indhold:
- Medicinsk video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Hvad er den sikre grænse for kolesterolindtag?
- Hvilket kolesterol i rejer og krabber er så højt som dette?
- Rejer
- Krabbe
- Begrænsninger med at spise rejer og krabber for at holde kolesterol stabilt
Medicinsk video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Smagen af salte rejer og krabber og den bløde tekstur af kødet gør folk glemmer sig selv, når de spiser. Nå, rejer og krabber har højt kolesterolindhold for at passe på. Men er det sandt? Så hvor mange restriktioner for at spise rejer og krabber, så blodkolesterolniveauet forbliver stabilt? Her er anmeldelsen.
Hvad er den sikre grænse for kolesterolindtag?
Kolesterol er ikke helt ondt, det fungerer for kroppen. Men American Hearth Association siger, at fødevarekolesterolindtag skal begrænses om dagen. Begræns kolesterol til højst 300 mg dagligt.
Ukontrollerede kolesterolniveauer kan forårsage forskellige sundhedsproblemer. For det første kan for meget kolesterol i kroppen forårsage aterosklerose, hvilket er en opbygning af kolesterol i arterierne. Desuden vil denne kolesterolstab kaldet plaque forstyrre blodgennemstrømningen. Tætte blodkar vil forårsage problemer lige fra angina (brystsmerter), hjerteanfald, til slagtilfælde.
Hvilket kolesterol i rejer og krabber er så højt som dette?
rejer
I 100 gram rå rejer får du 166 mg kolesterol. Rejer har 85 procent højere kolesterol end typer fisk og skaldyr andre som tun. Forestil dig, om du steger rejer, vil kolesterolet helt sikkert stige endnu højere.
Bare at spise 100 gram rejer mødes mere end halvdelen af dine daglige kolesterolbehov. Faktisk kan dagligt kolesterolindtag findes overalt, ikke kun fra at spise rejer. For ikke at nævne, hvis du spiser rejer mere end 100 gram.
Dette højt kolesteroltal er grunden til, at sundhedspersonalet råder dig til ikke at spise de fleste rejer.
Selvom der indbefatter højt kolesterol betyder det ikke, at rejer øger niveauet af dårlig kolesterol (LDL-kolesterol) i kroppen. Rapportering fra medicinsk nyheder I dag kan rejer også øge godt kolesterol (HDL-kolesterol), hvilket er vigtigt for hjertets og blodkarets sundhed.
Det er derfor, du vil naturligvis få lov til at spise rejer, men vær opmærksom på den del, så den ikke er for overdreven og forårsager kolesterolstigning.
krabbe
Sammenlignet med at spise rejer indeholder krabbekød et lavere kolesteroltal.
I 100 gram krabbe får du 55-59 mg kolesterol. Der er dog også blå krabber, der kan indeholde 97 mg kolesterol. Krabbekød svarende til rejer har et højt proteinindhold men lavt fedtindhold og kalorier. Desuden er kolesterolindholdet langt mindre end rejer.
Fordi kolesterolniveauet er lavere, kan krabber siges at være sikrere for at opretholde en stigning i blodcholesterol. Men i modsætning til rejer er der andre ulemper, at krabber har. Krabbe er naturligt højt i natrium, så nogle mennesker, der har hypertension (højt blodtryk), opfordres stadig til at begrænse krabbeforbruget, det er ikke nødvendigt at overdrive det.
Begrænsninger med at spise rejer og krabber for at holde kolesterol stabilt
USDA, USA's landbrugsministerium på siden Vælg min plade anbefaler forbrug fisk og skaldyr typer af fisk eller skaldyr som en daglig proteinkilde er sikre omkring 8 ounces om ugen eller omkring 226 gram om ugen.
Fra denne reference kan du estimere indtagelsen af rejer og krabber, du ønsker i en uge eller en måned før.
For eksempel er en portion rejer normalt kun omkring 3 ounce eller 85 gram. Fra 85 gram rejer om dagen kan du allerede møde næsten halvdelen af det kolesterolindtag, der er nødvendigt på en dag. Hvis du følger denne reference på en dag, så kan du spise rejer så meget som 2-3 gange om ugen, så blodkolesterolniveauet forbliver stabilt.
For krabbekød kan du stadig spise op til 3-4 gange om ugen. En servering på 85 gram krabbe tegner sig for omkring 97 mg kolesterol om dagen. Selv om det kan forbruges mere end rejer, pas på med højere natriumindhold end rejer.
For at kompensere for kolesterolindtagelse fra krabber eller rejer, skal du også forbruge mad med lavt kolesterolindhold som fedtfri mælk, frugt, grøntsager og nødder. Og du bør også gøre regelmæssig motion 30 minutter om dagen, reducere rygning og tage kolesterolsænkende stoffer, hvis dit kolesteroltal er højt.
