indhold:
Medicinsk video: Game Theory: Petscop - The Music and The Madman
Sikring af variationer i et barns kost hjælper ikke kun med at gøre en mere næringsrig diæt og understøtter sunde spisevaner (især efter en vanskelig periode med spisning ved to års alder), men påvirker også en sundere kost, når du vokser op. De væsentlige næringsstoffer vi har brug for til vækst, udvikling og sundhed findes i varierende mængder i forskellige fødevarer. En varieret kost vil sikre, at disse næringsstoffer er opfyldt i den ideelle mængde.
Fødevarer, der er i en fødevaregruppe, indeholder forskellige næringsstoffer. Det er vigtigt for børn (og os også) at spise en række fødevarer i hver fødevaregruppe. Jordbær er for eksempel rig på vitamin C, og bananer er rige på B-vitaminer. Det samme gælder for rødt kød, hvilket giver mere jern end andre medlemmer af denne fødevaregruppe. Derfor spiser en række fødevarer, at du og dit barn får så mange forskellige næringsstoffer som muligt fra din kost.
Ved at vælge fødevarer, der varierer hver dag, i en uge og på forskellige tidspunkter af året, har du som forælder givet større muligheder for dit barn at få alle de næringsstoffer, deres krop har brug for.
I teorien lyder det let. Men for voksne kan det være en udfordring, især for forældre, der forsøger at overtale deres børn (som bliver smartere) til at spise varierede fødevarer. Mange forældre finder, at de på et bestemt tidspunkt omkring to år og før deres 3. fødselsdag begynder at nægte mad. Introduktion til dit barn til en række fødevarer, når han begynder at kunne spise fast mad, er en af de bedste måder at understøtte fødevareaccept under barndommen og videre.
Variationsideer for forældre:
- Prøv at forsyne kogte og ikke-alternative kornprodukter. For eksempel i morges grød så frokost korn kiks er højt i fiber og lavt fedt næste morgen.
- Udskift brød, herunder bagels, fuldkornsbrød, rugbrød og brød uden gær.
- Forskellige kogte fisk, grillet fisk, dåsefisk, fiskekroquetter, fisk nuggets samt variationer i typen af fisk også.
- Frugt kan varieres baseret på farve, for eksempel bær som jordbær, brombær, blåbær og så videre, erstatning af melonfrugter som stenmelon og honningdauge, derefter ferskner og abrikoser. Husk at frugter kan serveres friske eller frosne, i smoothies, isterninger eller blandet med yoghurt.
- Server grøntsager på forskellige måder, for eksempel kumara chips, græskar og andre (også en blanding af disse chips). Grøntsager kan også knustes eller makuleres eller spises på samme måde eller føjes til mad som i omeletter.
