indhold:
- Medicinsk video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Fisk og skaldyr, der indeholder højt kolesteroltal
- 1. Rejer
- 2. Hummer
- 3. Krabbe
- 4. Østers og muslinger
- Har højkolesterolejere ejet at spise fisk og skaldyr?
Medicinsk video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
At have højt kolesterol betyder, at du skal være opmærksom på den mad, du spiser. Spise fødevarer forkert kan øge dit kolesterolniveau. Fødevarer som rødt kød, mælk og mejeriprodukter og olie må muligvis begrænse eller endda undgå. Så hvad med fisk og skaldyr? Hvad skaldyr indeholder højt kolesteroltal?
Fisk og skaldyr, der indeholder højt kolesteroltal
Fisk og skaldyr har mange vigtige næringsstoffer, såsom omega-3 fedtsyrer, som er gode for hjernens og hjernens helbred. Dog indeholder visse skaldyr også højt kolesteroltal. Nå, for de af jer, der har højt kolesterol, bør du måske begrænse nogle af de seafood nedenfor.
1. Rejer
Hvem kan ikke lide rejer Men spis ikke for meget. Hvorfor? Det viser sig, at rejer indeholder højt kolesteroltal. I en portion rejer bestående af 15 store rejer indeholdt kolesterol så meget som 155 mg.
Dette kolesterolindhold kan stige, hvis du spiser stegt rejer i mel. Faktisk har melbagte rejer en meget lækker smag, enig? For det skal du lave rejer ved brænding eller dampning for ikke at tilføje kolesterol fra olien ind i den.
2. Hummer
Fisk og skaldyr, der også indeholder højt kolesteroltal, er hummer. I 3 ounce hummerkød indeholder 61 mg kolesterol. Nå, ligesom rejer, kan dette kolesterolindhold stige, hvis du koger det ved hjælp af olie eller smør. For det skal du reducere brugen af olie eller smør, når du laver hummer, eller du kan bruge andre madlavningsmetoder udover stegning.
3. Krabbe
Krabbe er også en fisk og skaldyr, der indeholder højt kolesteroltal. I 3 ounce krabbekød indeholder kolesterol på 71 mg. Dette beløb er måske ikke så stort som rejer, men stadig højere end hummer. Desuden, hvis du koger det med olie eller smør.
4. Østers og muslinger
Denne gruppe af fisk og skaldyr indeholder også højt kolesteroltal. I alt 6 mellemstore østers eller 19 små skaller indeholder kolesterol på 58 mg. Dette kan være et godt valg for dig, når du vil nyde fisk og skaldyrsretter. Hvorfor? Du kan nyde østers eller muslinger i store mængder sammenlignet med andre fisk og skaldyr med en mulig mængde kolesterol, der er næsten det samme.
Sammenlignet med rødt kød og kylling har østers og muslinger også mindre kolesterol. Desuden indeholder østers og muslinger også omega-3 fedtsyrer, der er gode for dit hjertes sundhed. Så du kan stadig nyde det i moderation (ikke overdreven).
Har højkolesterolejere ejet at spise fisk og skaldyr?
Den mad du spiser kan faktisk påvirke dit blodkolesterolniveau. Dette skyldes, at kolesterol indeholdt i fødevarer - især i form af mættede fedtstoffer og transfedtstoffer - kan øge niveauet af dårlig kolesterol (LDL) i dit blod. American Heart Association anbefaler, at du bruger mindre end 7% af de daglige kalorier og mættet fedt mindre end 1% af de daglige kalorier.
Nogle fisk og skaldyr som nævnt ovenfor indeholder højt kolesterol, men du behøver ikke at undgå det. Selv om den indeholder kolesterol, indeholder fisk og skaldyr også omega-3 fedtsyrer, der kan beskytte dit hjertes sundhed. For folk med kolesterol, hvad du skal gøre er grænse (ikke undgå) forbrug af fisk og skaldyr.
En ting, der er vigtig for dig at gøre, er at være opmærksom på den madlavningsmetode, der bruges til at behandle skaldyr. Madlavningsmetoden kan påvirke kolesterolindholdet i din fiskeskål.
Undgå madlavning af fisk og skaldyr ved stegning, dette vil kun tilsætte mættet fedt og transfedt til de skaldyr du spiser. Den bedste måde at forarbejde fisk og skaldyr på er ved at brænde, grille eller dampe.
