4 sunde og forfriskende asem vegetabilske opskrifter

indhold:

• Medicinsk video: How To Take Good Care Of Yourself
  
• Vegetabilsk tamarind opskrift
  
• 1. Saltede spinat grøntsager
  
• 2. Sundanesiske tamarind grøntsager
  
• 3. Gul tamarind grøntsager
  
• 4. Tamarind grøntsager i Central Java
  

Medicinsk video: How To Take Good Care Of Yourself

Saltede grøntsager omfatter mange folks yndlingsretter. Udover at være nem at lave, er grøntsags tamarind også meget forfriskende. Anvendelsen af ​​tamarind som en af ​​ingredienserne er karakteristisk for vegetabilsk tamarind. Nå viser det sig, at vegetabilske ayem tilbyder en række lækre opskrifter og ikke mindre frisk. Kom nu, se på de forskellige kreationer af vegetabilske asemopskrifter, som du kan prøve hjemme, så du ikke keder dig.

Vegetabilsk tamarind opskrift

1. Saltede spinat grøntsager

Hvis den vegetabilske tamarind du laver, bruger normalt ikke kale, denne gang skal du prøve det. Kangkung kan ikke kun koges sauteret eller lavet af mælk, men kan også være den vigtigste ingrediens i vegetabilsk asem. Kangkung har mange sundhedsmæssige fordele. Blandt dem opretholder øjenhelsen for at forhindre dehydrering.

Ingredienser:

• 3 bundt af kale, rent og skåret
• 100 gram friske røde bønner
• 4 tomater, skåret i fire dele
• 700 cc vand

krydderier:

• 2 hvidløgsklyven
• 7 rødløgskåle
• 3 store røde chili
• 2 pecan nødder
• ½ tsk kogte
• Et stykke galangal, knust
• 3 laurbærblade
• Tilstrækkeligt surt vand ifølge smag
• Tilstrækkeligt salt
• Tilstrækkeligt sukker

Hvordan man laver

1. Kog bønnerne, indtil de er bløde.
2. Bland hvidløg, rødløg, rød chili, pecan og kogt rejerpasta.
3. Brød vandet i kogeplade og tilsæt alle mosede krydderier.
4. Tilsæt bay blade, galangal, surt vand, salt og sukker.
5. Tilsæt kale, tomater og røde bønner sammen. Kog til kogte.

2. Sundanesiske tamarind grøntsager

Denne anden vegetabilske asem opskrift kan du prøve hjemme som en variation af grøntsager du normalt laver.

Ingredienser

• 1 stort hakket græskar, terninger
• 5 lange bønner, skåret i stykker
• 2 søde majs, skæres i stykker
• 50 gram melinjo
• 25 gram melinjo blade
• 50 gram jordnødder, kog indtil det er mørt
• 4 spiseskefulde tamarindjuice
• 2 laurbærblade
• 2 cm galangal geprek
• 2 liter vand
• Tilstrækkeligt salt
• Tilstrækkeligt brunt sukker

Glat krydderier

• 5 rødløgskåle
• 2 hvidløgsklyven
• 3 røde chili
• 1 tsk rejer pasta
• 3 stegte lysekager

Hvordan man laver

1. Forbered panden, kog vandet indtil kogning.
2. Tilføj galangal, laurbærblade og fine krydderier. Lad det koge.
3. Tilsæt sød majs og melinjo, kog til majs er kogt.
4. Tilsæt jordnødder og squash. Kog til græskar er kogt.
5. Tilsæt melinjo blade, lange bønner, salt, sukker og surt vand. Rør til blandet.
6. Kog til alle kogte og server, mens de er varme.

Hvis du vil have mere krydret, kan du tilføje rød chili. For at være mere lækker og nærende, kan du også tilføje ung sød majs.

3. Gul tamarind grøntsager

Denne vegetabilske asem opskrift er forskellig fra de andre, fordi den bruger gurkemeje som krydderi. Bortset fra at tilføje til sin delikatesse, gurkemeje er berømt for sine forskellige sundhedsmæssige fordele. Blandt andet for at reducere gas i fordøjelsessystemet, der gør oppustethed, mens du reducerer kvalme.

Ingredienser

• 2.000 ml vand
• 4 tsk salt
• 3 spsk brun sukker kam
• 3 laurbærblade
• 3 cm galangal, brudt
• 100 gram melinjo
• 2 søde majs, skåret 2,5 cm
• ½ squash, skåret i stykker
• 1 flok kale
• 2,5 spsk tamarind juice opløst i 3 spiseskefulde vand

Glat krydderier

• 4 stegte lysekager
• 3 cm stegt gurkemeje
• 1 tsk rejerpasta
• 8 sjaletter

Hvordan man laver

1. Forbered en pande og kog derefter vand. Tilsæt krydderier, salt, brunt sukker, laurbærblade, galangal og melinjo. Lad indtil melinjo er kogt.
2. Tilsæt sød majs. Kog indtil øm.
3. Indtast squashen. Kog til kogte.
4. Tilsæt melinjo blade, vand spinat og surt vand. Rør til kogte.
5. Server mens varmt.

4. Tamarind grøntsager i Central Java

Denne Central Java vegetabilske asem opskrift er ret typisk, fordi marinaden ikke er moset, men kun skåret.

Ingredienser

• 4 squash, fire halvdele
• 6 lange bønner, skåret i stykker
• 1 søde majs, skæres i stykker
• 100 gr melinjo
• 1 tsk tamarind
• 2 cm galangal, brudt
• 3 laurbærblade
• 1 liter vand
• 1 tsk sukker
• 1 tsk salt

Krydderier

• 3 røde chili
• 2 grønne chili
• 5 rødløgskåle
• 2 hvidløgsklyven

Hvordan man laver

1. Vask alle grøntsager. Sæt den til side.
2. Opløs tamarind med 2 spsk varmt vand derefter spænding. Tag vandet og sæt det til side.
3. Brød vandet i kogeplade, tilsæt skiverne, laurbærblade og galangal. Bland godt og tag et stykke tid.
4. Indtast melinjo og squash. Kog til kogte.
5. Kog resten af ​​de andre grøntsager og lad dem være, indtil de er visnet.
6. Tilsæt tamarind vand, sukker og salt. Bland godt og løft.