Nutrigenomik: Spise mad i henhold til dine gener

indhold:

Medicinsk video: 5 Ways Parents Drive You Insane!
Hvad er nutrigenomik?
Forholdet mellem mad og gener i fedtstofskifte
Forholdet mellem mad og gener hos mennesker med type 2 diabetes mellitus

Medicinsk video: 5 Ways Parents Drive You Insane!

Der er mennesker, der ofte spiser meget, men er ikke let fede, der er også det modsatte. Eller der er mennesker, der ofte bruger en fødevareingrediens og derefter oplever ingen bivirkninger ved at spise disse fødevarer, men der er også dem, der bare spiser lidt, bare straks mærker bivirkningerne. Hvorfor skete der?

Hvert menneske er anderledes, ikke kun i natur og fysisk form, men også i gener og endog metabolisme, der opstår. Derfor har hver person en anden følsomhed og fordøjelseskraft. En ny videnskab opstår, der forbinder kosten eller hvad vi spiser, og dets forhold til gener og DNA, der regulerer kropsfunktioner. Videnskaben hedder nutrigenomik.

Hvad er nutrigenomik?

Nutrigenomik er undersøgelsen af genresponser på den mad, du spiser, hvilket har til formål at finde ud af, hvilke ændringer der vil ske, når fødevaren kommer ind i kroppen. Nutrigenomics er også forbundet med forskellige sygdomme, der kan være forårsaget af mad.

I 2001 erklærede forskere, der gennemførte Human Genome Project, at menneskelige gener var blevet kortlagt, så interaktioner mellem gener og fødevarer og miljøet kunne identificeres, og interaktionen mellem gener forbundet med forskellige kroniske sygdomme. Nutrigenomik betragtes som hver enkelt persons ernæringsbehov baseret på de gener, den har. Der er 5 principper, der ligger til grund for denne viden, nemlig

Fødevarestoffer påvirker menneskelige gener, selvom virkningerne forekommer direkte eller indirekte.
Under visse forhold er kost- eller fødevarestoffer, der spises, risikofaktorer for årsagen til en sygdom.
Næringsstoffer indeholdt i fødevarer har stor indflydelse på at gøre kroppen sund eller syg, det afhænger af den enkelte persons genetiske sminke.
Nogle gener i kroppen, hvis antal og struktur er reguleret og påvirket af kost, kan påvirke sværhedsgraden af en kronisk sygdom.
Forbrug af mad baseret på hver enkelt persons behov viser sig at kunne bruges til at forebygge, overvinde og helbrede forskellige kroniske sygdomme.

Alle har forskellige gener, mindst en af dem har en genforskel på 0,1%. I nutrigenomics betragtes fødevarer, der kommer ind i kroppen, som et signal, der kan påvirke aktiviteten af gener i kroppen. Derudover er mad også kendt for at ændre genstruktur, så det kan forårsage forskellige lidelser i kroppen, hvis genet ændres.

Forholdet mellem mad og gener i fedtstofskifte

En undersøgelse har bevist, at der er et forhold og interaktion mellem næringsstoffer og gener, når man foretager fedtstofskifte. Resultaterne af denne undersøgelse indikerer, at personer med visse gener (APOA1 * A-allelgener) har højere niveauer af dårlig kolesterol (LDL) sammenlignet med personer, der har andre gener (APOA1 * G allelgener) efter forbrug af fødevarer, der er højt i monoumættede fedtstoffer, som avocado, rapsolie, olivenolie og nogle nødder.

I første omgang var LDL-niveauet hos mennesker, der havde APOA1 * A-allel-genet, kun 12%, og derefter efter deres forbrug af disse fødekilder steg deres LDL-niveauer til 22%. Øgede LDL niveauer i kroppen kan forårsage forskellige kroniske sygdomme som type 2 diabetes mellitus, hjerte-og karsygdomme og andre hjertesygdomme.Andre undersøgelser viser også, at ved at spise fødevarer, der indeholder flerumættede fedtstoffer, såsom fiskeolie, sojabønner og kokosolie, kan individer med bestemte gener reducere niveauet af godt kolesterol (HDL) i kroppen, mens de i andre mennesker rent faktisk øger HDL-niveauerne ,

Forholdet mellem mad og gener hos mennesker med type 2 diabetes mellitus

Mange undersøgelser har nævnt forholdet mellem mad og gener hos diabetikere, såsom forskning udført i Holland. I undersøgelsen blev det konstateret, at børn født med "sult" -betingelser karakteriseret ved lav fødselsvægt, havde tendens til at have højere post-pandriske blodsukkerniveauer. Anden forskning i Indien viser også det samme, det vil sige, at babyer med et body mass index under normale i de første to år af livet vil have stor risiko for at udvikle diabetes. Det kan derfor konkluderes, at tilstanden af underernæring under graviditeten og i de tidlige dage af livet medfører en dårlig indflydelse på kulhydratmetabolisme og blodsukker, hvilket vil resultere i diabetes mellitus type 2.

Nutrigenomik er faktisk stadig en kontrovers på det medicinske område, fordi det involverer gener af hver enkelt person. Dette kan være et nyt gennembrud, der kan hjælpe og overvinde forskellige kroniske sygdomme som hjertesygdomme, kræft og diabetes mellitus. Men på den anden side skal nutrigenomics stadig undersøges nærmere, om det kan anvendes korrekt, fordi hver enkelt person er forskellig, så er hans behov anderledes. Alligevel, for nu at gennemføre en sund livsstil som at styre tid, type og del af mad, regelmæssig motion og passende hvile er de bedste forslag og kan gøres af alle.

LÆS OGSÅ