indhold:
- Hvad er gelatine?
- Fordele ved gelatine til sundhed
- 1. dannelse af muskler
- 2. Reducerer ledsmerter
- 3. Vedligehold sund hud og hår
- 4. Forbedre hjernens funktion og mental sundhed
- 5. tabe sig
- 6. Forbedrer fordøjelsessystemet
Kan du lide at lave budding eller anden dessert? Du skal være bekendt med brugen af gelatine. Denne madlavningsingrediens er sædvanligvis tilgængelig i pulverform, som er nyttig til fremstilling af en tyk og ret tæt tykning. Udover at være i stand til at slippe af med mad, viser det sig, at gelatine har mange store fordele for kroppens sundhed, ved du.
Hvad er gelatine?
Før du kender fordelene, skal du først vide, hvad gelatine er. Gelatine er et ekstrakt af protein fra dyr som køer eller fisk. Dette materiale fremstilles ved kogning af dyreben, bløde knogler og hud til ekstraktion af collagenindhold. Kollagen er et fibrøst protein, der forbinder muskler, knogler og hud med dyr.
Forarbejdet kollagen bliver til et stof uden smag og uden farve. Dette materiale kan opløses i varmt vand, så det kan bruges til at behandle budding, kager, saucer, supper eller andre retter.
Fordele ved gelatine til sundhed
1. dannelse af muskler
Aminosyrer er proteiner, der er meget vigtige for at opbygge muskelmasse. Selv om den menneskelige krop kan gøre flere typer aminosyrer, skal de fleste stadig få yderligere aminosyrer gennem mad.
Aminosyrer indeholdt i disse ingredienser varierer afhængigt af fremstillingsmetoden og det anvendte animalske væv.
2. Reducerer ledsmerter
Mange undersøgelser har set på, hvor effektivt dette animalske proteinekstrakt er som en behandling for ledd- og knogleproblemer, som f.eks slidgigt, Slidgigt er en af de mest almindelige typer af ledbetændelse. Denne sygdom opstår, når der bæres brusk mellem leddene er beskadiget, hvilket forårsager smerte og stivhed.
I en undersøgelse blev 80 personer med slidgigt givet gelatine kosttilskud og placebo-lægemiddel (medicin er tom, der er intet indhold) i mere end to måneder. Som følge heraf rapporterede deltagere, der modtog dette tillæg, signifikant nedsat ledsmerter og stivhed sammenlignet med dem, der fik placebo-lægemidlet.
3. Vedligehold sund hud og hår
Det samme supplement viste sig at vise gode resultater til reparation af skader på hud og hår. Indholdet af kollagen i disse kosttilskud er bevist at gøre huden mere smidig og fugtig.
Andre undersøgelser viser også, at forbrug af gelatine kan øge tykkelsen og hårvæksten hos mennesker med problemer alopeci (skaldethed) dog.
4. Forbedre hjernens funktion og mental sundhed
Gelatine er meget rig på aminosyre glycin, et naturligt stof, der har forbindelser med hjernefunktion. En undersøgelse viste, at forbrugende glycin kan forbedre hukommelsen og koncentrationen væsentligt.
Glycinforbrug er også forbundet med fremskridt i behandling af forskellige psykiske lidelser, for eksempel skizofreni.
5. tabe sig
Vær ikke bange for at spise fedt gelatine. Ingredienserne i denne skål kan tilsyneladende faktisk hjælpe dig med at kontrollere vægten ved at undertrykke appetitten. Appetit alene kan opstå på grund af produktionen af visse hormoner i kroppen.
Nå, de naturlige ingredienser i denne ene ingrediens viste sig at være vellykkede i stigende hormonniveauer, som fungerer for at reducere appetitten. Du bliver også fuld længere efter at have spist en skål fra gelatine.
Husk dog kalorierne. For eksempel fra tilsat sukker, mælk eller andre ingredienser, der anvendes til behandling af fade.
6. Forbedrer fordøjelsessystemet
Disse alsidige ingredienser kan hjælpe fordøjelsen på forskellige måder. For eksempel kan aminosyrer opretholde sundheden af slimlaget i maven.
Glycin kan også stimulere produktionen af mavesaft, der kan hjælpe fordøjelsesprocessen. Derudover er gelatine bindende på vand, så det kan hjælpe mad til at bevæge sig effektivt i fordøjelsessystemet.
