MSG, også kendt som mecin, er et smagsforstærkende stof afledt af aminosyren glutamat for at tilvejebringe en typisk salt salte mad. Hidtil er det ikke kendt at spise MSG-fødevarer under graviditet for at udgøre en alvorlig risiko for barnet i livmoderen, men du kan stadig undgå at spise MSG under graviditeten, hvis du har en negativ reaktion på madlavningsingredienserne.
Risikoen for at spise MSG under graviditeten
Når du er gravid, skal du være opmærksom på, at hvad du spiser kan påvirke dit helbred og din baby. Men du kan sikkert spise MSG mens du er gravid. MSG forårsager normalt ikke toksiske virkninger i kroppen og påvirker ikke fostrets helbred. Som fødevarearomer er MSG kategoriseret som GRAS eller "generelt anerkendt som sikker" af Food and Drug Administration.
Nogle voksne kan dog have visse følsomhedsreaktioner over for MSG, der kan forårsage bivirkninger som hjertebank, sved, rødme, hovedpine (selv migræne), kvalme, brystsmerter, svaghed og følelsesløshed eller prikkende ansigt og nakke. Men rolig, indtil nu er der ingen tegn på en bestemt sammenhæng mellem forbruget af MSG og symptomerne ovenfor. Derfor, hvis du som regel kan spise MSG uden problemer, er det ikke sandsynligt at spise MSG under graviditet symptomer på en overdreven MSG-reaktion.
MSG kan tilføjes til din kost under graviditeten. Bare husk doseringen og også saltindholdet i din mad. MSG forekommer ofte i fastfood, forarbejdet kød og dåse og grøntsager. Det anbefales, at alle, herunder gravide, begrænser deres natriumindtagelse til 2.300 mg dagligt. Øget saltforbrug i en gravid diæt kan føre til vandretention og højt blodtryk.
Hvis du spiser MSG før graviditet forårsager ubehagelige bivirkninger, kan du måske fortsætte med at undgå det under graviditeten. MSG findes også naturligt i mange andre sunde fødevarer, herunder soja, tomat og ostekstrakter.
