indhold:
- Medicinsk video: Hva' Sker Der Dansker Fuldt Show | 2016 Tour
- Næringsindhold af kartofler
- Variation af opskrifter for at bryde hurtigt fra kartofler
- 1. Chokolade kartoffel donuts
- 2. Mos kartoffel fyldt med hakket kød
- 3. Creme kartoffelsuppe
- 4. Kartoffelsalat
- 5. Bagt skotel kartofler
Medicinsk video: Hva' Sker Der Dansker Fuldt Show | 2016 Tour
Bryd hurtigt med kartofler? Hvorfor ikke Kartofler indeholder mange næringsstoffer, som kroppen har brug for, så det kan være den rigtige mad til at bryde hurtigt. Du kan behandle kartofler til snacks, når du bryder hurtig eller tung mad. Her er et par valg af opskrifter til at bryde hurtigt fra kartofler, som du kan prøve hjemme.
Næringsindhold af kartofler
Kartofler er knolde med lavt fedtindhold og kalorier. I 210 gram kartofler er der 175 kalorier, og indeholder 4 gram protein og 40 gram kulhydrater.
Derudover kan kartofler også give dig næsten 50 procent af den anbefalede samlede værdi af C-vitamin, B6 og daglig kalium. Kartofler er også beriget af phytonutrients, som er plantebaserede organiske forbindelser, der anses for at være gavnlige for at opretholde generel krops sundhed. Kartofler indeholder også meget fiber, som i 100 gram kartofler har 2,2 gram fiber.
Variation af opskrifter for at bryde hurtigt fra kartofler
Den overflod af nyttige essentielle næringsstoffer gør, at kartofler kan være en af appetitvækkerne, når de bryder hurtigt. Kartofler kan forarbejdes til snacks og tunge og fyldige fødevarer.
Her er valget af opskrifter til at bryde hurtigt fra kartofler, som du kan prøve. Denne kartoffelbrydende hurtigopskrift er let og lækker til at bryde hurtigt.
1. Chokolade kartoffel donuts
Opskrift på at bryde hurtigt fra kartofler, der kan bruges som en snack eller en åbning, når de går hurtigt, er kartoffeldoughnuts.
Materiale der kræves:
- 50 gram margarine
- 50 gram kartofler, der er blevet kogt og moset
- 50 gram sukker
- 400 gram højt proteinmel
- 1 tsk salt
- 1 tsk gær
- 1 pose mælkepulver fuld fløde
- 1 æg
- 150 ml koldt vand
- 250 gram mørk chokolade
- Raffineret sukker som topping
Hvordan man laver smeltet chokoladeindhold:
- Kog tilstrækkeligt vand over panden.
- Placer chokolade skiverne på en mindre pande, og sæt dem på en pande fyldt med varmt vand.
- Varm, indtil chokoladen smelter.
- Lad så stå et øjeblik
Sådan laver du kartoffeldoughnuts:
- Tilsæt mel, sukker, pulvermelk, gær, æg og kartoffelmos. Derpå omrøres i ca. 20 minutter.
- Rør blandingen, indtil den er halv glat og lad stå i 30 minutter, indtil blandingen udvides. Undgå at blande gær, smør og salt sammen, fordi det kan medføre, at blandingen ikke udvides og stivner.
- Dernæst tilsættes salt, smør og også vand, og rør derefter indtil det er helt glat, cirka 10 minutter.
- Derefter opdele blandingen i flere dele og lad stå i 15 minutter, så blandingen ekspanderer virkelig.
- Hæld olie i panden, steg derefter doughnutblandingen i lav varme, indtil farven bliver brun.
- Stempler på højre eller venstre side af donut med spisepinde. Sprøjt derefter chokolade til smag. Derefter sætte doughnut i en drys af raffineret sukker.
2. Mos kartoffel fyldt med hakket kød
Materiale der kræves:
- 1 kg kartofler
- 1 tsk salt
- ½ kop flydende mælk
- Cangkir3 kopper smeltet smør
- ¼ smør
- Arm parmesanost
- Salt og peberpulver til smag
- 1 spiseskefuld hakket persille til dekoration
Sådan gør du det:
- Skræl og vask kartoflerne, kog derefter med vand tilsat lidt salt til kogning (ca. 15-20 minutter), og kartoflerne bliver bløde.
- Dræn de kogte kartofler, tilsæt flydende mælk, smør smør og flydende smør.
- Mash kartoflerne indtil glat, og tilsæt lidt flydende mælk, hvis det er nødvendigt.
- Tilsæt parmesanost og salt og peberpulver til smag.
- Tilføj persille blade på toppen som dekoration.
3. Creme kartoffelsuppe
Materiale der kræves:
- 3 kopper kylling bouillon
- 1 kop hakkede løg
- ¼ skrællede og ternede kartofler
- 1 del kyllingekød
- 4 spiseskefulde mel
- 4 spiseskefulde smør
- 1/2 teskefulde salt
- 1/4 tsk hvid peber
- 2 kopper flydende mælk
Sådan gør du det:
- Varm kyllingelager, hakkede løg, skære kartofler og skiv kyllingen, indtil den koger i ca. 10-15 minutter eller indtil øm.
- Blend²/3 blanding med blender. Sæt til side med uforarbejdet blanding.
- Smelt smørret og tilsæt derefter salt, peber og flydende mælk.
- Rør kartoffelblandingen og kog indtil suppen er kogt.
4. Kartoffelsalat
Materiale der kræves:
- 3 kartofler
- 1 tomat, der er fjernet og skåret efter smag
- 1 æble, skræl huden og skær efter smag
- 2 kogte æg, adskiller den gule og groft hugger den hvide
Til sovs:
- 1 spiseskefulde mayonnaise
- 1 tsk limejuice
- ½ tsk sennep (valgfrit, ja eller nej)
- Sukker, salt, peberpulver til smag
Sådan gør du det:
- Skræl og vask kartoflerne grundigt, og kog derefter kartoflerne indtil kogning, så tekstur bliver blød.
- Dræn kartoflerne, og sæt dem i køleskabet.
- Krymp de kogte æggeblommer i en skål, tilsæt alle sauce ingredienser og bland godt.
- Bland de kolde kogte kartofler med alle andre ingredienser. Hæld saucen og bland godt.
- Kartoffelsalat er klar til at blive serveret.
5. Bagt skotel kartofler
Materiale der kræves:
- 1/4 kg kartofler
- 3 gulerødder
- 100 gram malet kød
- 250 ml fuld fløde flydende mælk
- 200 gram ost
- 2 æg
- 2 hvidløgsklyven
- 1 løg
- Salt, peber, muskatnød efter smag
- Tilstrækkelig vegetabilsk olie
Sådan gør du det:
- Skær skåret gulerødder, hugge hvidløg og løg.
- Skræl og vask kartoflerne, kog derefter, indtil kartoflerne bliver bløde.
- Mashed kartoflerne fint og tilsæt den flydende mælk, bland så godt og sæt til side.
- Varm vegetabilsk olie, saute hvidløg, løg indtil duftende.
- Tilsæt jorden kød, rør til kogte. Derefter tilsættes gulerødderne, blandes godt og sættes til side.
- Sæt påfyldningen i en beholder indeholdende kartofler og flydende mælk, bland godt.
- Slå æggene i en anden beholder og tilsæt salt, peber og muskatnød til smag, bland godt. Tilsæt derefter lidt revet ost og bland godt.
- Hæld ægblandingen i panden og tilsæt kartoffelblandingen og dæk derefter med revet ost.
- Bages i 160 grader i ca. 30 minutter.
