indhold:
- Medicinsk video: Hvorfor elsker du ikke dig selv?
- Den forkerte måde at lave mad på kan være årsagen til madforgiftning
- 1. Vask ikke hænder
- 2. Smelte frossen mad i et åbent rum
- 3. Vask rå kød
- 4. Prøv fødevarer, der er udløbet
- 5. Sæt rå kød ved stuetemperatur
- 6. Sæt madkogte råvarer i samme beholder
Medicinsk video: Hvorfor elsker du ikke dig selv?
Forarbejdning og madlavning af din egen mad er bestemt mere sund, fordi du kan opretholde renheden af køkkenet og fødevareingredienserne, der skal behandles. Alligevel kan der undertiden ske fejl i madlavning uden at indse det. Forkert madlavning ikke kunvil fjerne fødevarer næringsstoffer, men kan sætte dig og din familie i fare for madforgiftning. Så hvad er nogle almindelige fejl, der normalt forårsager madforgiftning?
Den forkerte måde at lave mad på kan være årsagen til madforgiftning
De mest almindelige årsager til madforgiftning er bakteriel forurening og madkim. Denne tilstand har forskellige symptomer, såsom mavesmerter og svær diarré. Nå, det er bedst at begynde at undgå forskellige fejl i følgende madlavningsmetoder for at sikre, at din mad ikke er forurenet med sygdom.
1. Vask ikke hænder
Hvor ofte vasker du dine hænder før og efter behandling af mad? Hvis dette ikke er din vane, vil den mad, du laver, blive forurenet med forskellige bakterier. Der er mange, der undervurderer vanen med at vaske hænder, mens det faktisk er det første og fremmest forebyggende foranstaltning i overførslen af smitsomme sygdomme og fødevareforgiftning.
Selv det amerikanske sygdomsbekæmpelses- og forebyggelsesagentur (CDC) udtaler, at håndvask kan forhindre 30 procent af diarrésager, der normalt opstår som følge af madforgiftning. Derfor gør det fra nu af en vane at vaske dine hænder, før du behandler mad, gør det i mindst 20 sekunder med sæbe og rindende vand.
2. Smelte frossen mad i et åbent rum
Ikke mange mennesker ved, at faktisk frosne fødevarer ikke bør optøves ved stuetemperatur. Fordi rumtemperaturen er det ideelle miljø for bakterier at formere sig.Bakterierne vokser let ved en temperatur på 4-60 grader celsius.
Derfor skal du smelte frossen mad i bunden af køleskabet eller i koldt vand. Du kan også smelte direkte med varme temperaturer, for eksempel i mikrobølgeovnen for at slukke for bakterier, der stadig kan lande på din mad.
3. Vask rå kød
Vask aldrig råt kød, uanset om det er oksekød eller kylling. Vask det under vandet med rindende vand vil kun gøre de bakterier, der var på overfladen af kødet spredt i hele køkkenområdet, selv til dit tøj. Så det er bedst at starte nu, stop med at vaske rå kød. Fødevarer, der skal vaskes med vand, er kun rå frugt og grøntsager.
4. Prøv fødevarer, der er udløbet
Fødevarer, der er udløbet, skal straks bortskaffes, selv om der stadig er mange.Nogle gange forsøger nogen at spise mad og føler, at smagen af maden stadig er god, så den ikke bliver kasseret.
Måske føler du kærlighed, når du smider det væk, men tænk på hvor mange bakterier der allerede er i. Dette kan helt sikkert være en årsag til madforgiftning. Hvis udløbsdatoen er gået, skal du straks afhænde fødevaren og ikke forsøge igen.
5. Sæt rå kød ved stuetemperatur
Normalt kan du lide at suge rå kød med forskellige krydderier for at gøre det smager mere absorberende. Vær dog forsigtig. Sæt ikke kødene op ved stuetemperatur. Efter at være krydret og toppet, skal du indtastei køleskabet, så der ikke opstår bakterier, når du krydser kødet.
Sørg også for at du ikke bruger krydderier, som du har brugt i råkød til kogte fødevarer.
6. Sæt madkogte råvarer i samme beholder
Fødevareforgiftning kan forekomme på grund af krydskontaminering. For at dette ikke skal ske, skille råvarer fra kogte fødevarer. Lad ikke de to fødevarer blandes eller anbringes i samme beholder.
