indhold:
- Medicinsk video: Squashpasta med avocado og røget laks | Emma Martiny
- Sunde tips om at spise fisk og skaldyr uden at skulle frygte kolesterol stiger
- 1. Vær opmærksom på, hvordan du laver det
- 2. Tilsæt masser af krydderier
- 3. Tilsæt citronsaft
- 4. Par med fibrøse fødevarer
- 5. Vær opmærksom på den del
Medicinsk video: Squashpasta med avocado og røget laks | Emma Martiny
At have højt kolesterol betyder, at du skal være smart om at vælge mad. En lækker mad, men kan være mindre sikker for ejere af højt kolesteroltal er skaldyr. Faktisk er fisk og skaldyr rig på omega-3 fedtsyrer og andre næringsstoffer, som faktisk er gode for helbredet. Hvis du ikke vil gå glip af et utal af fordele ved fisk og skaldyr, kan du se sunde tips om at spise fisk og skaldyr uden at skulle frygte, at kolesterol vil stige.
Sunde tips om at spise fisk og skaldyr uden at skulle frygte kolesterol stiger
1. Vær opmærksom på, hvordan du laver det
Stegende mad kan bidrage til et større indtag af transfedt i kroppen, hvilket igen kan øge dårlige kolesterolniveauer.
Den sikreste måde at lave mad på er ved at stege, koge, dampe eller stege med lidt olie eller uden olie.Der er mange fisk og skaldyr menuer uden olie, som du kan forbruge. For eksempel kogte skaldyr, grillet rejer, fiskpepes, fiskelag og grillet fisk.
Hvis du vil bage fisk eller andet havkød, steg det på en tør pande eller en rack, der gør det muligt for fedt fra mad at dryppe, så det ikke løser sig. Undgå vegetabilsk olie, især olie, der gentagne gange er brugt (brugt madolie), så meget som muligt. Brug sunde, fedtfattige olier som canola eller olivenolie.
2. Tilsæt masser af krydderier
For at tilføje smag og holde kødet fugtigt, kan du tilføje krydderier og andre krydderier i stedet for salt. Denne madlavningsmetode garanteres at have en appetitlig aroma, men stadig lav i kolesterol.
Nogle urter kan også hjælpe med at reducere kolesterol. Hvidløg, for eksempel, rapporteres at reducere dårligt kolesterol og triglycerider med op til 20 mg / dL, dbeskrivelse på MD websiden.
Derfor kan tilsætning af hvidløg til krydderier være en sikrere måde at holde blodkolesterolniveauet mere stabilt, når man spiser fisk og skaldyr.
3. Tilsæt citronsaft
Du kan tilføje lidt citronsaft over dine skaldyrsretter. Indholdet af vitamin C og flavonoider (eriocitrin og limolnin) i citronkan hjælpe med at reducere LDL dårligt kolesterol og triglycerider, samtidig med at det øger gode kolesteroltal.
4. Par med fibrøse fødevarer
Fiber kan hjælpe med at reducere kolesterol ved at binde sig til galdesyrer. Så bliver grøntsager og bønner som ærter og bønnersupplerende fødevarer, der er obligatoriske, når du spiser skaldyr.
Tofu og tempeh er også lige så gode som en supplerende mad til fisk og skaldyrsretter. Fordi proteinet fra sojabønner har potentialet til at forhindre koronar hjertesygdom ved at reducere LDL-cholesterol og triglyceridniveauer.
Du kan også tilføje frugt før eller efter et tungt måltid.
5. Vær opmærksom på den del
Husk at alt, hvad der er overdrevet, ikke er godt for kroppen. Så, hvis du vil fortsætte med at spise fisk og skaldyr uden at skulle bekymre sig om kolesterolstigning, begrænse, hvor meget portion du spiser. glem ikke dig selv.
Hvis du har højt kolesterol, skal du bare forbruge en servering af fisk og skaldyr til et måltid.For eksempel serveres en servering på 35 gram (5 mellemstore haler), en mellemstor blæksprutte (ca. 45 gram) eller en portion skaldyr ca. 90 gram.
