indhold:
- Medicinsk video: FARLIGT LEGETØJ I BUTIKKERNE? | Hvad betyder CE mærket?
- Hvad er fructose?
- Hvorfor er fructose sukker farlig for sundheden?
- Overdreven fructose sukker er sundhedsskadelig
Medicinsk video: FARLIGT LEGETØJ I BUTIKKERNE? | Hvad betyder CE mærket?
Fructose er en type sukker, som er den vigtigste bestanddel af tilsat sukker. Nogle sundhedsforskere mener, at fructose-sukker er sundhedsskadeligt. Virkelig? Faktisk hvad er fructose? Se forklaringen her.
Hvad er fructose?
Fructose er en type simpelt kulhydrat (sukker) indeholdt i bordssukker. Udover fructose indeholder tabaksukken, som du bruger hver dag, glukose, som er en kilde til energi i kroppen.
Bortset fra at være indeholdt i bordssukker, som vi bruger hver dag, er fructose faktisk også indeholdt i frugter. Ja, fructose sukker er et naturligt sukker fra frugt, der ikke er for meget i antal, så det er sikkert for helbredet.
Fructose kan også findes i forskellige sødestoffer, såsom høj fructose majssirup og agave sirup. Hvis et produkt indeholder tilsat sukker som en af hovedbestanddelene, indeholder produktet normalt høj fructose.
Nogle mennesker absorberer ikke al fructose spist. Denne tilstand er kendt som fructose malabsorption, som er karakteriseret ved overdreven gas og fordøjelsesbesvær.
I modsætning til glucose forårsager fructose lavt blodsukkerindhold. Derfor anbefaler nogle sundhedseksperter fructose som et sødemiddel, der kan siges at være sikkert for type 2-diabetes patienter.
Imidlertid bekymrer mange mennesker, at overdreven fructoseindtagelse kan øge risikoen for nogle metaboliske lidelser. Er det rigtigt?
Hvorfor er fructose sukker farlig for sundheden?
Glucose og fructose fordøjes og absorberes på en meget anderledes måde af kroppen. Mens hver celle i kroppen kan bruge glucose, gælder dette ikke for fructose.
Når du spiser bordsukker eller andre søde fødevarer, vil kroppen nemt fordøje glukose indeholdt i den til at blive anvendt som energimateriale. I mellemtiden kan fructose, som også er til stede i søde fødevarer, kun nedbrydes og fordøjes i leveren. De endelige resultater af fordøjelsesprocessen er triglycerider, urinsyre og nogle frie radikaler.
Hvis for meget fructose sukker forbruges, vil triglycerider ophobes i leveren og i sidste ende skade organets funktion. Derudover kan triglycerider også udløse fremkomsten af plaques i blodkar, der kan forårsage hjertesygdomme.
Frie radikaler fremstillet ved nedbrydning af fructose kan også skade cellestrukturer, enzymer og lige gener. Gigt kan dræbe produktionen af nitrogenoxid, et stof, der hjælper med at beskytte arterielle vægge mod skade. En anden effekt af højt fructoseindtag er insulinresistens, en forløber for diabetes.
Men der er stadig mere forskning påkrævet hos mennesker. Forskere diskuterer stadig, i hvilket omfang fructose kan påvirke nogle af disse sundhedsmæssige problemer.
Overdreven fructose sukker er sundhedsskadelig
At spise overdreven fructose er bestemt ikke sund for dit helbred, selv om effekten stadig diskuteres.
Nogle virkninger, der kan opstå, hvis det overskydende forbrug af fructose omfatter:
- Ødelæg din blod lipid sammensætning. Fructose kan øge niveauet af dårligt kolesterol (LDL), der forårsager fedtophobning omkring organer og potentielt hjertesygdom.
- Forøger urinsyreindholdet i blodet, hvilket forårsager gigt og højt blodtryk.
- Årsager til fedtaflejring i leveren, der potentielt forårsager alkoholfri fedtsygdom.
- Forårsager insulinresistens, som kan forårsage fedme og type 2 diabetes.
- Fructose undertrykker ikke appetit som glucose. Så det kan øge overdreven appetit.
- Overdriven fructoseforbrug kan forårsage leptinresistens, forstyrre regulering af kropsfedt og øge risikoen for fedme.
