indhold:
Medicinsk video: Fidget Spinner Trick Går Galt! Kluna Tik Middag # 67 | Asmr Spiser Ikke Lyde
At spise sæsonbetonede fødevarer betyder at nyde den friskeste mad på tidspunktet for dens naturlige høst. Dette betyder også at støtte lokale landmænd til at levere deres produkter til din plade. Du vil også eksperimentere med god mad, som måske ikke har fundet sted for dig at sætte det i menuen.
Husk på, at der er variationer af mad, der er i sæsonen i det område, hvor du bor. Det er godt at kigge efter lokale friske råvarer til en rimelig pris (generelt når et produkt er i sæson, mængden er rigelig og prisen er billigere)
Nu glemmer vi ofte sæsonen, når vi spiser. Moderne fødevareforarbejdning, teknologi og global maddistribution gør al mad tilgængelig hele året - supermarkedshylder ser stort set de samme ud hver uge.
Nedenfor er nogle fordele ved at spise lokale og sæsonmæssige fødevarer:
- Fødevarer, der er i sæson, er friskere og giver dig mulighed for at få optimal ernæring.
- Spise sæsonbetonede fødevarer og madlavning sæsonmæssige fødevarer giver mulighed for variationer i kost, der er langt bedre for vækst.
- Gode læringsmuligheder for børn.
- Børn kan lave bedre mad valg, hvis de forstår begrebet årstider og hvornår og hvor mad produceres.
- Sæsonbestemt mad er normalt billigere, fordi mængden er rigelig og ikke sendes langt væk. Ved at købe lokale friske produkter, der er i sæson, støtter du den lokale økonomi.
- Det er bedre for miljøet, fordi produktion og distribution af friske produkter fra lokale sæsonprodukter kræver mindre energi ("mindre kulstoffodaftryk").
- Og endelig ses sæsonen som en kilde til naturlig mangfoldighed. Ændringer fra vækstbetingelserne fra årstid til årstid er vigtige for at afbalancere jordens ressourcer og indholdet af deres liv (herunder os!)
Så det kan være godt at prøve - tænk kreativt og få dine børn til at forstå, at sæsonen udgør en naturlig baggrund for at spise. For den bedste ernæring og friskhed - kig efter fødevarer, der vokser lokalt og er i sæson.
