indhold:
- Medicinsk video: WHIPPED CREAM CHALLENGE AND DRIVE IN MOVIE NIGHT | We Are The Davises
- Hvad er whipping cream?
- Er flødeskum et sundt valg?
- Udskift din flødeskum med en sundere creme
Medicinsk video: WHIPPED CREAM CHALLENGE AND DRIVE IN MOVIE NIGHT | We Are The Davises
Udsmykning af kager er den mest sjove ting ved alle bagningsprocesserne. Det materiale, der normalt bruges mest til at forskønne kager er whipping cream eller mere almindeligt kendt som flødeskum. Ofte betragtes sundere end buttercream, whipping cream betragtes sikrere til forbrug. Så virkelig whipping cream sundere? Hvor meget fedtindhold eller kalorier i denne flødeskum? Find ud af denne artikel.
Hvad er whipping cream?
For dem af jer, der er hobbyer lav en kage kan være bekendt med fløde på en fødselsdagskage, der kan formes i forskellige slags. Men nogle gange ved du ikke, hvad flødeskum du bruger, fordi der faktisk findes forskellige typer cremer. En af dem er whipping cream.
Piskekrem eller hvad der også kaldes flødeskum er tyk creme lavet af 30 procent mælkefedt. Denne fløde bliver normalt rystet ved hjælp af en blander, indtil den er lys hvid og stiv. Piskekrem sædvanligvis solgt i væskeform og pulverform, som derefter blandes med isvand før omrystning.
Piskekrem væsken har normalt en smag, der har tendens til at være salte og ikke så sød, mens whipping cream pulveret smager sødt. Med hensyn til dens holdbarhed, whipping cream Pulveret er meget mere holdbart i tekstur ved stuetemperatur. På en måde smelter cremen ikke let igen. mens whipping cream væske har en tendens til at smelte let ved stuetemperatur.
Er flødeskum et sundt valg?
Shake cream er faktisk bedre end det buttercream med hensyn til fedtindhold. Men i 100 gram flødeskum indeholder 257 kalorier med et totalt fedt på 22 gram. Mættet fedt alene tegner sig for 14 gram af det samlede fedt i flødeskum. Dette tal overstiger grænsen daglig indtagelse af mættet fedt anbefalet af American Heart Association, som er 13 gram pr. dag.
Som rapporteret af Live stærk, en spiseskefuld af denne creme indeholder 52 kalorier, 5,5 gram total fedt med et mættet fedtindhold på 3,4 gram. Ved dekoration af kager, hvor mange creme creme bruger du? Det skal være mere end tre eller fire skeer, ikke? Forestil dig, hvor meget fedt er spist, når denne kage er skåret og serveret. Spise fødevarer, der indeholder for meget mættet fedt, kan øges dårligt kolesterol i blodet, der kan forårsage hjertesygdom og slag.
Udskift din flødeskum med en sundere creme
Vær ikke bange for, at din kage ikke bliver så smuk som de andre kager, du kan stadig dekorere kagen på en sundere måde, selvom du ikke bruger flødeskum.
Hvordan? Lav din kagefløde med en tilstrækkelig blanding af skummetmælk og isbiter til blendermaskinen. Krystaller i isen kan gøre tekstur af skummetmælk mere tæt. Tilsæt en vaniljesmag eller anden smag med et beløb, der ikke er for stort til at give en mere lækker smag til din sunde fløde.
