indhold:
- Medicinsk video: VEGETARIANS TRY MEAT FOR THE FIRST TIME
- Sammenligning af næringsværdien af burgere og stegt kylling på fastfood restauranter
- Det ernæringsmæssige indhold af fastfood burgere
- Ernæringsmæssigt indhold af stegt kylling
- Hvilket er sundere mellem burgere og stegt kylling?
- Lav en burger og stegt kylling sundere
Medicinsk video: VEGETARIANS TRY MEAT FOR THE FIRST TIME
Allerede ved, at fastfood er dårligt for helbredet, men budgettet er kun nok til at spise på en restaurantfastfood? Du er ikke alene. Dette er et dilemma, der ofte står over for mange mennesker. At finde en sund fastfoodmenu er faktisk meget vanskelig. Du har normalt kun to påfyldningsvalg mellem bpresserende og stegt kylling.Af disse to fødevarer har du nogensinde tænkt på næringsindholdet? Hvilket er sundere mellem burgere eller stegt kylling?
Sammenligning af næringsværdien af burgere og stegt kylling på fastfood restauranter
Ved første øjekast er de begge lige usunde. Burger og venne kylling er begge højt i mættet fedt, som kan øge risikoen for hjertesygdomme og fedme, hvis du spiser for meget. Men begge har stadig forskellige ernæringsmæssige indhold, som du bør overveje.
Det ernæringsmæssige indhold af fastfood burgere
Per en servering af gennemsnitlige fastfoodbiff burgere indeholder:
- Kalorier: 267 kcal
- Fedt: 10 gram
- Protein: 11 gram
- Kulhydrater: 33 gram
Ernæringsmæssigt indhold af stegt kylling
Per en portion af en gennemsnitlig fastfood stegt kyllingestaurant indeholder:
- Kalorier: 298 kcal
- Fedt: 16,8 gram
- Protein: 34,2 gram
- Kulhydrater: 0,1 gram
Ud fra værdien af næringsindholdet er det klart, at stegt kylling indeholder mere kalorier og fedt end burgere. Dette påvirkes også af, hvordan man laver mad: bagt og stegt.
Hvilket er sundere mellem burgere og stegt kylling?
Varme temperaturer ved stegning af kyllingekød og grilling af burgerkød gør vandindholdet og proteinet af kød forsvinder og erstattes af transfedt fra vegetabilsk olie. Dette absorberede fedt får din mad, der var lav i kalorier, være høj i kalorier. Faktisk er det kendt, at stigningen i kalorier, der opstår, kan nå 64% af kalorierne før.
Ekstra kalorier opnået ved denne madlavningsteknik tager også ikke hensyn til yderligere kulhydrater fra den fine melblanding på huden stegt kylling og en kop burgerbrød. Desuden spiser de fleste ikke bare burgere eller ven kylling uden tilsat fries eller ris. Disse to ledsager menuer bidrager også til den for store udbud af kulhydrater.
Jo flere kulhydrater du spiser, jo flere kalorier der kommer ind i kroppen og opbevares som fede aflejringer. Jo mere fedt i kroppen, jo mere risikerer du at være overvægtige, overvægtige (fedme) og diabetes.
Så, hvilket er sundere mellem burgere og stegt kylling?Ifølge Kristin Kirkpatrick, ernæringsekspert fra Cleveland Clinic, hvis fanget en servering ost burgere med vegetabilske toppings (uden en ekstra menu med fries, ja!) er stadig bedre end stegt kylling, Alligevel er der bekymringer over livmoderenpolycykliske aromatiske carbonhydrider(PAH), som har potentiale til at forårsage kræft i kød kogt ved bagning eller brænding.
Lav en burger og stegt kylling sundere
En servering af burgere er generelt sundere end stegt kylling. Men hvis du virkelig har lyst til at spise junkfood, du gør det bedre på en sundere måde. Kom nu, følg den nemme metode nedenfor.
- Adskil huden. Kruset hud er den mest lækre del at spise. Men du adskiller huden bedre for at reducere fedt og kalorieindhold påstegt kylling lavet af dig selv.
- Sæt kyllingen medkærnemælk, Hvorfor? Fordi dette har til formål at nedbryde protein i kødet, så det gør det ømt, når det er kogt. Dette kan også gøre krydderierne du indtaster, bliver mere gennemgribende.
- Undgå metoder fryse, For dem, der er sundere, kan du bruge en ovn. Gør mig ikke forkert. Brugen af ovnen kan stadig gøre det stegt kylling Du er velsmagende og crunchy, du ved det! Forvarm ovnen til 200 grader Celsius i begyndelsen, tilsæt kyllingekød, og start ovnen.
Nå for borgeren selv kan du også lave sunde burgere på følgende måder:
- Brug magert oksekød. Hvis du ikke kan spise kød, kan du bruge andre ingredienser i stedet for kød, såsom svampe, æg, tofu, tempeh og så videre.
- Kog burgeren over medium varme og sørg for, at den er jævnt fordelt. Dette sigter mod at reducere risikoen for kræftfremkaldende stoffer produceret ved høje temperaturer.
- Fyld burgere med sunde ingredienser, såsom tomater, salat, løg, æg, ost, mayonnaise og sauce.
