indhold:
- Medicinsk video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Polyfenoler er en af de vigtige grunde til, at vi skal spise grøntsager og frugt
- Hvad er fordelene ved polyfenoler til sundhed?
- 1. Forhindre væksten af kræftceller
- 2. forhindre hjertesygdomme
- 3. forhindre diabetes
- Hvilke fødevarer indeholder polyphenoler?
Medicinsk video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Du kan ofte høre polyphenoler som forbindelser indeholdt i grøntsager og frugt. Denne forbindelse kan ofte kaldes, når du læser om fordelene ved grøntsager og frugt til sundhed. Men hvad er præcis polyphenoler? Hvad er fordelene ved polyfenoler til sundhed?
Polyfenoler er en af de vigtige grunde til, at vi skal spise grøntsager og frugt
Polyfenoler er fytokemiske forbindelser, der er naturligt indeholdt i planter. Denne forbindelse giver forskellige farver i mad. Ikke kun det, polyfenoler fungerer også for at beskytte planter mod fare.
Ikke alene er det i stand til at beskytte planter, polyphenoler, der kommer ind i vores kroppe, er også i stand til at beskytte kropsceller mod skader forårsaget af frie radikaler. Derfor kan polyphenoler virke som antioxidanter i kroppen.
Du kan finde disse forbindelser i frugt, grøntsager og korn naturligt. Frugter, såsom druer, æbler, pærer, kirsebær og bær indeholder polyphenoler op til 200-300 milligram (mg) pr. 100 gram. Tilstrækkelig mængde kan beskytte dine kropsceller mod skade. Dette er en grund til at spise meget grøntsager og frugt er meget vigtigt.
Hvad er fordelene ved polyfenoler til sundhed?
Ingen sjov, fordelene ved polyfenoler er meget for helbredet. Faktisk kan i mange undersøgelser regelmæssigt forbruge af højpolyfenol fødevarer i lang tid beskytte kroppen mod udviklingen af kræft, hjertesygdomme, diabetes, osteoporose og neurodegenerative sygdomme. For yderligere oplysninger henvises til følgende komplette oplysninger.
1. Forhindre væksten af kræftceller
Antioxidanter i polyphenoler kan beskytte kroppen mod farerne ved frie radikaler, hvilket kan være en årsag til kræft. Du kan få frie radikaler overalt, såsom forurening, cigaretrøg, mad, selv din egen krop producerer også frie radikaler.
Typer af polyphenoler, såsom catechiner, lignaner, resveratrol, quercetin og curcumin, har vist sig at være anticancermidler. Polyfenoler kan også være en antiproliferation, antiinflammatorisk og forhindre oxidationsmiddel i et forsøg på at forebygge cancer.
2. forhindre hjertesygdomme
En række undersøgelser har vist, at forbrug af polyphenoler kan forhindre koronar hjertesygdom, som citeret fra tidsskriftet Oxidativ medicin og cellulær lang levetid. Dette kan ske, fordi polyfenoler kan bidrage til at forbedre blodkarfunktionen og hjælpe langsomme blodpropper.
Derudover kan polyphenoler også være en hæmmer for dårlig fedtoxidation, så dannelsen af aterosklerose, der forårsager hjertesygdomme, kan hæmmes. Antioxidanten, antiplatelet og antiinflammatoriske virkninger af polyphenoler kan også hjælpe med at forhindre dig i hjertesygdomme.
3. forhindre diabetes
Spise fødevarer, der indeholder polyfenoler, kan gøre blodsukkerniveauerne mere kontrollerede. Dette gøres af polyphenoler ved at hæmme absorptionen af glucose i tarmen. Flere undersøgelser har også rapporteret, at polyphenoler har antidiabetiske egenskaber.
En af dem er en undersøgelse offentliggjort i klinisk og eksperimentel farmakologi og fysiologi i 2005, hvilket viste, at polyphenolforbindelser som catechiner i te kan beskytte dig mod udviklingen af diabetes komplikationer. Ikke kun ketekin, andre typer af polyphenoler, såsom resveratrol og quercetin, kan også fungere som antidiabetika.
Hvilke fødevarer indeholder polyphenoler?
Polyfenoler kan grupperes i fire typer, nemlig phenol syrer, flavonoider, stilben (resveratrol) og lignaner. Hver grøntsag og frugt kan indeholde en af de fire typer af polyphenoler. For eksempel druer, bær, kiwi, æbler og kirsebær, der indeholder phenol syrer.
Polyfenoler findes almindeligvis i stærkt farvede frugter og grøntsager, såsom rød, orange, gul, lilla, hvid og grøn. Dette skyldes, at polyphenolforbindelser er ansvarlige for at give farve til frugt og grøntsager.
Ikke kun grøntsager og frugt, andre fødevarer som grøn te og mørk chokolade indeholder også polyphenoler med typer af flavonoider. Denne forbindelse gør grøn te og mørk chokolade gavnlig for sundheden. Derudover indeholder forskellige nødder også forskellige typer af polyphenoler.
