indhold:
- Medicinsk video: Sund mad gør dig FED! Sådan taber du fedtet.
- Hvad er forskellen mellem økologisk mad og almindelig mad?
- Er det sandt, at økologisk mad er sundere?
Medicinsk video: Sund mad gør dig FED! Sådan taber du fedtet.
I dag begynder mange mennesker at skifte fra almindelig mad til økologisk mad. Han sagde, at økologisk mad menes at være sundere. Så ikke underligt denne mad er prissat til en pris, der er relativt dyrt snarere end den sædvanlige mad. Faktisk, hvad skelner organisk mad fra almindelig mad? Er det sundere?
Hvad er forskellen mellem økologisk mad og almindelig mad?
Økologisk mad er mad, der produceres og forarbejdes konventionelt. Udtrykket organisk bruges ofte til at klassificere plantefødevarer (planter som grøntsager, frugter eller frø), som er plantet uden pesticid.
Udtrykket økologisk mad bruges også til kød, fjerkræ, æg og mejeriprodukter, der produceres uden brug af antibiotika eller væksthormoner. Økologiske gårde og gårde bruger ikke bio-engineering, ionstråling, pesticidsprayer eller gødninger fremstillet med syntetiske materialer eller spildevandslam.
Følgende er en sammensætning af økologiske fødevarer som forklaret af USA's Department of Agriculture eller USDA:
| Hvis mad er mærket 100% organisk | Hvis fødevarer er mærket organisk | Hvis mad er mærket "lavet af økologiske ingredienser. " |
| Fødevarer skal indeholde ingredienser, der kun produceres organisk med organiske hjælpemidler, der ikke indeholder vand og salt. | Fødevarer skal indeholde mindst 95 procent organisk stof, ikke vand og salt | Fødevarer skal indeholde mindst 70 procent organisk stof, ikke vand og salt |
| Fremstilles ikke ved hjælp af særlige metoder undtagen affaldsslam eller ioniserende stråling | Fremstilles ikke ved hjælp af særlige metoder undtagen affaldsslam eller ioniserende stråling | Fremstilles ikke ved hjælp af særlige metoder undtagen affaldsslam eller ioniserende stråling |
| Mærket viser USDA-forseglingen eller forseglingen fra certificeringsagenten | Mærket viser USDA-forseglingen eller forseglingen fra certificeringsagenten | Viser procentdelen af organisk indhold og agentcertificering, der bruges i pakken, men bruger ikke USDA-forseglingen |
Vær opmærksom!
| ||
Er det sandt, at økologisk mad er sundere?
Økologisk mad indeholder generelt små forurenede og traditionelt fremstillede ingredienser. USDA selv gør imidlertid ikke påstand om, at økologisk mad er mere næringsrig end konventionelt produceret mad.
I det væsentlige er hver ingrediens eller økologisk produkt, du får, ikke nødvendigvis sund, når de spises eller indtages direkte. Enhver økologisk mad (som grøntsager og frugt generelt) skal vaskes før man spiser, fordi økologisk mad stadig kan være forurenet med snavs, insekter eller pesticidrester.
Nylige rapporter viser, at økologiske produkter indeholder høje niveauer af antioxidanter. Men forskellen er lille, så der er behov for yderligere forskning for at retfærdiggøre dette fund. Det højere næringsstofindhold er sandsynligvis forbundet med, at nedgangen i kvaliteten af økologisk mad efter høst er hurtigere end ikke-økologisk mad.
Det anbefales at forbruge økologisk mad på høsttidspunktet, fordi nogle undersøgelser viser, at næringsindholdet i disse fødevarer er højere, når det høstes.
Ved behandling af kræft vælger de fleste at spise økologiske fødevarer for at undgå de kemiske farer ved pesticider, der kan forværre deres kræfttilstand. Dette er et valg, der kan gøres, selvom det ikke ændrer sundhedsniveauet hos kræftfolk.
