indhold:
Medicinsk video: Walking Dead - Final Season - Part 3 - They put me in the game!!!! ***Epic***
Mange mennesker er bekymrede for de negative virkninger af at spise fedt. Selvom aftensmad faktisk er en masse fordele. Den opfedning bivirkninger af aftensmad du faktisk får fra en menu med højt kalorieindhold middage. For at modvirke det skal du fylde din tallerken med fødevarer højt i protein.
Protein er en af de vigtigste ernæringspiller i vores daglige kost. Pointen er at reparere og opbygge kroppens celler, producere energi, også for at holde os fulde længere.
Selvom kød er en højproteinfødekilde, der er den mest kendte i øret og på tungen, behøver de af jer, der ikke spiser kød (hvad enten det er fordi veganer, vegetarer, afholder sig fra at spise kød eller bare keder sig efter mellemlag), ikke afskrækket. Der er mange højproteinfødekilder undtagen kød, som du kan oprette til middagsideer uden frygt for fedt.
Opskrift på fødevarer med højt proteinindhold end kød
1. Lo Mien edamame
Forberedelsestid: 40 minutter
portioner: 4 personer
Hvad du har brug for:
- 250 gram spaghetti 100% hvede
- 300 gram skrællede edamambønner
- 4 stængler af løg, tyndt skåret
- 4 spiseskefulde ostesauce
- 4 spiseskefulde eddike
- 2 tsk sukker
- 3 spiseskefulde sojasovs mindre natrium
- 2 spiseskefulde sesamolie
- En knivspids grov sort peber
- 2 spsk canolaolie (alternativ: olivenolie eller vegetabilsk olie)
- 2 mellemstore gulerødder, skåret kampe
- 2 små røde paprika, skåret kampe
Hvordan man laver:
- Varm vand i en stor gryde for at koge. Tilsæt spaghetti og edamam, omrør lejlighedsvis indtil pastaen er sej Aldente (± 8-10 minutter, eller i henhold til anvisningerne på pakken). Dræn og sæt til side.
- I en lille skål tilføjes skiver af skallet, eddike, sojasovs, sukker, sesamolie og peberpulver. Rør til sausblandingen er jævnt blandet.
- Varm canolaolie i en stegepande over høj varme. Tilsæt gulerødder og peber, omrør konstant indtil grøntsagerne blødgør (± 3-4 minutter). Tilsæt pasta og edamame. Rør til tider, indtil pastaen føles lidt skarp, ± 1-2 minutter. Tilsæt saucen, bland godt. Server varm.
2. Saute broccoli svampe
Forberedelsestid: 40 minutter
portioner: 4 personer
Hvad du har brug for:
- 300 gram store portobello svampe, skiver
- 1 broccoli, varme stammen
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 spsk sojasovs mindre natrium
- 1 spsk revet ingefær
- 2 hvidløgsfrø, fint hakket
- 1 spsk æbleeddike
Hvordan man laver:
- Opvarm en stegepande i medium varme. Tilsæt olivenolie, sojasovs, ingefær og hvidløg. Saute indtil duftende.
- Tilsæt svampe, øg brand og rør, indtil svampene begynder at dræne vandet.
- Reducer varmen til lav varme, lad svampene koge i 20 minutter, omrør kun lejlighedsvis.
- Tilsæt broccoli, hæv varme til medium varme, og rør om til lejlighedsvis i 8 minutter, indtil broccoli bliver mørkegrøn. Tilsæt æbleeddike, rør og lad den lave mad i et øjeblik.
- Serveres varm med ris eller fuld hvede pasta.
