indhold:
- Medicinsk video: D-pearls - Solskinsperler til immunforsvaret | Pharma Nord
- Hvad er konsekvenserne, hvis mit barn mangler A-vitamin?
- Hvor meget vitamin A har mit barn brug for?
- Angiv madkilder til A-vitamin
Medicinsk video: D-pearls - Solskinsperler til immunforsvaret | Pharma Nord
Vitamin A er en type fedtopløseligt vitamin, der findes i kød, lever, mejeriprodukter og ægprodukter, frugt, grønne grøntsager og rød palmeolie. Vitamin A er ofte forbundet med blindhedsproblemer, men mikronæringsstoffer indeholdt i vitamin A spiller også en vigtig rolle som et immunforsvar. Vitamin A-mangel i kroppen vil forhindre immunsystemet i at arbejde for at bekæmpe sygdomme, såsom diarré, mæslinger og åndedrætsinfektioner.
Forbedring af ernæring hos børn med vitamin A (VAD) mangel vil reducere barnedødeligheden med 23% eller næsten ¼ barnedødelighed. Desuden vil børn, der spiser nok A-vitamin, være mere produktive og reducere antallet af fravær i skolen på grund af sygdom.
Hvad er konsekvenserne, hvis mit barn mangler A-vitamin?
Vitamin A-mangel kan skyldes ubalanceret ernæring, fedtmalabsorption eller leversygdomme. Vitamin A-mangel vil svække immunsystemet og produktionen af røde blodlegemer (hæmatopoiesis), forårsage hududslæt og synsforstyrrelser (for eksempel xerophthalmia, natblindhed). En diagnose vil blive lavet baseret på resultaterne af synsproblemer og lave niveauer af vitamin A i kroppen. Terapi kan gøres, herunder doser af at tage A-vitamin eller, hvis tegn på sygdommen er alvorlig eller forårsaget af malabsorption, kan injektion også udføres.
Hovedårsagen til vitamin A-mangel er dårlig ernæring. Underernæring er stadig endemisk i nogle udviklingslande, især Syd- og Østasien, hvor ris (som ikke indeholder beta-caroten) er populærens fødevare. Xerophthalmia forårsaget af mangel er en almindelig årsag til blindhed hos børn i udviklingslande.
Andre mere almindelige årsager er:
- Mindsket biotilgængelighed af provitamin A carotenoider
- Problemer med fordøjelse, opbevaring eller transport af vitamin A
Forstyrrelser i fordøjelsessystemet eller opbevaringen findes almindeligvis i cøliaki, cystisk fibrose, pancreasforstyrrelser, duodenum obstruktion, kronisk diarré, galdeblok obstruktion, giardiasis og cirrhosis. Vitamin A-mangel findes almindeligvis sammen med længerevarende mangel på protein-energi ernæring, som ikke kun skyldes dårlige kostordninger, men også på grund af lagrings- og transportsystemet af vitamin A, som ikke kan fungere ordentligt.
Hos børn med kroniske mæslinger kan A-terapi fremskynde tilbagesøgningen ved at reducere sværhedsgraden af tegn på sygdom og risikoen for død.
Hvor meget vitamin A har mit barn brug for?
- Alder 1 - 3 år: 1.000 IE eller 300 mikrogram (mcg) af vitamin A-retinolaktivitetsækvivalent (RAE) hver dag
- Alder 4 år og derover: 1.333 IE eller 400 μg RAE hver dag
Du behøver ikke at fylde hele den totale RDA for A-vitamin til dit barn på en dag. Alternativt kan du være opmærksom på opfyldelsen af dit barns vitamin A-indtag i henhold til antallet af anbefalinger som et gennemsnit hver få dage eller hver uge.
Angiv madkilder til A-vitamin
Farverige frugter og grøntsager er rige på vitamin A. Her er nogle eksempler på de bedste kilder til vitamin A:
- 1/2 kop gulerodssaft (118 ml): 22.567 IE
- 1/4 kop kogt yam / hold (50 g): 12.907 IE
- 1 frisk gulerod (ca. 20 cm): 8,666 IE
- 1/4 kop kogte gulerødder / hold (40 g): 6, 709 IE
- 1/4 kops kokt spinat / hold (55 g): 5.729 IE
- 1/4 kop cantaloupe (55 g): 5,717 IE
- 1/4 kale kogt kop / hold (35 g): 4.979 IE
- 1/2 kop konserveret grøntsagssuppe (120 g): 2.910 IE
- 1/4 kop melon (40 g): 1.352 IE
- 1/4 kop abrikoser og abrikosjuice (65 g): 1,031 IE
- 1/4 kop rød paprika (45 g): 720 IE
- 1/4 kop frisk spinat (55 g): 703 IE
- 1/4 kopskåret mango (50 g): 631 IE
- 1/2 kop havregryn, kogt med vand (60 g): 626 IE
- 1/4 kop kogt broccoli / team (40 g): 603 IE
- 1/4 kop kogt ærter / hold (40 g): 525 IE
- 1/2 kop tomatsaft (125 ml): 546 IE
- 1/2 kop vitamin og mineral beriget mælk (125 ml): 250 IE
- 1/4 kop ferskenfersken (ferskner) og ferskenjuice (63 g): 236 IE
- 1/2 portion røræg (30 g): 160 IE
- 1/2 ounce cheddarost (50 g): 142 IE
- 1/4 kop grøn paprika (40 g): 137 IE
- 1/4 kop fersk fersken (120 g): 125 IE
- 1/4 kop papaya (35 g): 83 IE
Vitamin A niveauer indeholdt i fødevarer vil variere afhængigt af størrelsen af frugt eller grøntsager.
Dit barn må måske spise mindre eller overstige den gennemsnitlige mængde mad, der er nævnt ovenfor, dømme efter hans alder og appetit. Vurder næringsindholdet efter dit barns behov.
