indhold:
- Medicinsk video: Benefits of Nutritional Yeast for Cancer
- Ikke alle havkat forårsager kræft
- Havkat fra forurenet vand kan udløse væksten af kræftceller
- Så kan vi stadig spise havkat?
- Tips til sikker spisning havkat
Medicinsk video: Benefits of Nutritional Yeast for Cancer
Du har måske hørt nyhederne, at spise havkat kan forårsage kræft. For dem af jer, der kan lide at spise havkat, kan nyheder som dette sikkert gøre dig til at blive hektiske. Faktisk er dette problem bare en myte eller en kendsgerning, ikke? Kom nu først og se sandheden om spørgsmålet om kræftfremkaldende havkat nedenfor.
Ikke alle havkat forårsager kræft
Havkat er ferskvandsfisk, der indeholder forskellige vigtige næringsstoffer til kroppen, herunder proteiner, omega-3 fedtsyrer og vitamin B-kompleks. Så, havkat i sig selv indeholder faktisk ikke toksiner eller skadelige stoffer, der udløser kræft (kræftfremkaldende) i menneskekroppen.
Dog viser en række undersøgelser, at visse havkat faktisk kan øge risikoen for at blive angrebet af kræft. Dette skyldes, at disse havkat er forurenet med kræftfremkaldende stoffer, ikke på grund af det naturlige indhold i havkatlet selv. Så ikke alle typer havkat forårsage kræft.
Havkat fra forurenet vand kan udløse væksten af kræftceller
Havkat kan være forurenet med kræftfremkaldende stoffer, fordi de dyrkes i farvande, der er forurenet med forskellige former for forurenende stoffer (forurenende stoffer). Et team af eksperter fra University of Pittsburgh School of Health Sciences i USA viste dette i deres forskning.
Eksperterne tog havkatekstrakt, der voksede i stærkt forurenet vand. Dette ekstrakt injiceres i brystkræftceller i laboratoriet. Resultatet, efter at være injiceret med forurenet havkatekstrakt, viste sig, at kræftcellerne voksede til at formere sig.
Efter yderligere undersøgelser viser det sig, at havkat indeholder kemikalier, der er som hormonet østrogen i menneskekroppen. Østrogeniveauer, der er for høje i kroppen, er kendt for at øge risikoen for brystkræft. Havkat testet af denne ekspertgruppe blev taget fra farvande, der var blevet blandet med fabriksaffald og menneskeligt affald.
Så denne sag ligner meget kviksølvforgiftningen på grund af forbruget af fisk og skaldyr. Fisken selv er ikke farlig. Men fordi vandforurening er så alvorlig, kan fisk, der lever i disse farvande, forurenes og til sidst forbruges af mennesker.
Så kan vi stadig spise havkat?
Vær ikke bange, kun havkat, der kommer fra forurenet vand, kan øge risikoen for kræft. Mens havkat opnået fra havkatabedrifter er sikkert til forbrug af dig og din familie.
I øjeblikket er havkatabedrifter i Indonesien reguleret og overvåget af ministeriet for maritime anliggender og fiskeri. Regeringen selv har særlige betingelser for havkatyrkultur, såsom vandkilder, rensning af faciliteter, brug af kemikalier, havkatfoder og andre. Dette krav er reguleret i CBIB (Sådan dyrkes god fisk).
Så længe fisken du vælger kommer fra en gård, der allerede har et CBIB certifikat, behøver du ikke bekymre dig om spørgsmålet om hviske til naboer, at havkat forårsager kræft.
Tips til sikker spisning havkat
Selvom havkat er sikkert for dit helbred, er det nogle gange svært at bestemme, hvilke farvande din havkat er fra. Derfor er der intet galt med at reducere risikoen ved at begrænse, hvor ofte du spiser havkat. Generelt er havkat sikkert til konsum to til tre gange om ugen.
Derudover kan du også fjerne havkattshud, før den forarbejdes til madlavning. Problemet er, at fiskens hud sædvanligvis er mest forurenet af forurenende stoffer i snavset farvande.
Du bør også variere dine side retter hver dag. Jo mere varieret, jo rigere og mere afbalanceret ernæringsindtaget for din families krop.
