indhold:
- Medicinsk video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
- Hvad er funktionen af protein?
- Hvad sker der, hvis folk med nyresygdom bruger meget protein?
- Hvordan spiser du protein, der er sikkert, hvis du har en nyresygdom?
- Hvad er grænserne for proteinindtag for patienter med nyrefunktionslidelser?
Medicinsk video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
Nyrerne er organer i kroppen, der har ansvaret for at filtrere ud urenheder og stoffer, der ikke længere bruges af kroppen, uanset om de er toksiske eller ikke, fra blodet og derefter frigives gennem urin. Hvis der er en forstyrrelse i en persons nyrefunktion, viser han sig nødt til at begrænse indtaget af en kilde til næringsstoffer, nemlig protein. Hvorfor?
Hvad er funktionen af protein?
Protein er et makro næringsstof, som har en kompleks organisk form bestående af hundredvis af essentielle aminosyrer og ikke-essentielle ammoniak syrer. Mennesker har brug for mindst 9 slags essentielle aminosyrer, der anvendes til funktionelle organer. Proteinindtag, der er i overensstemmelse med behov, er vigtigt for den normale vækstproces og dannelsen af antistoffer, hormoner, enzymer og flere andre væv. Ikke-essentielle aminosyrer i fødevarekilder til protein er nødvendige for at danne kroppens essentielle aminosyrer.
Der er to typer proteiner, nemlig dyr og grøntsager. Eksempler på vegetabilsk protein er kilder til protein afledt af planter som sojabønner, tofu, tempeh, sojasovs, nyrebønner og andre nødder. Mens kilder til animalsk protein kan opnås fra oksekød, kyllingæg, forskellige typer fjerkræ og forskellige typer mejeriprodukter.
Hvad sker der, hvis folk med nyresygdom bruger meget protein?
En undersøgelse siger, at for meget proteinindtag vil påvirke nyrefunktion og hormonniveauer forbundet med nyrefunktion. Dette kan selvfølgelig forværre tilstanden hos patienter med nyresygdom. En undersøgelse foretaget af forskere fra Granada Universitet, Spanien, viste, at en højprotein kost kan øge risikoen for nyresten og forskellige andre nyresygdomme hos mus. Dette understøttes af Brenner's forskning et al i 1980'erne oplyste, at en lavprotein diæt anvendt på patienter med nedsat nyrefunktion kunne sænke forekomsten af nyresvigt. På den tid var implementeringen af en lavprotein diæt i stand til at reducere antallet af nyresvigt og patienter, der måtte undergå dialyse så meget som 32%.
Proteinet forbruges, vil blive fordøjet og nedbrudt i aminosyrer af kroppen ved hjælp af enzymer. Protein fordøjelse starter fra maven derefter tarmene. Aminosyrer, der fordøjes af kroppen, vil blive båret af blodbanen og fordelt til forskellige organer i nød. Kroppen har brug for forskellige mængder af aminosyrer afhængigt af typen af aminosyre. Proteiner, der er fordøjet, vil blive behandlet af nyrerne og kasseres, hvis de ikke længere er nødvendige. Stoffudledninger fra fordøjelsen af proteiner frigivet af nyrerne er urinstof i urinen. Jo mere protein der skal fordøjes af kroppen, desto flere aminosyrer filtreres af nyrerne og nyrerne til at arbejde hårdere.
Hvordan spiser du protein, der er sikkert, hvis du har en nyresygdom?
For patienter med nyrefunktionslidelser, såsom nyresten og nyresvigt, kan forbrugende proteiner forårsage nyretilstande at blive værre. Dette betyder ikke, at patienter med nyrefunktion ikke bør forbruge protein overhovedet. Protein er stadig et stof, der er nødvendigt for at reparere beskadiget væv og hjælpe dannelsen af immunsystemet. Så hvad der skal gøres er at begrænse indtagelsen af proteiner, der kommer ind i kroppen for at reducere arbejdsbyrden af nyrerne.
Begrænset proteinindtag kan heller ikke være vilkårlig, proteinet forbruges skal forblive i overensstemmelse med behovene, men udvalgte typer af proteiner, der kan spises. Det blev tidligere nævnt, at proteiner har biologiske værdier. Jo højere den biologiske værdi af fødevarekilden til protein, den mere effektive anvendelse og fordøjelse i kroppen. Derudover vil fødevarekilder til protein, der har en høj biologisk værdi, producere affald eller affald, hvilket resulterer i mindre fordøjelse sammenlignet med lavt biologiske værdiproteiner. Fra resultaterne af en undersøgelse var det også kendt, at når nyrerne udskiller 1 g urinstof (urinindhold), har kroppen brug for 40 til 60 ml vand. Selvom proteinindtaget stiger, øges også vandkravene i kroppen til udskillelse af urinstof. Dette antages at skade nyrernes arbejde.
Hvad er grænserne for proteinindtag for patienter med nyrefunktionslidelser?
Friske mennesker har mindst 0,8 gram til 1 gram pr. Kg legemsvægt. Men for folk, der lider af nyresygdom, skal de reducere deres proteinindtag til 0,6 g pr. Kg krop pr. Dag. Proteinet forbruges er også bedre, hvoraf 60% kommer fra animalsk protein, der har høje biologiske værdier, såsom kyllingæg, oksekød, kylling, fisk og mælk. Selv æg kaldes den perfekte kilde til protein, fordi de har det samme aminosyreindhold som aminosyrerne i kroppen. Hvis du oplever nedsat nyrefunktion, skal du kontakte en ernæringsekspert for at indstille en diæt- og diætmenu, som du skal spise.
LÆS OGSÅ
- Kender du virkelig din nyre?
- Virkninger af nyresvigt på din livsstil
- 3 typer af fødevarer, der kan forårsage nyresten
