli indeholder 4 gram kulhydrater, der kan fordøjes, når de indtages. Denne grøntsag er rig på vitaminer C og K, som kan reducere insulinresistens og kan forhindre risikoen for at få kræft.
3. Agurk
104 gram skåret agurk indeholder 4 gram kulhydrater med mindre end 1 gram af dem, der indeholder fibre. Selv om thymus ikke er rig på vitaminer eller mineraler, indeholder denne grøntsag en forbindelse kaldet cucurbitacin E, som er meget gavnlig for din krop.
En undersøgelse hos dyr viser, at disse grøntsager kan forhindre kræft og betændelse og kan beskytte hjernen. Agurk indeholder mindre end 4 gram kulhydrater, der kan fordøjes, når de indtages. Disse grøntsager kan beskytte din krop mod kræft og forbedre hjernefunktionen.
4. Kål
Kål er en cruciferous grøntsag, der kan reducere risikoen for kræft som mavekræft og esophageal cancer. 89 gram skiveskåret råkål indeholder 5 gram kulhydrater, hvoraf tre gram indeholder fiber. Denne grøntsag indeholder også 54% AKG for C-vitamin og 85% AKG til vitamin K. Kål indeholder 2 gram kulhydrater, der kan fordøjes ved at indtage det. Denne grøntsag er rig på vitaminer C og K og kan reducere risikoen for at få kræft.
5. Blomkål
Denne grøntsag har en mild smag og kan bruges til at erstatte nogle fødevarer som kartofler, ris og andre højt kulhydratholdige fødevarer. 100 gram rå blomkål indeholder 5 gram kulhydrater, hvoraf 3 gram indeholder fiber. Denne grøntsag er også rig på vitamin K og indeholder 77% AKG for vitamin C.
Som andre cruciferous grøntsager kan blomkål også reducere risikoen for hjerteanfald og kræft. Blomkål indeholder 2 gram kulhydrater, der kan fordøjes, når de spises. Disse grøntsager er også rig på vitaminer K og C og kan også forhindre hjerteanfald og kræft.
6. Asparges
180 gram kogt asparges indeholder 8 gram kulhydrater, hvoraf fire gram indeholder fiber. Disse grøntsager er også rige på vitaminerne A, C og K. Flere undersøgelser har fundet, at asparges kan forhindre vækst af flere typer kræft, og flere undersøgelser hos mus viser, at disse grøntsager kan beskytte hjernen og reducere angst.
Asparges indeholder 4 gram kulhydrater, der kan fordøjes, når de spises. Disse grøntsager er rige på vitaminer og kan beskytte din krop mod forskellige former for kræft.
