indhold:
- Medicinsk video: N'ice cream kursus - Lav super sund is
- Hvad er vegan?
- Vegansk is opskrift
- 1. Bananis chokoladesauce
- 2. Dobbelt chokolade vegansk is
- 3. Avocado is
Medicinsk video: N'ice cream kursus - Lav super sund is
Både voksne og små børn synes næsten alle som is. Så vær ikke overrasket, hvis isen bruges som en af de foretrukne fødevarer. Men for de af jer, der har en vegansk kost af både sundhedsmæssige årsager og livsvalg, er det bestemt en af de "forbudte" at spise is fremstillet af komælk. Du skal ikke bekymre dig, du kan nyde vegansk is.
Hvad er vegan?
Før vi diskuterer den veganske cremeopskrift, er det godt at kende den veganske term først. Måske er der stadig mange mennesker der stadig tror, at veganer og vegetar er de samme to ting. Faktisk er begge forskellige.
Som vi ved, forstås vegetarisme generelt som en kost, der ikke spiser alle former for kød, fisk og fjerkræ. Men vegetarer kan stadig forbruge forarbejdede animalske produkter som mælk, æg, ost, smør og så videre.
Mens veganer, også kaldet veganisme, er livsstil og måder at spise, der ikke udnytter eller endog begår grusomhed for dyr. Så folk der vedtager den veganske livsstil vælger at forbruge ikke alle forarbejdede produkter fra dyr, herunder mælk, æg, ost og så videre. De, der bliver veganer, vælger kun at forbruge 100% af fødevarer fra planter som korn, frugt, grøntsager og nødder.
Vegansk is opskrift
Nu ved du rigtigt, hvad er forskellen mellem veganer og vegetarer? Tja, hvis de i almindelighed i isfabrikanter, der bruger mælk, fløde, yoghurt eller andre mejeriprodukter, i veganskis, er disse ingredienser bestemt ikke brugt. I stedet kan du erstatte mælk med kokosmælk eller mandelmælk - så længe det ikke er fra mælk.
Uden behovet for at gå i længden, her er 3 veganske isopskrifter, som du kan forsøge at lave hjemme:
1. Bananis chokoladesauce
ingredienser:
Is
- 3 frosne bananer
- Chokoladesauce
- 1 spiseskefuld kokosolie
- 1 spiseskefuld kakaochokoladepulver
- 1 tsk ahornsirup eller andet valg sødemiddel ifølge smag
- Tilstrækkeligt vand
topping
- mandler
- Jordbær
Hvordan man laver:
- Sæt banan i en blender og blender indtil glat og glat.
- Sæt det i køleskabet, og vent, indtil det hærder.
- For at lave chokoladesauce blandes alle ingredienser og omrøres til blandingen.
- Server bananis i en beholder og skyll derefter med chokoladesauce og glem ikke at drysse jordnødde og jordbær på toppen. Is er klar til at blive serveret.
2. Dobbelt chokolade vegansk is
ingredienser:
- 2 kopper tyk kokosmælk
- ½ kop sukker eller efter smag
- 1/2 spsk vegan vanille ekstrakt
- 100% smeltet mørkebrun vegan
- Choco chips til smag
Hvordan man laver:
- Bland den tykede kokosmælk med sukker og vanilleekstrakt, og varme den op på lav varme, omrør jævnt, indtil den bryder ud
- Derefter løftes og lad stå et stykke tid, indtil det køler af.
- Bland kokosmælk og choco chips jævnt.
- Efter alt er blandet, sæt kokosmælksblandingen i køleskabet og lad det stå i 6 timer eller natten over.
- Forbered servering kopper, hæld is i et glas, derefter skylle med flydende mørk chokolade på is. Du kan også tilføje frugtplader i henhold til din foretrukne smag.
- Klar til at servere vegansk dobbelt chokoladeis.
3. Avocado is
ingredienser:
Is
- 3 modne avocados, skrabe kødet
- 500 ml tyk kokosmælk
- 1/2 spsk vanille ekstrakt
- 250 ml mandelmælk eller sojamelk
- klem citronen til smag
topping
- Cashewnøtter, groft jordet
- Choco chip
Hvordan man laver:
- Tilsæt kokosmælk, vanille og mandelmælk i en gryde og kog indtil de springer. Herefter løftes og afkøles.
- Tilsæt avocado, klem citronen og stuv kokosmælken i en blender. Derefter puree indtil glat.
- Hæld blandingen af isblanding i en beholder.
- Derefter gemme isen indeni fryser indtil hærdet.
- Forbered et serveringsglas, is er klar til at blive serveret. Glem ikke at tilføje en topping af cashewnøtter og choco chips på is. Hvis du kan lide frugt, kan du tilføje frugt til din smag.
Ud over de enkle ingredienser er metoden til fremstilling af is også anti kompliceret, Lad os prøve denne sunde veganske isopskrift med det samme!
