indhold:
- Medicinsk video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Er det sandt, at økologisk mad er sundere?
- Er det rigtigt, at økologisk mad kan tabe sig?
- Ikke at du skal spise økologisk mad i overskud
Medicinsk video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Økologisk mad er ofte inkluderet i en sund kostplan, fordi den har mange fordele. En af dem taber sig. Men er det rigtigt?
Er det sandt, at økologisk mad er sundere?
Økologisk mad er en fødevare, der er ren og miljøvenlig, fordi den ikke er udviklet ved hjælp af stoffer eller kemikalier. Økologisk mærkede grøntsager og frugter plantes normalt uden brug af kemiske pesticider og gødninger, mens opdrættet økologisk kød ikke injiceres med hormoner, og der gives kun naturlige fødevarer.
Nogle undersøgelser offentliggjort iBritish Journal of Nutrition rapporterede, at den gennemsnitlige økologiske mad indeholder højere antioxidanter end konventionelt dyrkede fødevarer. Restniveauet af pesticider er også 30% lavere end den mad, der dyrkes på traditionel vis.
Alligevel dr. Keecha Harris PH fraAmerican Dietetic Association fastslår, at der indtil nu ikke har været noget videnskabeligt bevis for, at økologisk mad er bedre end ikke-økologisk mad. Forskellen i mængden af næringsindhold mellem økologiske og traditionelle fødevarer er ikke så indlysende.
Indtil nu har der heller ikke været nogen forskning, der kan bevise skadelige virkninger af pesticider på fødevareingredienser til sundhed, især hos børn og gravide.
Er det rigtigt, at økologisk mad kan tabe sig?
Aktivister af økologiske fødevarer diæt mener, at alle naturlige fødevarer kan hjælpe dig med at tabe, fordi de ikke indeholder stoffer eller kemikalier. Faktisk kan resterende kemikalier i fødevarer ophobes i fedt, fordi de ikke kan filtreres i leveren. Så jo mere "ren" og "naturlig" mad du spiser, vil leveren ikke virke ekstra hårdt for at fjerne kropstoksiner.
Desuden, fordi økologisk mad er virkelig naturlig, kan kroppen behandle det hurtigere og mere effektivt. Jo hurtigere din krops metabolisme virker, desto hurtigere kan kroppen forbrænde fedtindskud og skabe mere holdbar energi.
En anden undersøgelse foretaget hos mus rapporterede, at spise fødevarer uden kemikalier kan hjælpe dig med at sove bedre. Jo bedre din søvn, desto højere er din udholdenhed til daglige aktiviteter. Jo højere din udholdenhed er, desto flere muligheder er der for dig at flytte og i sidste ende brænde flere kalorier.
Ikke at du skal spise økologisk mad i overskud
Faktisk er sund mad en type mad, der er rig på næringsstoffer, lavt fedtindhold, højt i fiber og lavt kalorieindhold. De fleste økologiske fødevarer falder ind under denne kategori.
Alligevel indbygger mange fødevarer kun "økologiske" mærker uden egentlig at blive understøttet af beviser. Så i stedet er det ikke umuligt, at den økologiske mad du vælger kan fyldes med sukker, fedt og tomme kalorier. Det gør mange forbrugere, måske også dig, narre.
Desuden kan "økologiske" etiketter, der menes at være sundere, få dig til at spise mere af denne mad. Alt, hvad der er overdrevet i sidste ende, er ikke godt for kroppens helbred. Du skal være virkelig klogere og klogere at sortere sunde fødevarer til at spise hver dag.
