indhold:
- Køkkenservietter kan være en årsag til madforgiftning
- Hvilke typer bakterier forårsager madforgiftning fra køkkenservietter?
- Forhindre madforgiftning fra køkkenvasken
Foruden køkkenredskaber skal der i køkkenet være en køkkenklud. Køkkenklude er faktisk alsidige. Du kan rense bordet, tørre pladerne og brillerne for at tørre hænderne. Men vær forsigtig, denne ene ting kan også være en årsag til madforgiftning, du ved det. Hvordan kan det være? Find ud af gennem de følgende anmeldelser.
Køkkenservietter kan være en årsag til madforgiftning
De mest almindelige årsager til madforgiftning er bakteriel forurening og madkim. Fødevareforgiftning kan også skyldes det udstyr, du bruger til rengøring, hvoraf den ene er en køkkenklud.
Citat fra Medical Daily viste en undersøgelse fra Mauritius Universitet, at køkkenklude, der sædvanligvis bruges til at tørre køkkengrej, løfte en varm krukke eller tørre hænder, gem mange bakterier. Dette fremgår af de 100 undersøgte køkkenrunder, hvoraf 49 var positive for bakterier, der forårsager fødeforgiftning.
Positive køkkenservietter indeholdende bakterier bruges mest for mange ting på én gang. For eksempel tørrer du madlavningsredskaber, mens du tørrer dine hænder med den samme klud.
Resterne af vand fra dine hænder eller våde køkkenredskaber vil let blive absorberet af serviet og gøre det fugtigt. Nå er denne fugtige klud et yndet sted for bakterier at vokse og yngle.
Når du bruger en køkkenklud til at tørre køkkengrejningen, så brug den igen for at tørre dine hænder, hvilket giver mulighed for krydskontaminering. Det betyder, at bakterier fra køkkenredskaber vil flytte til skødet og derefter flytte igen til hånden. Som følge heraf kan disse bakterier komme ind i kroppen gennem munden, når du spiser for at forårsage fødeforgiftning.
Hvilke typer bakterier forårsager madforgiftning fra køkkenservietter?
Af de 49 køkken omgange, der er positivt forurenet med bakterier, er der tre typer bakterier, der oftest findes, nemlig bakterier Escherichia coli (E. coli), Enterococcus spp, ogStaphylococcus aureus (S. aureus).
Set én efter én, så mange som 37 procent af omgange indeholder bakterier E. coli, 37 procent indeholder bakterier Enterococcusog 14 procent indeholder bakterier Staphylococcus aureus (S. aureus).
E. coli er bakterier fra snavset vand eller forurenet mad, især rågrønsager og underkogt kød. Selvom de fleste typer E. coli kun forårsager mild diarré, visse typer kan også forårsage alvorlige tarm infektioner og symptomer på madforgiftning såsom mavesmerter og feber.
Forhindre madforgiftning fra køkkenvasken
Uanset hvor rent dit køkken er, vil bakterier og bakterier forblive og holde sig til forskellige spisestue. Dette betyder dog ikke, at du er så stille og lad sygdommen indleveres i dit køkken, ikke?
Den vigtigste måde at forhindre risikoen for madforgiftning fra køkkenvask er at vaske og udskifte kluden regelmæssigt, især hvis kluden er begyndt at fugt. Hvis du har brugt en køkkenklud til at tørre bordet, må du ikke bruge den samme klud til at tørre dine hænder eller køkkenredskaber.
Giv en særlig køkkenduge til at tørre hænderne, så du undgår risikoen for krydskontaminering. Vigtigst bør du altid vaske dine hænder rent efter at have lavet mad, madlavning og serverer mad. Alle disse metoder kan medvirke til at reducere risikoen for forgiftning af fødevarer forårsaget af dine køkkenredskaber.
