indhold:
- Medicinsk video: Ikke mere mælk
- Sammenligning af næringsindholdet i gedemælk og komælk
- Kødmælk
- Gedemælk
- Så er det bedre at drikke komælk eller gedemælk?
- Med hensyn til smag
- Niveau af udløser allergier
- Kroppens lethed for fordøjelsen
- Laktosetolerance
- konklusion
Medicinsk video: Ikke mere mælk
De fleste mennesker kan være mere fortrolige med komælk end gedemælk. Uanset om det kommer fra formel mælk, ost, yoghurt, is eller andre produkter. Faktisk har gedemælk også egenskaber, der ikke er mindre sunde, du ved det! Nå, fordi begge menes at have mange sundhedsmæssige fordele, så, hvilken er bedre: Kødmælk eller gedemælk? Læs videre for at finde ud af svaret.
Sammenligning af næringsindholdet i gedemælk og komælk
Følgende er næringsstoffer indeholdt i disse to typer af mælk.
Kødmælk
En kop mælk har lavere kalorier og fedt end gedemælk, som er 149 kalorier og 8 gram. Derudover er mættet fedt i komælk lavere end gedemælk. Vitamin B12 indholdet i komælk er 18%, og folinsyre er 3%. Derfor er kødmælk mere brugt til formel mælk, hvis moderen ikke ammer barnet. Ikke alene det, indholdet af selen og riboflavin (vitamin B2) i komælk er også kendt mere end gedemælk.
Gedemælk
En kop gedemælk indeholder 168 flere kalorier med 10 gram fedt. Calcium af gedemælk er også højere. Imidlertid er indholdet af vitamin B12 i gedemælk kun omkring 2,8%, eller det kan siges at være meget lavere end kumælk. Mens indholdet af C-vitamin i gedemælk er større. Indholdet af C-vitamin i gedemælk har været i stand til at imødekomme behovet for C-vitamin på en dag. Ud over C-vitamin er gedemælk også rig på vitamin A, magnesium er også kalium i det.
Så er det bedre at drikke komælk eller gedemælk?
Dybest set både kødmælk eller gedemælk opbevarer både god ernæring for kroppen. Hvis spørgsmålstegn ved hvilket forbrug der er bedre for sundhed, kan ens smag / interesser / behov afhænge af mange af følgende.
Med hensyn til smag
Smagen af komælk og gedemælk kan siges at være elleve tolv, fordi sammensætningen af indholdet af begge er ens. Smagen kan dog endelig være meget anderledes, når den behandles. Mange siger, at smag af gedemælk er lidt sødere. Men der er også mennesker, der anser at gedemælk, der sælges i de fleste butikker, har en særskilt rancid smag, der er for stærk på grund af forarbejdning, emballering og pasteuriseringsmetoder.
Niveau af udløser allergier
Der er nogle mennesker, der er allergiske overfor komælk, især børn. Mælkeallergi er en form for kroppens reaktion på proteinindholdet i mælk. Nå er det mest almindelige proteinindhold, der findes i mælk, alfa S1-kasein. I gedemælk er kaseinproteinindholdet mindre end komælk. Derfor er gedemælk sikrere som et alternativ til folk, der er allergiske over for komælk.
Bivirkninger af kølemælkallergi omfatter opkastning, diarré, hududslæt og alvorlige kan gøre anafylaksi-chok. For de af jer, der kan opleve proteinallergi, kan du opfylde dine daglige mælkebehov ved at forbruge gedemælk som et valg.
Kroppens lethed for fordøjelsen
Selvom den indeholder lidt mere fedt end kum mælk, er fedtmolekylerne i gedemælk mindre, så de producerer mindre og blødere skum. Dette gør det muligt for fordøjelsesenzymer at bryde ned hurtigere og glattere for at producere energi. Kroppen tager kun 30 minutter at fordøje en kop gedemælk. Derfor foretrækker mange mennesker gedemælk af denne grund.
Laktosetolerance
Sukkeret i mælk kaldes lactose. Nogle mennesker kan have lavere niveauer af lactaseenzymet (som er ansvarligt for fordøjelsen af lactose). Dette lave niveau af lactaseenzym får folk til at opleve laktoseintolerans. Mennesker, der er intolerante over for lactose, klager generelt over kramper, oppustethed, kvalme og diarré.
Nå, gedemælk indeholder mindre laktose end kømælk. Derfor kan gedemælk være et godt valg for dem, der har følsomhed over for lactose. Nogle forskere fandt også strukturen af gedemælk tættere på brystmælkens struktur. Dette skyldes, at indholdet af lactose (mælkesukker) er lavere end kømælk for at være sikkert for fordøjelsen.
konklusion
I sidste ende afhænger valget af at spise koemælk eller gedemælk af dine individuelle smag og behov. Dybest set er begge dyremælk lige så gavnlige for helbredet. En undersøgelse udgivet i World Review of Nutrition and Dietetics rapporterer, at både mælk kan hjælpe med at beskytte kroppen mod kolorektal cancer eller koloncancer. Derudover blev det også nævnt i undersøgelsen, at gedemælk ikke var bedre eller værre end mælk til kummen.
