indhold:
- Medicinsk video: DR-værter propper munden med larver
- Fordele ved at spise insekter
- 1. Insekter bekæmper fedme
- 2. Et stærkt insekt mod underernæring
- 3. Miljøvenlige insekter
- Mange mennesker har spist insekter uden at vide det
Medicinsk video: DR-værter propper munden med larver
Ifølge en rapport i FN's føde- og landbrugsorganisation (FAO) i 2013 spiser omkring 2 milliarder mennesker over hele verden insekter som en del af en traditionel kost, der kaldes entomophagi. Bjørner er de mest almindeligt forbrugende insekter efterfulgt af larver, bier, hveps, myrer, græshopper og crickets. Samlet set er der i denne verden mere end 1.900 insektarter, der kan indtages. Entomophagi er almindeligt praktiseret i forskellige dele af verden, herunder Kina, Afrika, Asien, Australien, New Zealand, og nogle områder i centrum og syd for Amerika. For at finde ud af fordelene ved at spise insekter for menneskers sundhed, lad os overveje følgende fuldt ud!
Fordele ved at spise insekter
1. Insekter bekæmper fedme
Insekter betragtes som meget nærende, selv de fleste er rig på protein, sunde fedtstoffer, jern og calcium og lavt kulhydrater. Selv forfatterne af FAO-rapporten hævder, at insekter er ens eller mere næringsrige end det kød, vi normalt bruger, som f.eks. Oksekød.
For eksempel indeholder den i 100 gram crickets ca. 121 kalorier, 12,9 gram protein, 5,5 gram fedt og 5,1 gram kulhydrater. I mellemtiden indeholder 100 gram oksekød mere protein, som er omkring 23,5 gram, og det er også meget højere i fedt, hvilket er omkring 21,2 gram.
Insekternes lave fedtindhold har ført til, at nogle forskere, som dem, der er involveret i FAO-rapporten, foreslår entofomagi, som kan være en effektiv måde at bekæmpe fedme og beslægtede sygdomme. I 2014 rapporterede Daily Mail, at en person fra USA ændrede den typiske vestlige kost ved at spise insekter. Først troede han, at en skål crunchy crickets var som bønner, og han hævdede at spise insekter hjalp ham med at tabe sig.
2. Et stærkt insekt mod underernæring
Fordelene ved at spise insekter eller entomophagi stopper ikke kun ved vægttab. De Forenede Nationer siger, at spiseinsekter kan hjælpe med at bekæmpe underernæring, som er bredt spredt i udviklingslande. Ifølge UNICEF i hele verden er næsten alle dødsfald blandt børn under fem år på grund af underernæring, hvor de fleste dødsfald forekommer i Asien og Afrika.
Dårlig ernæring, som normalt skyldes mangel på madtilgængelighed og manglende evne til at fordøje mad, kan øge risikoen for livstruende sygdomme. Desuden vil underernæring i de første 1000 dage af et menneske hæmme vækst og skade kognitiv funktion. Ud over at være en god kilde til sunde fedtstoffer og proteiner er der også overalt insecter, hvilket betyder, at det vil være meget gavnligt, især for lav- og mellemindkomstlande, hvor underernæring er meget almindelig.
FAO forklarede: "På grund af ernæringsmæssige sammensætninger, tilgængelighed, enkle vedligeholdelsesteknikker og hurtige vækstrater kan insekter tilbyde billige og effektive muligheder for at bekæmpe ernæringsangst ved at levere nødmaden samt forbedre traditionel mad og fødevarekvalitet blandt mennesker - svag person. "
3. Miljøvenlige insekter
Insekter behøver kun lidt vand til at vokse, og fordi de er kolde blodede, er de mere effektive til at omdanne mad til protein. Insekter producerer også langt færre emissioner end traditionelle husdyr, og de behøver ikke meget jord at vokse. Mange insekter kan forbruge landbrugsaffald, som indirekte hjælper med at rense miljøet.
Mange mennesker har spist insekter uden at vide det
Håndbogen for defektniveauer fra Food and Drug Administration (FDA) i USA viser, at når det kommer til mad, gør det ikke ondt at tilføje et lille insekt. Organisationen oplyste, at der var chokolade indeholdende 100 gram chokolade og 60 gram insektfragmenter i seks chokoladeprøver, mens der i syltetøj var 30 gram insektfragmenter i 100 gram syltetøj.
Forskere hævder at spise insekter er sikrere end at spise kød. Insekter har en meget lavere risiko for at inficere mennesker med zoonotiske sygdomme fra husdyr, selv om det er blevet foreslået, at insekter skal koges, før de forbruges for at ødelægge skadelige patogener i deres kroppe.
LÆS OGSÅ:
- Forskellige fordele ved jordorm for sundhed
- 4 fordele ved at være vegetarisk (plus billige festive vegetariske opskrifter)
- Forskellige fordele og risici ved at udføre akupunktur
