indhold:
Tofu og tempeh er lokale fødevarer, der er meget berømte i Indonesien. Udover at være let at finde og prisen er også overkommelig, er to fødevarer fremstillet af sojabønner også meget næringsrige, så de har mange fordele for kroppen. Så hvis du vil tabe, om tempeh og tofu er egnet til daglige måltider?
Næringsstofindhold i tempeh og tofu
Baseret på indonesiske fødevarekompositiondata fra det indonesiske sundhedsministerium har 100 gram tempeh og tofu forskellige næringsindhold.
Næringsindhold i 100 gram tempeh:
- Energi: 150 kal
- Protein: 14 gram
- Fedt: 7,7 gram
- Kulhydrater: 9,1 gram
- Fiber: 1,4 gram
- Calcium: 517 mg
- Natrium: 7 mg
- Fosfor: 202 mg
Næringsstoffer i 100 gram ved:
- Energi: 80 cal
- Protein: 10,9 gram
- Fedt: 4,7 gram
- Kulhydrater: 0,8 gram
- Fiber: 0,1 gram
- Calcium: 223 mg
- Natrium: 2 mg
- Fosfor: 183 mg
Selv om begge er lavet af sojabønner, kan det ses af de oplysninger, der er anført ovenfor, hvad angår næringsindhold,Tempe er mere næringsdigt end tofu, Mængden af alori, protein, kulhydrater og fedt i tempeh er mere end du ved. Tempe har også meget højere fiber end tofu.
I mellemtiden indeholder tofu flere mineraler, der kommer fra koaguleringsforbindelser, der kondenserer sojabønnesaft. Indholdet af vitamin tempe kommer fra fermentering.
Så, hvilket er mere egnet til at tabe sig?
Tempe og kender begge er dybest set gode kilder til vegetabilsk protein til at kontrollere kroppens vægt. Derfor er begge legitime, hvis de spises af dem, der taber sig.
Forskellige undersøgelser har vist, at en diæt, der er høj i vegetabilsk protein, kan øge kroppens metaboliske arbejde for at forbrænde flere kalorier hvert måltid.
Spise højt proteinholdige fødevarer kan også hjælpe med at styre appetitten ved at føle dig hurtigere og længere, hvilket reducerer sulten. En undersøgelse bemærkede endda, at sojaprotein er lige så effektivt som animalsk protein til at undertrykke appetit.
Alligevel, rapporteret fra Livestrong, har sojaprotein en større effekt på vægttab end andre typer af protein. En undersøgelse viste, at mennesker, der kun får proteinindtag fra forarbejdede sojamad, oplever et fald i kropsfedtmassen og et fald i cholesterol sammenlignet med mennesker, der får deres proteinindtag fra kød.
Derudover inkluderer tempeh og tofu også fødevarer med lavt fedtindhold og lavt kalorieindhold. Så vær ikke overrasket, hvis du spiser tempeh og tofu ikke giver vægtøgning let at stige.
Men selvfølgelig skal du sørge for, hvordan du behandler tempeh og ved, at du har ret, hvis du vil tabe dig. Kog ikke tofu og tempeh ved at stege dem i en masse olie, men simpelthen ved at trykke dem, sautere dem, koge dem, stege dem eller dampe dem.
