indhold:
- Medicinsk video: ICE CREAM vs REAL FOOD CHALLENGE!!! *EATING GIANT CANDY* Learn How To Make DIY Edible Gummy Sundae
- Reduktion af risikoen for kræft
- Bevar hjertesundhed
- Gigt og betændelse
- Antibakteriel virkning
- Lindre åndedrætsbesvær
- Har Wasabi bivirkninger?
Medicinsk video: ICE CREAM vs REAL FOOD CHALLENGE!!! *EATING GIANT CANDY* Learn How To Make DIY Edible Gummy Sundae
Hver gang vi spiser sushi eller sashimi, serveres denne skål med wasabi som smagsforstærker. For de af jer, der ikke ved endnu, var wasabi som "sambal" til sushi. Forskellen er, at den krydrede smag ikke er en følelse af varme på tungen, men en følelse af at stikke fra næsen til hovedet.
Som forklaret i Nutrition-and-You.com, wasabi vi ved i japanske restauranter kom oprindeligt fra rødderne af wasabi-planten aka Wasabi Japonica. Wasabi selv indeholder faktisk også urter, der er inkluderet i sennepfamilien, krydret radise, kål, kål og andre.
Wasabi er en lille urteplante, den kan vokse til omkring 60 cm med blade formet som hjerter. Den vokser kun flere steder eller miljøer, og vokser normalt om foråret i skovområdet. I Japan voksede wasabi i bjergene som i Abe-regionen, og han fik indtag fra Abe-floden i Utougi, Shizuoka-præfekturet, som er et perfekt sted for plantager.
Generelt tager wasabi tid til at vokse og høste omkring 18-24 måneder. Rødderne kan vokse omkring 10-20 cm og har en diameter på ca. 3-5 cm. Og ligesom den forarbejdede form er den ubehandlede wasabi-rod grøn, og alle dele kan bruges til mad.
Citeret fra organicfacts.net, Wasabi indeholder fiber, protein og energi. Den indeholder også mineraler, calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium og zink, som alle er naturlige og er nødvendige elementer til diætbalancen. Wasabi er også rig på vitamin C, thiamin, riboflavin, niacin, folat, vitamin A og vitamin B6. Denne plante har også høje niveauer af antioxidanter som isothiocyanater og lavt kolesterol!
Men ud over at have et sundt mineralindhold har wasabi også sundhedsmæssige fordele. Blandt disse er følgende.
Reduktion af risikoen for kræft
Spise wasabi kan faktisk reducere risikoen for kræft. Isothiocyanater indeholdt i wasabi er masterminden. Det kan hæmme udviklingen af leukæmi og mavekræftceller. Han udviklede også apoptose (døde celler) inden for 24 timer efter forbrug. At spise wasabi kan forhindre tumorvækst, selv når størrelsen stadig er lille, når den foregribes. Isothicyanater dræber kræftceller uden at skade sunde dele omkring cellen.
Bevar hjertesundhed
Forbruger wasabi forhindrer også kardiovaskulære problemer eller lidelser. Wasabi har anti-hypercholesterolemic, som hjælper med at reducere højt kolesteroltal i kroppen, slagtilfælde og hjerteanfald. I det væsentlige reducerer wasabi din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde!
Gigt og betændelse
Wasabi reducerer vores risiko for fælles hævelse, betændelse og kan endda forhindre virkningerne af gigt. Dette skyldes antioxidantindholdet af isothiocynater i wasabi. Undersøgelser tyder på, at wasabi hjælper med at behandle knogler i menneskekroppen og kan bidrage til at reducere risikoen for osteoporose.
Antibakteriel virkning
Wasabi har også en funktion til bekæmpelse af bakterielle infektioner. Den seneste undersøgelse forklarer, at wasabi er den mest succesrige antibakterielle mad mod E. coli-bakterier og Staphylococcus Aureus (Staph infektion). Isothiocyanater i wasabilah neutraliserer toksiner og skadelige bakterier, der kan angribe kroppen. Nogle virksomheder fremstiller endda produkter som antibakteriel creme og gel med wasabi-ekstrakt for at styrke stoffets styrke og effektivitet.
Lindre åndedrætsbesvær
For dem, der har respiratoriske problemer, kan wasabi hjælpe dig. Gaskomponenten indeholdt i wasabi kan reagere stærkt på luftvejene og sinuskanalerne. Måske er aromaen og smagen af wasabi meget stærk, så nogle mennesker føler sig sommetider lidt stiv, selv svimmel, men det er faktisk godt for din kropstilstand.
Har Wasabi bivirkninger?
Ligesom alle andre fødevarer har wasabi også bivirkninger, hvis de forbruges i overskud. For de af jer, der er glad i Wasabi, skal du stadig være forsigtig og spise lige nok, fordi for meget wasabi kan skade din lever eller lever.
De, der aldrig har prøvet wasabi før, kan også få en allergisk reaktion på et af indholdet af wasabi. Hvis du føler at noget er forkert med din krop efter at have taget wasabi, skal du straks kontakte din læge for at finde årsagen.
Hav en god sushi!
LÆS OGSÅ:
- Liste over de bedste fødevarer til dit barns vision
- Her er indflydelsen af grøn te og omega 3 på kræft
- Hvad er forskellen mellem økologisk mad og naturlig mad?