3. Sauteed hot spicy hvidløg tofu
Forberedelsestid: 14 minutter
portioner: 2 personer
Hvad du har brug for:
- 8-10 tørrede røde chili
- 5 cm ingefær
- 1 spsk hvide sesamfrø
- 1 tsk salt
- 7-8 siun hvidløg med huden
- 2 spiseskefulde sesamolie
- 2 tsk sojasovs mindre natrium
- 1 tsk peberpulver
- 500 gram hård hvid tofu, terninger
- Porrer, skiver
Hvordan man laver:
- Bland den tørrede chili, ingefær, sesamfrø, salt og hvid bund i en blender i 3-4 minutter for at blive en chilipasta.
- Varm olien i en stegepande over medium varme, saut chili i 30 sekunder. Tilsæt sojasovs, peber og tofu.
- Rør til glat, kog i 2 minutter, indtil tofu bliver gylden gul og skarp.
- Serveres med sprøjtning af gnister med varm ris.
4. Rød bønnesuppe
Forberedelsestid: 85 minutter
portioner: 4 personer
Hvad du har brug for:
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 stor bombefrugt, groft skrællet og hakket
- 1 stor gulerod, groft skrællet og hakket
- 2 selleri pinde, groft hakket
- 1 stor grøn chopper, groft hakket
- 1 jalapeno (alternativ: stor rød chili), fjern frø og groft hakket
- 4 hvidløgsfrø, groft hakket
- 2 spsk chili pulver til aroma
- 1 tsk paprikapulver
- 2 tsk kumminpulver
- 2 tsk oregano pulver
- 1 dåse tomat med saft
- 5 kopper vegetabilsk bouillon
- 1 dåse røde bønner, dræne fra vandet og skyll grundigt
- 125 gram frisk majs, kind
- Honning eller majssirup, til smag, til aromaer
Hvordan man laver:
- Varm olie i en stor gryde på medium varme. Tilsæt løg, gulerødder, selleri, grøn peber, stor rød chili og hvidløg. Tilsæt salt og peber til smag. Rør og saut, indtil grøntsagerne blødgør.
- Tilsæt tørrede og sauterede krydderier i 2 minutter, omrør konstant.
- Tilsæt dåse tmat og vegetabilsk bouillon. Koges. Reducer varmen til lav varme og kog i 45 minutter. Rør lejlighedsvis.
- Tilsæt røde bønner og majs. Kog i 15 minutter.
- Sluk for varmen, tilsæt nok honning / majssirup. Tilsæt salt og peber om nødvendigt.
- Serveres varmt med sprinkling af koriander, revet ost. Hæld over varm ris.
5. Grøntsager stegt ris og tofu
Forberedelsestid: 20 minutter
portioner: 4 personer
Hvad du har brug for:
- 75 gram langkornet eller jasminris
- 250 ml vegetabilsk bouillon
- 2 tsk sesamolie
- 1/2 bombe, groft hugget
- 4 hvidløgsfrø, fint hakket
- 350 gram fast hvidt tofu
- 300 gram vegetabilsk frosset blanding, lad det være ved stuetemperatur, indtil det er blødt
- 1 stor paprika, groft hakket
- 80 gram skrællede edamamebønner
- 7 cm ingefær, groft hakket
- 4 spiseskefulde sojasovs mindre natrium
- 25 gram hakkede korianderblade
- 1 flok kale, groft hakket
- 150 gram kuaci solsikkefrø, skrællet
Hvordan man laver:
- Dampet ris som sædvanlig, men brug bouillon i stedet for vand. Varm sesamolie i en stegepande over medium varme, mens du venter på, at risen tilberedes. Sæt bomben og hvidløgne i 2 minutter.
- Tilsæt tofu, omrør frugt indtil tofu brunet. Tilsæt ingefær, bland vegetabilsk, edamam, paprika, sojasovs, korianderblade. Bland godt.
- Tilsæt den kogte ris. Reducer ilden. Tilsæt salt og peber, sojasovs om nødvendigt, og dækk panden. Lad stå i 5-10 minutter.
- Mens du laver ris, dampkale og blandes med solsikkefrø.
- Server "stegt" ris med "side retter" kale.
