indhold:
- Medicinsk video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy
- Næringsindhold i skaldyr
- Fordele ved skaldyr til sundhed
- 1. Overvinde anæmi
- 2. Vedligeholde hjertesundhed
- 3. Form og behandle muskler
- 4. Vedligeholdelse af nervesystemfunktionen
- Tips til sikkert at forbruge skaldyr
Medicinsk video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy
Du har måske ofte spist fisk og skaldyr som rejer og blæksprutter. Men hvad med skaller? Gør ikke en fejl, denne ene skaldyr har mange fordele for helbredet. Derudover kan den karakteristiske og salte smag gøre mange mennesker afhængige. Lad os se nærmere på følgende næringsstoffer og fordele ved skaldyr.
Næringsindhold i skaldyr
Der er flere typer skaldyr, der er bredt tilgængelige i Indonesien. Nogle af dem er skaldyr og grønne muslinger. Begge er lige så næringsrige, så længe du vælger friske skaldyr. Her er de næringsstoffer, du kan få fra omkring 85 gram skaldyr.
- protein: 11 gram eller 22 procent af den daglige ernæringsgrad
- fedt: 1 gram eller 1 procent af AKG
- Omega-3 fedtsyrer: 168 milligram
- Stort stofjeg: 12 milligram eller 66 procent af AKG
- Vitamin A: 10 mikrogram eller 9 procent af AKG
- Vitamin B12: 42 mikrogram eller 700 procent af AKG
- C-vitamin: 11,1 milligram eller 18 procent af AKG
- calcium: 78,2 milligram eller 7 procent af AKG
- kalium: 533,8 milligram eller 15 procent af AKG
- Mangan: 0,4 mg eller 21 procent af AKG
- selen: 20,7 mikrogram eller 30 procent af AKG
- kulhydrat: 2 gram eller 1 procent af AKG
- kalorie: 63 kcal
Fordele ved skaldyr til sundhed
Skaldyr viste sig at have en række fordele, der er synd hvis savnet. Interesseret i at prøve at spise muslinger? Her er ejendommene.
1. Overvinde anæmi
Skaldyr er rige på jern. Jern selv er nødvendig for at danne hæmoglobin, hvilket er et specielt protein, som er ansvarlig for at transportere ilt i dit blod gennem hele kroppen. Uden hæmoglobin i blodet vil din krops organer ikke fungere ordentligt på grund af mangel på ilt.
Godt at spise skaldyr kan hjælpe med at øge hæmoglobin i blodet. På den måde kan du, der har en jernmangelanæmi, få nok jernindtagelse til at danne hæmoglobin.
2. Vedligeholde hjertesundhed
Du kan få et højt indtag af omega-3 fedtsyrer i en portion friske muslinger. Omega-3 fedtsyrer selv kan reducere triglyceridniveauer, der er for høje. Høje triglyceridniveauer risikerer at forårsage forskellige hjerteproblemer som hærdning af arterierne og hjerteanfald.
Skal dog ikke overspise skaller. Fordi skallerne indeholder kolesterol. Kolesterol niveauer, der er for høje også risikerer dit hjerte sundhed.
3. Form og behandle muskler
Protein er et næringsstof, som spiller en vigtig rolle i dannelsen af muskelmasse, mens den behandles fra vævs- eller celleskader. For dem, der ofte oplever muskelsmerter, kan protein også fremskynde processen med at genoprette stive og smertefulde muskler.
Ligesom andre skaldyr er skaldyr også rig på protein. Skaldyr er endda en sundere protein kilde fra oksekød eller kylling på grund af dens lavere fedtindhold og kalorieindhold.
4. Vedligeholdelse af nervesystemfunktionen
For at udføre deres opgaver korrekt kræver nervesystemet i din krop et vitamin B-kompleks. En af dem er vitamin B12. Vitamin B12 mangel risikerer at forårsage nerveskader for at mindske hjernefunktionen.
Derfor er fordelene ved skaldyr, der indeholder store mængder vitamin B12, en skam at savne. Spise skaldyr kan hjælpe med at opretholde nervesystemet, især i dele af hjernen.
Tips til sikkert at forbruge skaldyr
Nogle mennesker har allergier til skaldyr. Hvis allergi symptomer vises som kløe, udslæt, elveblest, kvalme, opkastning, diarré, vejrtrækningsbesvær eller hævelse, stop med at spise og straks tage allergi medicin.
Skaldyr anbefales heller ikke til råforbrug, fordi risikoen er meget stor for helbredet. Vi anbefaler at du laver muslingerne ved at koge dem i ca. fem minutter eller dampe i fire til ni minutter.
Spis ikke skaller, hvis skall ikke kan åbnes. Dette betyder, at skallerne er døde før madlavning. Døde muslinger rotter meget hurtigt og smager ikke godt længere.
