indhold:
- Medicinsk video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
- 1. Manglende jern
- 2. Mangel på jod
- 3. Mangel på vitamin A
- 4. Manglende vitamin D
Medicinsk video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
Skolealderen (6-12) har virkelig brug for mad fuld af næringsstoffer til at støtte deres behov og udvikling. Men tilsyneladende er der stadig nogle børn, som faktisk oplever mangel på næringsstoffer, især manglen på mikronæringsstoffer. Hvad er de mest almindelige tilfælde af underernæring?
Mikronæringsstoffer er næringsstoffer, som er nødvendige i små mængder i kroppen, men har en meget stor indvirkning på at udføre metabolisme. I nyhederne, der er indsendt på Sundhedsministeriets side i Republikken Indonesien, har børn tre hovedproblemer med underernæring, nemlig jernmangel, A-vitamin og jod. Selv om disse 3 problemer nu er begyndt at forbedre, skal forældrene forblive årvågenhed. Der er også en ting, der skal overvåges nu, hvilket er vitamin D-mangel.
For at genkende hvilke typer ernæringsmæssige mangler, som forældrene skal være opmærksomme på, se forklaringen nedenfor.
1. Manglende jern
Verdenssundhedsorganisationen eller WHO vurderer, at omkring 53 procent af børn i skolealderen oplever jernmangelanæmi globalt. Især i udviklingslande. Jern tjener til at transportere ilt til alle kroppens celler for at fungere ordentligt.
Jernmangelanæmi er en tilstand, hvor kroppen er mangelfuld i jern, hvilket resulterer i et fald i antallet af røde blodlegemer. Jernmangelanæmi har en alvorlig indvirkning på børns kognitive og fysiske udvikling.
Undersøgelser viser, at med at have nok jern i et barns legeme, vil spiser børn øge koncentrationen, skolens præstationer og læringspræstationer.
Ifølge den indonesiske børnelægeforening skyldes årsagen til jernmangelanæmi hos børn i alderen over 5 år til ungdomsår grundet overdreven blødning og overdreven menstruation specifikt hos piger. Blødningsbetingelser kan skyldes orminfektioner, for eksempel hookworms.
Det mest almindelige symptom er
- Huden er altid bleg
- limp
- Let træt
- Let at få en infektion på grund af et fald i udholdenhed
- Faldende læringspræstation
- Mindsket appetit
Ifølge madrikere i Canada er fødevarekilder, der er rige på jern,:
- oksekød
- fisk
- Kyllingekød
- spinat
- broccoli
- hjerte
- Nødder som mandler og cashewnødder
- Tempe
For at hjælpe med at optimere absorptionen af jern fra plantebaserede fødekilder som spinat, broccoli og andre, er det også nødvendigt at forbruge nok C-vitamin til at optimere dets absorption i kroppen.
2. Mangel på jod
Jodmangel (jod) er et af de offentlige sundhedsproblemer i flere udviklingslande. Kroppen kan ikke selv producere jod, så jod er meget vigtigt at få fra daglig mad. Jod kan findes i en række forskellige fødevarer, herunder:
- fisk
- tang
- Mælk og andre mejeriprodukter
- æg
- rejer
Naturligvis indeholder daglig mad ikke for meget jod. I nogle lande tilsættes iod til tilsætningsstoffer til fødevarer, hvoraf den ene er salt. I Indonesien alene tilsættes jod til køkken salt for at overvinde problemet med mangel på jod, der ofte kaldes IDD (jodmangel).
Jod er et af de vigtige næringsstoffer, som kroppen behøver for produktion af skjoldbruskkirtelhormoner. Når kroppen oplever jodmangel, forstørres skjoldbruskkirtlen for at fange så meget jod som muligt fra mad, der kommer ind i kroppen. Udvidelsen af skjoldbruskkirtlen er også kendt som goiter.
Den stadig mere alvorlige tilstand af jodmangel kan føre til mental retardation og udviklingsforstyrrelser hos børn kaldet kreatinisme. Børn kan have kort statur og opleve hørelse og taleforstyrrelser.
3. Mangel på vitamin A
Ifølge WHO påvirker A-vitaminmangel ca. 85 millioner børn i skolealderen i verden og er et problem, der ofte står over for lande i Afrika og Sydøstasien.
Vitamin A-mangel er hovedårsagen til forebyggelig blindhed hos børn. Denne type underernæring forårsager også nedsat immunfunktion, dårlig jernmetabolisme og akutte åndedrætsinfektioner.
At overvinde vitamin A-mangel er meget vigtigt for overlevelse af børn. Vigtigheden af A-vitamin, selv i nogle lande, herunder Indonesien, giver vitamin A-tilskud, selv siden 6 måneder gamle børn. Vitamin A kan også fås fra forskellige fødekilder.
Kilder af vitamin A kan opnås omfatte:
- hjerte
- fisk
- Fiskeolie
- Vitamin A beriget mælk
- æg
- Margarine beriget med vitamin A
- vegetabilsk
4. Manglende vitamin D
Mangel på vitamin D er en type ernæringsmæssige mangel, der skal overvejes hos børn i deres barndom. Fordi mangel på D-vitamin på dette tidspunkt er meget farlig for væksten.
D-vitamin er nødvendigt for knoglevækst og udvikling. Dette vitamin hjælper ikke kun med at absorbere og opretholde calcium og fosfor i kroppen for at opbygge stærke knogler.
Hvis et barn er utilstrækkeligt i D-vitamin, er barnet i fare for at opleve forsinket eller forsinket motorudvikling, muskelsvaghed og brud.
Børn, der er i fare for mangel på D-vitamin, omfatter børn, der som regel altid har lukket huden, har visse organforstyrrelser som lever- eller nyresygdom, og børn, der bruger mere tid i huset og ikke får meget eksponering for sun sinaar.
Kilder til D-vitamin kan fås fra:
- ost
- Oksekød lever
- ost
- Æggeblommer
