indhold:
- Medicinsk video: Hvilken brænder skal jeg vælge?
- Typer af ost og deres virkninger på sundheden
- 1. Cedarost (Cheddar)
- 2. Parmesanost
- 3. Mozzarella ost
- 4. Fetaost
Medicinsk video: Hvilken brænder skal jeg vælge?
Savory og rige ost gør denne mad til en af favoritter fra mange mennesker i alle dele af verden. Derudover kan ost også forarbejdes til forskellige typer retter. Ost er imidlertid kendt som en kilde til fedt, kalorier, kolesterol og natrium. Selv hvis det forbruges klogt, er ost god til sundhed og rig på vigtige næringsstoffer som protein og calcium. Osten selv er af forskellige typer. Så skal du være smart i at vælge sund ost. Du behøver ikke bekymre dig, følgende er blevet udarbejdet forskellige vigtige oplysninger om typerne af ost. Se omhyggeligt.
Typer af ost og deres virkninger på sundheden
Typer af ost skelnes i henhold til de grundlæggende ingredienser og forarbejdningsmetoder. Så er ernæringsindholdet og karakteristikaene for hver ost helt sikkert forskelligt. Fordi hver persons krop og ernæringsmæssige behov er forskellige, skal du være forsigtig med at vælge ost, der er sund for dig.
1. Cedarost (Cheddar)
Typen af cedertræ er bedst fundet i Indonesien. Normalt sælges ost fra komælk i form af en temmelig frossen stråle eller plade. Cedarost har gennemgået en gæringsproces. Så er calciumindholdet på 100 gram cederost meget højt, hvilket er 72% af dine daglige calciumbehov. Vær dog forsigtig, fordi indholdet af mættet fedt på 100 gram cederost er 33 gram eller 51% af dine daglige fedtbehov. Kolesteroltal i samme dosis ost er 35% af de daglige behov. Fra 100 gram cederost får du 451 kalorier og 24 gram protein. Til natriumindhold når denne ost 27% af de daglige behov.
Så, du, der har hjertesygdomme, slagtilfælde eller fedme burde begrænse forbruget af cederost. I mellemtiden er cedert ost, der er sundt for børn i sin barndom. Højt calcium kan hjælpe med at opbygge stærke knogler.
LÆS OGSÅ: 9 Tips til at vælge fødevarer, der er gode til hjertet
2. Parmesanost
Spise pasta er måske ikke fuldstændig, hvis den ikke er sprinklet med parmesanost. Osten, som normalt serveres i pulverform, viser sig at indeholde det højeste calcium sammenlignet med andre typer ost. I hver 100 gram parmesanost kan du opfylde dine daglige ernæringsbehov med 125% calcium, 42% fedt, 24% kolesterol, 74% natrium, 415 kalorier og 38 gram protein.
Fedt, kolesterol og parmesan kalorier er faktisk lavere end cedertræ. Men du, der har højt blodtryk eller nyresygdom, bør ikke forbruge for meget parmesanost. Årsagen er, at meget høje natriumniveauer risikerer at forårsage forskellige sundhedsproblemer.
LÆS OGSÅ: 7 fødevarer, der kan udløse højt blodtryk
3. Mozzarella ost
Du kan ofte forbruge smeltet mozzarellaost, for eksempel på pizza. Hver 100 gram ost fremstillet af komælk kan opfylde dine daglige ernæringsbehov med 57% calcium, 38% fedt, 30% kolesterol, 18% natrium, 318 kalorier og 22 gram protein.
Sammenlignet med cedertræ og parmesanost, kan du, der undgår overdreven fedtindtagelse og kalorieindtagelse, vælge mozzarellaost i en rimelig dosis. Folk med hypertension eller nyresygdom behøver heller ikke bekymre sig, fordi natrium i denne ost er meget lav. Imidlertid er niveauerne af calcium og mineral mozzarella ikke så høje som de to oste.
LÆS OGSÅ: 5 fødevarer, der skal reduceres af patienter med nyresygdomme
4. Fetaost
Her kaldes han ofte mester for andre oste. Fetaost er lavet af traditionel gedemælk. Normalt sælges denne lidt hvidfarvede ost i form af bjælker med en blød tekstur. Fetaost er meget forbrugt på grund af dens lave kalorieindhold og fedtindhold. I 100 gram sund ost kan du opfylde dine daglige ernæringsbehov med 33% fedt, 30% kolesterol, 49% natrium, 264 kalorier og 14 gram protein. Imidlertid er calcium og mineraler i fetaost mindst sammenlignet med andre oste, hvilket svarer til 49% af de daglige behov.
Men hvis du vil undgå de fleste fedt, kalorier og natrium, er fetaost dit bedste valg. Folk, der gennemgår et vægttabsprogram, vil også normalt forbruge fetaost. Så skal du begynde at erstatte den ost du normalt køber med feta type ost.
LÆS OGSÅ: Low Calorie Diet Tips til at sænke vægten
