indhold:
- Medicinsk video: Hydroponic Farming System in Plastic Bottles and LED Lamps.
- Hvad er hydroponiske grøntsager?
- Hvad er fordelene ved hydroponiske grøntsager?
- Hvad er manglerne af hydroponiske grøntsager?
- Er hydroponiske grøntsager sundere?
Medicinsk video: Hydroponic Farming System in Plastic Bottles and LED Lamps.
I de senere år er der kommet mange metoder til dyrkning af grøntsager. En af dem er den hydroponiske plantemetode. Nogle mennesker hævder, at voksende grøntsager ved hjælp af hydroponics kan forbedre deres ernæring, så hydroponiske planter er sundere end grøntsager dyrket på den sædvanlige måde. Men er det sandt, at hydroponiske grøntsager er sundere?
Hvad er hydroponiske grøntsager?
Hydroponiske grøntsager er grøntsager, der vokser ved hjælp af væsker, der indeholder mineraler, som grøntsager kræver for at vokse. I modsætning til andre grøntsager, der har brug for jord til at vokse, behøver hydroponiske planter kun mineralvand til at vokse. Vandet, der bruges til at dyrke disse grøntsager, kan også genbruges.
Ud over vand og mineraler har hydroponiske planter også brug for lys, filtreringssystemer til vand og luft samt klimaanlæg. Alle disse ting er nødvendige for at understøtte væksten af hydroponiske planter. Vanligvis dyrkes hydroponiske grøntsager i drivhuse og udendørs.
Hvad er fordelene ved hydroponiske grøntsager?
Fordi hydroponiske planter er meget bevogtet af vejen og plantningsstedet og ikke har brug for jord, behøver hydroponiske grøntsager ikke brug for pesticider for at beskytte dem mod skadedyr. Så de fleste hydroponiske planteprodukter er også organiske.
Derudover er fordelene ved hydroponisk plantning:
- Det kræver kun mindre vand end konventionelle metoder, så prisen for vand er også mindre
- Ernæring, fugtighed (pH) og miljø som sted at vokse kan styres
- Grøntsager vokser hurtigere, fordi mere ilt (fra vand) er tilgængeligt i rodområdet
- Flere udbytter
- Kan plantes overalt, kræver ikke stort areal til at plante
- Kræver ikke dyrkning eller ukrudt
- Planterotation er heller ikke nødvendig
- Nogle planter, såsom salat og jordbær, kan ordentligt betinges for at nå bedre højder til plantning, dyrkning og høst.
Hvad er manglerne af hydroponiske grøntsager?
Bag alle fordelene har naturligvis hydroponiske planter også nogle ulemper.
- Selv om hydroponiske planter har en lavere risiko for at blive udsat for skadedyr, er det muligt for hydroponiske planter at opleve et par skadedyrsproblemer.
- Nogle sygdomme, som Fusarium og Verticillium, kan spredes hurtigt gennem systemet.
- Færdigheder og viden er nødvendige for at dyrke hydroponiske planter godt. Hydroponiske planter har brug for temperatur, fugtighed og mængden af lys, som skal styres hver gang.
- Kræver høje driftsomkostninger i forhold til konventionelle anlæg. Hydroponiske planter kræver lysstyring, der kræver meget energi, og mange andre omkostninger bruges til at styre væksten af hydroponiske planter.
Er hydroponiske grøntsager sundere?
Det er ikke bevist, at hydroponiske grøntsager har højere ernæring end grøntsager dyrket med andre metoder, selvom måske småskala studier har vist det. Ligesom forskning udført af Organic Center i 2008, som viste, at ernæring i organiske planter overstiger næringsstoffer i konventionelle planter. Ligeledes i et 2000 studie, der blev offentliggjort i tidsskriftet Practical Hydroponics & Greenhouses, som viser, at hydroponiske planter er overlegen hvad angår ernæring og smag i forhold til konventionelle planter, afhængigt af næringsstoffer, der gives ved plantning af disse hydroponiske planter.
De fleste undersøgelser viser, at hydroponiske grøntsager har de samme næringsstoffer som grøntsager dyrket med konventionelle metoder. Så længe hydroponiske grøntsager har næringsstoffer (især mineraler i vand), der er tilstrækkelige til deres vækst, får de også nok lys og luft, hydroponiske grøntsager kan vokse godt og have god ernæring.
Der er imidlertid undersøgelser, der viser, at hydroponiske dyrkede grøntsager også kan have færre næringsstoffer end konventionelle grøntsager, selvom der kan være en lille del af denne forskning. Som i en undersøgelse i Journal of Agricultural and Food Chemistry i 2003, som viste, at carotenoidindholdet i hydroponiske grøntsager var lavere sammenlignet med konventionelt dyrkede grøntsager.
Husk at ernæring og fytokemikalier i hydroponiske dyrkede grøntsager har forskellige ingredienser afhængigt af forskellige faktorer, såsom plantesorter, årstider, når de høstes, og hvordan de håndteres og opbevares efter høst. Håndtering og opbevaring af grøntsager efter høst påvirker også deres ernæring. Dårlig opbevaring kan reducere næringsstoffer indeholdt i grøntsager.
