indhold:
- Medicinsk video: For højt blodtryk - mindst to ting du kan ændre det på.
- Forholdet mellem salt og hypertension
- Måske er du følsom for salt
- Er det bare salt mistænkt?
- Nøglen er afbalanceret indtag
Medicinsk video: For højt blodtryk - mindst to ting du kan ændre det på.
Salt, også kendt som natriumchlorid, er en forbindelse sammensat af 40% natrium og 60% chlorid. Begge er elektrolytter, der spiller en vigtig rolle i sundheden. Elektrolytter er atomer med en elektrisk ladning i kropsvæsker. Der er mange virkninger på det menneskelige legemes arbejde.
Natrium spiller for eksempel en rolle i muskelkontraktion, nervefunktion og regulerer blodvolumen og tryk. Natriummangel på grund af svedtendens eller tab af væske kan forårsage muskelkramper. I mellemtiden hjælper chlorid med at opretholde væskebalancen i celler, så volumen og blodtryk forbliver stabile.
Så hvis disse to mineraler er virkelig vigtige, hvorfor siger mange, at salt forårsager hypertension, også højt blodtryk?
Forholdet mellem salt og hypertension
Omkring 95 procent af hypertensive personer diagnosticeres med primær hypertension, hvilket er når årsagen til denne tilstand er ukendt. Mens sekundær hypertension er hypertension forårsaget af andre sygdomme og kan stadig helbredes.
Ved primær hypertension er der mange faktorer, der siges at øge risikoen for hypertension, herunder saltindtagelse. Ja, mange siger, at salt forårsager hypertension. Faktisk er virkeligheden ikke så simpel.
Bortskaffelse af restvæske i kroppen ved nyrerne afhænger af balancen mellem natrium og kalium for at binde vand og levere det til blæren. Det meste saltindtag vil skade balancen mellem natrium og kalium, hvilket gør det svært for nyrerne at arbejde ordentligt. Hvad der så sker er retention (akkumulering) af væske efterfulgt af en stigning i blodtrykket.
Det meste saltindtag forårsager også tryk, som svækker arterievæggen. Denne deprimerede arterie bliver tykkere og bliver mindre, så blodtrykket stiger endnu mere. Til sidst vil arterierne knække eller blive blokerede.
Det organ, der er forbundet med den beskadigede arterie mangler så ilt. Mangel på ilt kan forårsage skade på organerne. Hvis dette sker i koronararterierne, der leverer hjertet, kan du opleve et hjerteanfald.
Måske er du følsom for salt
Hypertension er en sundhedstilstand, der påvirkes af genetiske faktorer (arvelighed) og livsstil. Selv om forskning har bevist, at salt er en af de vigtigste faktorer, der udløser hypertension i form af livsstil, varierer risikoen for alle.
Eksperter finder ud af, at nogle mennesker kan være fine, selvom deres kost er høj i salt. Men der er også dem, der oplever højt blodtryk eller flatulens hvis de fleste er salt. Denne tilstand kaldet følsom for salt kan opleves af nogen, uanset om de har hypertension eller ej.
Følsom over for salt er en tilstand arvet fra familien. Mennesker med denne tilstand skal overvåge deres saltindtag omhyggeligt. Udover arvelighed er der flere ting, der bestemmer, hvordan dit blodtryk reagerer på salt.
- Køn: Kvinder oplever mere følsomhed overfor salt end mænd.
- Alder: Folk over 45 år kan være mere følsomme for salt.
- Fedme.
- Har en medicinsk tilstand: Hypertension, diabetes og kronisk nyresygdom kan øge risikoen for at være følsom for salt.
Ifølge American Heart Association er omkring 50 procent af hypertensive mennesker følsomme for salt. Faktisk er 1 ud af 4 personer med normalt blodtryk faktisk følsomt over for salt og i fare for at udvikle hypertension på grund af nutidens højt saltindhold.
Er det bare salt mistænkt?
Vi kan ikke bare beskylde salt for at forårsage hypertension. Ifølge undersøgelsen i Open Heart-tidsskriftet kan overdreven sukkerforbrug også gøre blodtryk svækket. Dette skyldes, at de fleste sukker i kroppen vil øge insulinniveauet. Derfra aktiverer højt insulin det sympatiske nervesystem. Kroppen vil reagere ved at stimulere hjertefrekvensen og øge blodtrykket. Desuden er receptorerne ansvarlige for regulering af blodtrykniveauer svækket.
En sukkerret kost, selv om kun nogle få uger, er rapporteret at have en signifikant effekt på blodtrykket. Selv effekten er større end den højt saltede kost. I en separat undersøgelse viste folk, der drak 700 ml søde drikkevarer, en stigning i blodtrykket i løbet af få timer efter.
Nøglen er afbalanceret indtag
Selvom begrænsning af saltindtag er god, kan mangel på salt også være farligt. Så du behøver ikke at afstå fra salt overhovedet af frygt for at salt forårsager hypertension. Det anbefales stærkt at reducere salt, især personer, der er følsomme for salt.
Den bedste måde at begynde at begrænse salt på er at reducere forbruget af instant food i emballagen. Fordi er ca. 77% af daglig natrium normalt hentet fra emballerede fødevarer (frosset kød, forarbejdet madlavning krydderier og dåsefoder).
At reducere emballerede fødevarer vil også opfordre dig til at spise fødevarer højt i vitaminer, mineraler, fibre og andre vigtige næringsstoffer. Især hvis det ledsages af et afbalanceret indtag af magnesium og kalium, behøver du ikke bekymre dig for meget om salt forårsager højt blodtryk.
